排骨怎样做才最好吃
制作最好吃的排骨需要注意以下几个方面：
选用新鲜的排骨：选择新鲜、无异味的排骨，肉质饱满，色泽鲜艳。
腌制排骨：在烹制排骨之前，可以用酱油、盐、糖、料酒、姜蒜等腌料腌制排骨，时间约为1-2小时，这样可以让排骨更入味、更嫩。
炖煮排骨：用水炖煮排骨可以让排骨更嫩滑，特别是炖煮时间长一些，排骨炖煮的时间约为40分钟-1小时，具体时间根据火力大小而定。
烤制排骨：在烤制排骨时，先将排骨涂上糖浆或者酱料，然后在烤盘中放入烤箱进行烤制，期间需要不断翻面，直到两面都呈现出金黄色，这样可以使排骨更加香脆可口。
调味技巧：在调味时可以根据自己的口味添加适量的糖、盐、酱油、料酒、姜蒜等调味料，增加排骨的口感和味道。
烹饪技巧：在烹制排骨时，一定要将排骨先煎至表面微黄，再加入其他食材进行烹饪，这样可以使排骨更加香脆可口。
最后，可以根据自己的口味和喜好尝试制作不同的排骨食品，例如红烧排骨、蜜汁烤排骨、糖醋排骨等等。
[ 1 ] 冬瓜炖排骨汤的做法
食材用料
排骨 适量(2根)、冬瓜 1斤、枸杞 10颗、油 适量、
盐 少许、白胡椒粉 少许、葱 2根、姜 1小块、白米醋 半汤勺。
做法步骤
（ 1 ） 冬瓜削皮洗净，排骨、葱、姜洗净；
（ 2 ） 冬瓜切小块、姜切片、切葱花；
（ 3 ） 排骨冷水下锅煮沸腾、焯水；
（ 4 ） 捞出冲去浮沫、控干；
（ 5 ） 锅里放少许油、放入姜片爆香，倒入排骨炒干水份，炒出香味；
（ 6 ） 加适量清水烧沸腾；
（ 7 ） 倒入砂锅里、加入白米醋烧沸腾；
（ 8 ） 用过滤网，滤掉多余的浮沫，再盖盖小火慢炖40分钟；
（ 9 ） 枸杞洗净备用；
（ 10 ） 排骨炖40分钟后，放入冬瓜炖熟，加入枸杞，用白胡椒粉、盐调味；
（ 11 ） 盛碗上桌、撒上葱花即食。
小贴士
炖骨头汤加少许醋能分解出骨头里的钙质，还增鲜；
喜欢汤更鲜美，可在出锅前加少许鸡精。
[ 2 ] 土豆烧排骨的做法
食材用料
肋排 200克、土豆 1个、姜 适量、蒜 适量、料酒 少许、
生抽 适量、老抽 少许、冰糖 适量、鸡精 少许。
做法步骤
（ 1 ） 把肋排洗干净，冷水下锅焯一下水；
（ 2 ） 把焯好水的排骨捞出沥干备用；
（ 3 ） 土豆去皮洗净切块；
（ 4 ） 姜蒜准备好；
（ 5 ） 锅中加入适量的油，放入冰糖用小火炒糖色；
（ 6 ） 待冰糖融化呈微黄色，放入排骨翻炒均匀；
（ 7 ） 放入姜蒜炒出香味；
（ 8 ） 调入，老抽，生抽，料酒翻炒均匀；
（ 9 ） 加入适量的清水放入土豆块，大火烧开转小火再煮25~30分钟；
（ 10 ） 最后大火收汁，出锅前调入少许的鸡精炒匀即可。
小贴士
如果觉得土豆太早放怕煮烂了，可以等排骨煮十几分钟后放入土豆。
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猪腿骨怎么做最好吃?
