蒜香排骨怎样做 怎样做蒜香排骨
材料
Costco的嫩排骨一排半，牛油大半块，蒜茸八颗.
做法
1)嫩排骨洗干净不用抹干水即放盐，糖，味精置冰箱腌二十四小时备用.
2)牛油大半块置微波炉叮二十秒，拿出放进蒜茸拌匀备用.
3)烤箱预热325度，嫩排骨刷上蒜茸牛油，再放进烤箱的底层下烤25分钟，记得每五分钟拿出再刷匀些蒜茸牛油在排骨上，翻面后将腌料又刷在排骨上，再放入烤箱继续烤25分钟，然后每五分钟拿出再刷匀些蒜茸牛油，烤熟后取出立刻再刷些剩下的蒜茸牛油腌料即成蒜香排骨，晾后切块装盘即可…
蒜香排骨做法二，
材料
"猪小排 300G","蒜蓉 一大匙","生姜 适量","太白粉与面粉 2:1","米酒 一大匙","酱油 1大匙","柴鱼粉 适量","五香粉 一小匙"
做法
1: 排骨放入所有腌料
2: 加入蒜蓉与磨成泥的生姜拌匀
3: 均匀的沾上干粉,放几分钟等他回潮
4: 放入中温油锅中用中小火炸约4~6分钟(依排骨大小决定时间)
5: 最后开大火炸至酥脆捞出
6: 小黄瓜与茄排盘
7: 放入炸好的排骨即可
蒜香排骨做法三
材料
"排骨 2025块","蒜头 6颗","辣椒 一支","九层塔 20片","米酒 少许","酱油 适量","红糖 少许",
做法
1: 排骨洗净后，准备滚水川烫后备用。蒜头去皮轻微拍压、辣椒切片备用。
2: 九层塔洗净泡水备用。
3: 热油锅，火侯调整至大火干煎排骨，约莫两到三分钟后转至中火。
4: 转至中火后持续干煎排骨，大约微微焦香跑出来时，再放入拍打过的蒜头，继续拌炒。
5: 两面焦黄后，沿着锅边倒入米酒炝锅，并倒入适量酱油，洒上些许红糖拌炒均匀。
6: 汤汁略为少少时，转入小火放入辣椒。
7: 以及九层塔，拌炒均匀即可起锅罗~
8: 是道家常料理也是喝啤酒的下酒菜料理首选喔~~~快手10分钟很简单。
做法四，绿茶蒜香排骨
材料
排骨半斤，青红椒，洋葱，绿茶，蒜末，调料：盐，油，生粉
做法
1、排骨切小块，用绿茶水（浓一点）、蒜末、盐腌半个小时
2、将腌好的排骨裹上生粉，放锅里用中高火炸5，6分钟。
3、锅里剩少许的油，放入青红椒、洋葱炒香，再放入炸好的排骨，翻炒片刻即可。
蒜香排骨做法五
材料
整片肋排1000g，蒜蓉4汤匙（60g），蚝油3汤匙（45ml），料酒2汤匙（30ml），老抽1汤匙（15ml），白砂糖2汤匙（30g），胡椒粉1茶匙（5g），煎炸粉适量，油600ml（实耗30ml）
做法
1、整片肋排用清水冲洗干净，再将肋排竖起，沿肋骨之间的缝隙逐一切开划下，将肋排分割成数根整条的肋骨，再剁成7—8cm长的长段。
2、火上坐水，水开后将排骨汆烫5分钟捞出控干备用。
3、在排骨中调入蒜蓉、蚝油、料酒、老抽、白砂糖和胡椒粉，混合均匀，腌制30分钟。将腌制好的排骨裹上一层煎炸粉。
4、油烧至6成热，小火慢炸，油稍多，要把排骨完全淹没，这样才炸得均匀。炸到成熟后捞出，喜欢的人还可以在表面撒一些胡椒粉。
（一）食材
排骨，姜蒜，基本调料，小米椒。
（二）做法
提前准备好需要的调料，大蒜一个整的，剥去皮切成末状，切几片姜片，小米椒洗净后切圈。再准备其他的调料，适量的淀粉、盐巴、白糖、生抽、老抽、耗油、胡椒粉和料酒，如下图!
