中药非得用砂锅煮吗？用其他的锅不行吗？

现代社会，很多人都注重保养自己的身体，未通过各种各样的方式来维持身体的健康，在这种情况下，中药，也渐渐成了人们保养身体、维持身体健康的重要手段，很多人会去中医看病之后把中药拿回家里熬煮，但是，现在有的年轻人并不知道中药是需要用砂锅来熬的，老一辈的人会知道这一点，很多年轻人小的时候没有熬过中药，因此不知道这一点，那么中药是否一定要用砂锅来熬呢？答案是肯定的。接下来就让我们一起来了解一下，为什么一定要用砂锅来熬中药？用其他的锅不行吗？

砂锅熬中药的原因

首先，用砂锅瓦罐来熬中药，这些锅的锅底导热会比较均匀，煮中药的时候火力是比较缓和的，能够产生慢慢熬着的效果，将中药的作用发挥到最大，而且砂锅瓦罐的保温性比较强，水分的蒸发量又比较小，能够将中药中的中药成分保留得比较全面。

其次，如果用铁锅来熬中药，这些物质就会变成不溶于水的沉淀物，人体是无法吸收的，中药中的生物碱需要和鞣酸化合才能溶于水，用铁锅来熬中药会损耗鞣酸，生物碱也无法溶解，影响中药熬出来的效果。

当然了，不锈钢、搪瓷的容器也可以用来熬中药，他们也很安全，啊人建议用砂锅瓦罐来熬中药，除了他们的优点以外，也有一部分是因为这是祖先留下来的习惯，传承至今，因此很多人也舍不得丢掉老祖宗的智慧。

因此，在熬煮中药的时候，使劲用砂锅或者瓦罐来熬中药，首先是老祖宗留下的智慧，这说明那种砂锅瓦罐来熬中药是没有问题的，我们可以保留这一个优良的传统，这也是中药的一种特色吧，请一次用砂锅瓦罐来熬中药确实有一些优点，相对于铁锅而言，砂锅吗？罐的优势是比较明显的，所以还是建议用砂锅瓦罐来熬中药哦。

其他锅也可以。但是砂锅的效果比较好，主要是为了更好地发挥药效。现在买砂锅比较麻烦，用一般的锅也是可以的。

中药必须用砂锅煮才可以，其他的锅是不可以的，这样就会让中药的味道散去，而且也不可以快速的入味，会让中药的性能下降，所以不可以达到补充身体的效果，只有砂锅才可以更好的去煮中药，而且也不容易破碎。

不是的。可以用其他的锅，但是用砂锅煮出来功效更好一些。

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煎中药用什么锅?不锈钢锅可以吗?
答：能。煎煮中药所用的容器，砂锅和瓦罐最好。首选传统砂锅，其次是搪瓷锅和不锈钢锅，但忌用含金属的铜、铁、铝锅。因为砂锅的主要成分是硅酸盐，化学性质较稳定，受热较均匀，传热较缓慢，煎药时水分不易挥发。不能选择铁锅或铝锅煎煮中药，是因为有些药物遇到铁、铝等金属后会发生沉淀反应、降低溶解度，...

中药用什么锅熬?一定要用沙锅么?不能用其他的锅替代么?比如不锈钢汤锅...
答：煎中药最好是用砂锅煎，如没有不锈钢锅也可以用，用砂锅是怕有的药和金属起反应。煎中药一定要泡到，最少要泡半小时，忌食生冷辛辣发物，祝早日康复

煎药用什么材料的锅好啊???
答：家庭煎药，可以用不锈钢锅，当不能用铁铝锅，最好是用砂锅 ---你运气很好---刚看到有这么一项报告--- 不锈钢锅传热太快．煎药时要经常搅拌，否则药材黏在锅壁，稍不留神就 容易煳锅。但除了这个缺点，不锈钢锅还是不错的备选对象。用铝锅、铁锅煎 药的问题可就多了，因为铝、铁是活泼元素，容易...

中药里的煎药是不是用砂锅煮,为什么非要用砂锅呢
答：你好！最好是用砂锅煮。用砂锅煎药是因为它的性质稳定，不容易与药物起化学反应，另外，它传热慢、受热匀，不容易糊锅，而且价格便宜，所以选用陶瓷制的砂锅、瓦罐是最方便实用的。如果没有砂锅和瓦罐，也可以用不锈钢、搪瓷制品或玻璃器皿代替。但是不能用铜、铝、铁等金属容器，因为金属容器的化学性质不...

熬中药的时候一定要用砂锅煮吗?不用可以吗?
答：如果没有砂锅，也可以用白钢锅来代替。我家没有砂锅，我熬药的时候用的是白钢锅。白钢锅不会和中药发生化学反应，所以白钢锅熬中药也是安全的。但是白钢锅熬中药的效果就没有砂锅熬出来的效果好。网上有专门卖熬中药的汤锅，直接用汤锅来煮，中药时间都设定好了，到了时间就会提醒，这种汤锅使用很...

为什么人们习惯用砂锅熬中药,其它锅不行吗?
答：它们大多数不溶于水。只有当它们与有机酸如单宁酸反应形成盐时，它们才能被水溶解。如果用金属锅煎服，单宁酸的损失会太大，影响生物碱的溶解，进而影响中药的疗效。最后，金属罐还容易与中药中的其他化合物形成一些水不溶性沉淀物。然而砂锅的成分是硅酸盐，其化学性质非常不活泼，从而有效地消除了金属...

熬药一定要用砂锅吗?用铁锅行吗?
答：铁锅不行，要用砂锅。而且最好是专门熬药的砂锅药壶，有嘴有柄的那种，有些大超市有卖的，很多五金杂货店和大型菜市场里也卖的，你到店里问买中药壶，老板就知道了

熬药一定要用砂锅吗?用铁锅行吗?
答：最好是用砂锅煮。用砂锅煎药是因为它的性质稳定，不容易与药物起化学反应，另外，它传热慢、受热匀，不容易糊锅，而且价格便宜，所以选用陶瓷制的砂锅、瓦罐是最方便实用的。如果没有砂锅和瓦罐，也可以用不锈钢、搪瓷制品或玻璃器皿代替。但是不能用铜、铝、铁等金属容器，因为金属容器的化学性质不稳定，...

熬制中药讲究很多,煎药选什么锅好?
答：建议还是选择以砂锅、瓦罐为好。中药用什么不锈钢锅熬都不好！应该用砂锅最好熬中药。最好是砂锅或陶瓷锅最好。阿胶等贵重药品，是分开煎煮的。还有像一些矿物质的药材，需要先煮1个小时的，如磁石、牡蛎等。这样的类型归纳起来，就是：先煎、后下、另煎、包煎、烊化、泡服、冲服、煎汤代水。

为什么都是用砂锅煎药,而不是用铝锅?
答：从这个特点来看，砂锅特别适合中药慢炖。由于许多植物药材含有单宁、有机酸和其他物质，它们会与铁锅中的铁离子发生化学反应，成为不溶于水的沉淀物，不仅不利于人体的无法吸收，而且中药中的生物碱需要与单宁酸融合才能溶解在水中。如果用铁锅煎药，会消耗单宁酸，导致生物碱不溶解，影响药物的最终疗效。即使...