蒜香排骨是怎样做呢？ 蒜香排骨是怎么做的呢？
蒜香排骨是怎样做
食材
猪小排 600克
食盐 5克
料酒 4克
生抽 半勺
蚝油 5克
香油 少许
番茄酱 适量
大蒜 半头
胡椒粉 少许
植物油 10克
排骨酱 适量
方法/步骤
肋排在超市买的时候，请工作人员帮忙剁成2寸左右长的段，回家清洗干净后，入冷水锅焯净血水，捞出冲去浮沫沥干水备用
蒜香排骨怎么做？
大蒜去皮，用刀稍拍一下，切成蒜末，和所有的调味料一起加入到排骨中。将排骨和调味料完全拌匀，腌制四个小时以上，如果时间来得及，入冰箱腌制一个晚上更入味，
烤箱预热250度，然后在烤盘上铺上锡纸，把腌制好的排骨一一摆在烤盘上，将剩下的酱汁淋在排骨上。之后排骨上再放一张锡纸，入烤箱，中层烤18-20分钟，然后拿掉锡纸，在排骨上刷一层油，将烤箱温度调至180度再烤10分钟即可，
注意事项
调味料可以根据自己家的口味进行调整，排骨酱带甜味，我们家通常放得比较少。如果不怕辣，加入少许的红油又是另外一番味道。
补充，另外一种做法，
蒜香排骨，简单美味。
食材
排骨 500g
蒜 适量
姜 适量
葱 适量
生抽 2勺
老抽 1勺
黑胡椒 适量
淀粉 适量
辣椒 适量
方法/步骤
准备好蒜末和姜末。
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开始腌制排骨，倒入一半的蒜末，姜末，适量的葱花，2勺生抽，1勺老抽，1勺料酒，适量的盐和黑胡椒，抓匀腌制30分钟。
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腌好的排骨加一层薄薄的淀粉。
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油热后下排骨，炸熟后捞出备用。
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重新起锅，油热后放入蒜末和辣椒碎。
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炒至金黄色，放入排骨。
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炒至蒜蓉裹在排骨上就可以出锅了。
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蒜香排骨怎么做？排骨中加入料酒，盐，生抽，蚝油，少许蒜末糖，姜，腌制两个小时后，到入锅中加入蜂蜜翻炒。
蒜香排骨是一道美味可口的地方名菜，属于上海菜。其口感蒜香浓郁，质嫩味美。具有贫血调理，月经不调调理，健脾开胃调理的功效。猪肋排洗净斩成8厘米长件，用松肉粉(嫩肉粉)腌1小时后，冲水沥干。
蒜香排骨怎么做？把排骨清理干净，切块加入葱姜料酒去腥，下锅炸就后捞出，然后加入青红椒翻炒均匀，加入调料。
排骨加蒜末淀粉抓均匀下锅炸至金黄捞出
蒜香排骨一般都是怎样做呢？~
蒜香排骨是一道美味可口的地方名菜，属于上海菜。其口感蒜香浓郁，质嫩味美。具有贫血调理，月经不调调理，健脾开胃调理的功效。猪肋排洗净斩成8厘米长件，用松肉粉(嫩肉粉)腌1小时后，冲水沥干。
排骨这么做才叫香,教你3种排骨最美味的做法,越吃越想吃
答：第8步：排骨烤好之后，已经可以闻到排骨咸香的味道，排骨也很入味。第9步：准备一碗饭，放上炒好的洋葱，再放上烤得红亮的排骨，撒上少许葱花，看着就有食欲。【食材】：猪小排300克，姜米，蒜末，酱油，米酒，乌醋，冰糖，胡椒粉，盐。【做法】：第1步：排骨先用清水冲洗干净，再放入碗里，加3...
蒜香排骨怎么做?
答：蒜香排骨是一道非常有名的传统名菜，有人说属于上海本帮菜，也有人说属于粤菜，一道真正好菜，各大菜系里都有也不足为奇，谁让人家优秀呢。想要做好这道菜，除调味外，排骨的选用也非常的重要，一般选用嫩肋排口感最好，还有就是炸的过程，火候的把握，也同样非常重要，火太大容易吧排骨的水分炸干...