将买回来的排骨宰成一节一节的，用清水清洗干净备用。
加入姜片、蒜末、盐巴、白糖、生抽、老抽、耗油、胡椒粉和料酒这些调料，用勺子或者手给搅拌均匀，再用保鲜膜给密封住，腌制两个小时备用。
两小时后，去掉保鲜膜，在碗中倒入淀粉，继续搅拌均匀。
热锅多倒一些油，烧至五成热时，一块一块的下入排骨油炸，这期间是不是的翻面，防止炸糊，直到所有的排骨炸至两面金黄捞起控油即可。
锅中留少许底油，倒入蒜末炒香后，再倒入辣椒圈翻炒均匀，倒入炸好的排骨炒匀即可出锅。
蒜香排骨的营养价值
（一）蒜的营养价值
1、调节胰岛素
近年来由于人们的膳食结构不够合理,人体中硒的摄入减少,使得胰岛素合成下降;而大蒜中含硒较多,对人体中胰岛素合成下降有调节作用,所以糖尿病患者多食大蒜有助减轻病情。
2、抗癌防癌
大蒜能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,从而预防癌症的发生。同时大蒜中的锗和硒等元素还有良好的抑制癌瘤或抗癌作用。
3、降低血脂、防止血栓
大蒜有效成分具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成。
4、延缓衰老、预防铅中毒
常食大蒜能延缓衰老;它的抗氧化性优于人参;经常接解铅或有铅中毒倾向的人食用大蒜,能有效地预防铅中毒。
（二）排骨的营养价值
1、排骨含有优质蛋白质和必需的脂肪酸。排骨肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
2、猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。
蒜香烤排骨
1. 用姜蒜末、红椒圈、蒸鱼豉油、蚝油、糖调成酱汁，倒入洗净的排骨中。
2. 抓抹均匀后覆上保鲜膜，放入冰箱腌制3、4小时。
3. 烤盘垫上铝箔纸，放上腌好的排骨（连酱汁一起）。
4. 热油爆香大量蒜末，倒入烤盘中。
5. 盖上铝箔纸，放入烤箱上下火230℃烤25分钟后，去掉铝箔纸再烤15分钟即可。
怎样做蒜香排骨~
蒜香排骨怎么做？排骨中加入料酒，盐，生抽，蚝油，少许蒜末糖，姜，腌制两个小时后，到入锅中加入蜂蜜翻炒。
蒜香排骨是一道美味可口的地方名菜，属于上海菜。其口感蒜香浓郁，质嫩味美。具有贫血调理，月经不调调理，健脾开胃调理的功效。猪肋排洗净斩成8厘米长件，用松肉粉(嫩肉粉)腌1小时后，冲水沥干。
蒜香排骨怎么做?
答：蒜香排骨做法一，材料 Costco的嫩排骨一排半，牛油大半块，蒜茸八颗.做法 1)嫩排骨洗干净不用抹干水即放盐，糖，味精置冰箱腌二十四小时备用.2)牛油大半块置微波炉叮二十秒，拿出放进蒜茸拌匀备用.3)烤箱预热325度，嫩排骨刷上蒜茸牛油，再放进烤箱的底层下烤25分钟，记得每五分钟拿出再刷匀些...
干香排骨怎么做
答：用料 排骨（中排） 4根 大葱 半根 花椒. 大料 少许 姜片 4片 大蒜 4颗 盐 少许 六月鲜老抽 一勺 生抽 一勺 糖 小半勺 孜然 少许（根据口味调配）辣椒粉 少许（根据口味调配）干香排骨的做法 1. 将排骨剁块 备用. 大葱斜切片. 大蒜拍成粗蒜末备用. 生姜...
蒜香排骨的推荐做法?