答：主要材料：猪尾骨100克，土豆1个，西红柿1个，油适量，盐适量，五香粉适量，葱适量，糖适量，酱油适量。1，番茄洗净，土豆去皮洗净，猪尾骨是之前用砂锅炖了好久，捞出骨头，将汤汁放在冰箱里冷藏，然后撇去上边凝固的牛油，再用来入菜的。2，土豆切滚刀块，西红柿切块。3，炒锅加入适量的油，爆香五香...
猪骨头怎么做好吃
答：加入清水之后，再添加一些调味料，盐，生抽，老抽，蚝油，料酒和甜面酱，甜面酱可以加，也可以不加，看自己的口味决定了。大火烧开之后，把清洗好的猪大骨直接放入锅中，等到锅中的水再次烧开之后，转成小火，盖上锅盖等待1个小时左右。1个小时之后，猪大骨就基本完成了，如果锅中的水还很多的话，...
大骨头怎样炖好吃有营养
答：食材准备：猪棒骨 1000克，豆瓣酱 2大勺，葱 适量，姜 3片，蒜 3瓣，花椒 10粒，大料 2个，干辣椒 2个，香叶 5片，老抽 适量，盐 适量，桂皮 1块 做法步骤：（1）猪棒骨解冻后，冷水浸泡3小时，期间换水3次，去除血水。（2）猪棒骨冷水下锅，煮开后撇去浮沫，冲洗干净。（3）焯烫好的猪...
将猪骨怎么做好吃
答：一直炖煮到接近熟，把小白菜放进去，加一些味精精盐调味，一直炖到排骨酥烂脱骨，就可以装到碗里面吃了。排骨和什么炖最有营养 排骨可以和土豆搭配在一起炖，准备排骨，土豆，八角，蒜头，糖，老抽，酱油，盐，土豆削皮切成块状，排骨清洗干净剁块，然后用酱油，盐稍微腌制一下，锅烧热加油，排骨放...
怎样炖大骨头好吃
答：倒不如自己做。虽然不知道是不是真的，但还是自己做放心很多，给家人吃着放心。说到炖骨头汤，一开始怎么也做不好，做出来的汤汁不白，还带有腥味，实在难看难喝，不知道到底怎么做？想要做出来鲜美的骨头汤，就要弄懂两个难题，一个是怎么让汤汁变白？另一个是怎么让汤汁无腥味？窍门一：处理骨头 ...
棒骨怎么做最好吃?
答：棒骨酱着吃最好吃！酱棒骨是我非常喜欢的一道菜，棒骨酱着吃不腻而且有酱香的美味，一次可以多酱一些，吃的时候用微波炉加热，简单方便，现在把酱棒骨的方法与大家分享 1大骨头先用凉水浸泡30分钟左右,这半个小时要换水3到4次，把血水都泡出去。浸泡过程中加料酒而且每次的泡时都用筷子搅动搅动让...
猪腿骨除了可以熬汤之外还可以怎么做好吃?
答：猪腿骨经常会被人们用来熬汤喝，其实除了熬汤猪腿骨还有多种不同的制作方法做好以后的腿骨也有着不同的滋味，但都可以让人吸收丰富蛋白质和微量元素钙，能起到补钙壮骨和滋补强壮身体的重要作用，用猪腿骨做酱大骨就特别好吃，做好以后酱香浓郁，肉质鲜嫩，吃起来感觉特别好。一、酱大骨 猪腿骨做酱大...
10种最好吃的家常排骨做法!你一定用得上
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骨头怎么做好吃
答：一、骨头汤。1、准备食材：新鲜土茯苓500克、猪骨头400克、扁豆100克、薏米40克、无花果3个、蜜枣2个、盐适量。2、扁豆、薏米提前一个半小时浸泡。3、锅中倒水放入骨头烧开，把骨头焯去血水，捞起后用清水洗净。4、新鲜土茯苓、蜜枣、无花果洗净。5、把骨头、鲜土茯苓、薏米、扁豆、无花果、蜜枣放入...