蒜香排骨是怎样做呢?
答：蒜香排骨是怎样做 食材 猪小排 600克 食盐 5克 料酒 4克 生抽 半勺 蚝油 5克 香油 少许 番茄酱 适量 大蒜 半头 胡椒粉 少许 植物油 10克 排骨酱 适量 方法/步骤 肋排在超市买的时候，请工作人员帮忙剁成2寸左右长的段，回家清洗干净后，入冷水锅焯净血水，捞出冲去浮沫沥干水备用 蒜香...
排骨肉怎么做好吃
答：排骨沥干水 适量淀粉盐巴，排骨滚一圈，淀粉是防止粘锅 开始煎排骨，要小火哦，大火易老 煎香放老抽和料酒 蒜啊姜啊辣椒什么统统下锅，下点花椒 素菜已经放过盐巴了，直接盖上去吧，有点做混沌的感觉 焖了5分钟就好，之前不是都处理过，下次不能这么早放青椒和西兰花了，颜色不美观，这个时候汤汁...
外焦里嫩,好吃到爆的蒜香排骨怎么做?
答：其中的原因应该是，排骨吸收了大蒜的精华，油炸时高温产生“美拉德反应”，熟化释放出愈加浓郁的蒜香，充分与排骨融合一体，使得排骨非常香！配方中的松肉粉和食粉也是饭店里常用的，一般是用于腌制肉类的，使其变嫩滑可口，例如腌制牛肉，猪肉等等。做蒜香排骨也不例外，都是先放这两种粉抓匀腌制半个...
怎么样做蒜香排骨
答：蒜香排骨是一道美味可口的地方名菜，属于上海菜。其口感蒜香浓郁，质嫩味美。具有贫血调理，月经不调调理，健脾开胃调理的功效。一、做法一 主料：猪小排（猪肋排）辅料：蒜、胡萝卜、葱 调料：料酒、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、食盐 做法步骤：1、准备好材料。2、所有调料放进排骨里面腌制15分钟 3、...
蒜香炸排骨怎么做?
答：6、即成 7 蒜香炸排骨 蒜 香 炸 排 骨 材料 排骨1袋，3片姜，1段葱，1头大蒜，2汤匙生抽，1汤匙料酒，1/2茶匙糖，1/2茶匙盐，2汤匙淀粉，1袋面包糠 做法 1、将排骨斩成小块，洗净后充分沥干水分，放入盘中倒入料酒和生抽搅匀后，放入拍散的大蒜（少量）、姜、葱，用保鲜膜封好，腌制4...
如何做美味的蒜香排骨?有哪些技巧?
答：炸排骨前裹上一层薄淀粉，可以帮助形成酥脆的外壳。炸排骨时油温不宜过高，以免外焦里生。炒香料时要用小火，防止炒糊，影响整体口感。炖煮过程中要注意火候，以免烧干或者排骨炖得过于烂糊。根据个人口味调整调料的使用量，以达到最佳口感。按照以上步骤和技巧，你就能够做出一道美味的蒜香排骨，享受其...
蒜香排骨怎么做才地道?
答：如果是用油炸的方式做蒜香排骨，很多朋友都会把排骨炸的发黑，不仅影响它的外观，连口感也大打折扣，如果自己做出来的蒜香排骨发黑，不妨试试我这个方法，不仅做法简单，做出来的口感也非常香嫩。蒜香排骨的具体做法。食材：排骨，大蒜，食盐，料酒，老抽，生，抽，食用油，干辣椒，葱，姜，干辣椒，...
如何做排骨
答：蒜香排骨的用料 排骨适量 姜蒜末少许 生抽少许 料酒适量 盐、白糖、白酒适量 黑胡椒少许 淀粉适量 蒜香排骨的做法 步骤1 不管烤还是炸，第一步都一样。排骨洗净，加葱花，姜蒜末，适量生抽、料酒、盐、黑胡椒，拌匀腌制半小时。步骤2 腌制好的排骨沾薄薄一层淀粉。步骤3 取一锅，放一层...