答：答:一、做蒜香排骨需要的食材: 排骨适量、花生油适量、葱适量、花椒适量、干红辣椒适量、生抽适量、老抽一点、蚝油适量、生粉适量、蒜蓉适量、八角一个、姜适量、蒜适量。 二、蒜香排骨的做法: 1、把排骨清水浸泡半个小时。 2、洗净血水。 3、蒜剁成蓉,一半腌制,留一半炒制用。 4、排骨上撒上葱、...
请指点下五香排骨怎么做?
答：材料大里肌排2片，蒜末1大匙，辣椒末1大匙，酱油2大匙，醋2大匙，糖2大匙，酒1大匙，糖1小匙，盐1小匙，五香粉1小匙，地瓜粉1大匙做法：1.大里肌排洗净，用刀背或肉鎚略拍数下，加入所有腌料拌匀，静置约1小时至入味备用。2.将半锅油烧热至油温约170℃时，放入作法1的里肌排，用小火...
蒜香排骨是怎样做呢?
答：食材 猪小排 600克 食盐 5克 料酒 4克 生抽 半勺 蚝油 5克 香油 少许 番茄酱 适量 大蒜 半头 胡椒粉 少许 植物油 10克 排骨酱 适量 方法/步骤 肋排在超市买的时候，请工作人员帮忙剁成2寸左右长的段，回家清洗干净后，入冷水锅焯净血水，捞出冲去浮沫沥干水备用 蒜香排骨怎么做？大蒜去皮...
飘香排骨如何做?
答：飘香排骨 飘香排骨的做法 食材用料：排骨 葱 姜 蒜 八角 香叶3一5片 花生油 盐 糖 酱油 老抽 菜谱做法：1.备好的辅料 2.葱已放在高压锅里垫底了 3.排骨先除水 4.炒锅内放少许花生油润锅 5.倒入用冷水清洗干净的排骨翻炒至出香味 6.依次放入姜翻炒一会再放入八角和香叶，炒香后放酱油和老抽...
香煎排骨怎么做?
答：香煎排骨怎么做? 我来答 分享 举报 1个回答 #热议# 「捐精」的筛选条件是什么?可爱的萌小娴 2023-06-01 · 贡献了超过505个回答 关注 用料: 排骨:350克 料酒:1勺 姜片:3片 盐焗鸡粉:15克 做法: 1、排骨切小块洗净,冷水下锅焯水去腥去血水,锅里需要放入姜片和料酒,水开后排骨捞起洗净; 2、盐...
排骨的九种做法
答：六、蒜香烤排骨 制作方法：排骨洗净，加入少许的盐、十三香、黑胡椒粉、一勺生抽、一勺老抽、一勺料酒、一勺姜蒜末、一勺蚝油、一颗鸡蛋、一勺玉米淀粉、抓匀腌制一小时，在空气炸锅铺一层蒜瓣180度30分钟，中途翻次面，出锅撒辣椒粉，椒盐粉即可。七、菠萝排骨 制作方法：冷水下锅加葱姜、料酒...
怎么样做蒜香排骨
答：蒜香排骨是一道美味可口的地方名菜，属于上海菜。其口感蒜香浓郁，质嫩味美。具有贫血调理，月经不调调理，健脾开胃调理的功效。一、做法一 主料：猪小排（猪肋排）辅料：蒜、胡萝卜、葱 调料：料酒、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、食盐 做法步骤：1、准备好材料。2、所有调料放进排骨里面腌制15分钟 3、...
台湾留香排骨怎么做
答：2. 冬瓜洗净去皮切大块；葱洗净切段；香菜洗净切碎；3.炒锅放油，待油热放入排骨，用中火将排骨表面炸至金黄，捞起沥干油份；4.将冬瓜、排骨、葱段和水放入汤煲，大火煮沸，然后转文火煲40分钟，放入盐和胡椒粉调味，最后撒入香菜即可。排骨可以清口吃，也可以蘸小料吃。小料可以这样做：将生姜,葱,...
