这是什么鱼，应该怎么吃？
1、将箭头鱼去鱼鳞、去背上带刺鱼鳍，用剪刀开肚去肠，鱼肚子里面可能会有鱼籽，剪鱼肚时别把鱼籽划破了。鱼籽要等鱼6分熟时再放入锅内，这是因为鱼籽比较嫩，放早老了就不好吃了。
2、用剪刀将鱼剪成三段(也可以整条鱼炖),然后放在盆里面少量酱油、姜浸泡10-20分钟都可以(整条炖时用刀划几刀以便入味)。
3、将食用油放入锅中，别放太多(油腻时体现不出鱼鲜味)。油温上来后少量放入葱花，糖、醋，同时将箭头鱼放入锅内中小火煎3分钟就行，别糊锅了。
4、然后放入水，水不能太多，最好的水位是能看见整个鱼背就行。先用大火让锅里的鱼汤烧开，然后改中火炖，直到剩少量的鱼汤时就可以出锅了。如果汤放多了，鱼快熟了，这时你可以用大火把鱼汤靠干，出锅后放入少量香菜。
海鲶鱼，炖着吃
这是什么鱼，应该怎么吃？~
鲳鱼，最好清蒸着吃。还可以蒸好之后再上面放点油，酱油，葱也很好吃的。
你好，这是鲅鱼，和罗非鲫鱼，适合，煲汤，砂锅，红烧，家常炖建议稍稍多放点调料，要么会腥的。
这个是什么鱼,可以吃吗?怎么吃?
答：如图 ， 海猪鱼 无毒 具体做法不知 学名 下图为 黑带海猪鱼 Halichoeres nigrescens（云斑海猪鱼），俗称 青花、柳冷仔、黑带儒艮鲷
这是个什么鱼,怎么吃?
答：这是带鱼。新鲜的话可以清蒸，如果破了肚子，那就只有红烧了。带鱼肉嫩体肥、味道鲜美，除了中间的大骨外，鱼身便无细刺，很适合小孩子和怕鱼刺者食用。带鱼属海鱼类，营养价值极高，一般用来清蒸、红烧或干煎，常食带鱼能和中开胃、暖胃补虚和润泽肌肤，还对病后体虚、产后乳汁不足和外伤出血等症...
这是什么鱼,怎么吃
答：牛尾鱼是高蛋白低脂肪的食品，适合减肥的人食用。牛尾鱼的味道清淡，切成薄片后与作料和橙子汁一起食用味道鲜美。做法有油炸、炖、烤鱼片。其旺季在夏天，要选择身体上有光泽，结实硬朗，腹部有很好的弹性的鱼。肉质细嫩，营养丰富，味道鲜美，无肌间刺，是餐桌上烹调和火锅极佳商品，具有很高的经济价值...
这是什么鱼?怎么吃
答：上粉炸
这是一条什么鱼呢?怎么吃呢?
答：海参斑（浪浦斯鱼）属于圆鳍鱼科海鱼。肉食性鱼类，体短粗，产于北极和北大西洋两岸的冰山区域。海参斑做法： 1.剁椒蒸海参斑做法：改好刀的带皮鱼肉入底部垫有豆腐块的盘中，表面撒上自制剁椒酱40克，上笼旺火蒸8分钟后取出，带火上桌即可。自制剁椒酱：锅入豆油50克烧热，下葱末50克、姜末50...
这是什么鱼,怎么吃
答：大海鳗，这是咸鱼干，海鳗的咸鱼还是很鲜美的，可以泡冷水两小时，然后再用。咸鱼煲，煲仔饭，盆菜，都以这种海鳗干或者门鳝干做底味，南方沿海地区非常受欢迎的特色菜。这种海鳗我上两周自己也钓了一条，不过没做成咸鱼，刮下肉做鱼丸了，很鲜美的。分享一下我的渔获（其实就是得瑟一下~）...
这是什么鱼,怎么做好吃?
答：这是红罗飞。主料：罗非鱼1条 买鱼的时候，我都会让老板把鱼杀好，回来了会再1清洗一遍，把鱼肚子里面的黑膜清洗干净，不然做出的鱼会很腥。辅料：大蒜、姜、剁椒、葱花 制作过程：1、 煎鱼：平底锅内倒入食用油，油温升高时下入鱼（油温一定要高，不然会粘锅），小火慢煎，煎至两面金黄干香的...
这是什么鱼,怎么吃?
答：我看像金枪鱼。可以做生鱼刺身、香煎、炖的话口感不及其他做法。仅供参考。金枪鱼是硬骨鱼纲（Osteichthyes）、鲈形目（Pereiformes）、鲭科（Scombridae），鱼类中某几个属金枪鱼属（Thunnus）、舵鲣属（Auxis）、鲔属（Euthynnus）、狐鲣属（Sarda）、鲣属（Katsuwonus）、裸狐鲣属（Gymnosarda）的统称...
这是什么鱼,要怎么烧好吃
答：这是秋刀鱼 1，秋刀鱼买回来之后一定要把鱼腮去掉。据了解鱼腮是整条鱼最脏的地方故鱼腮一定要清理干净。同时秋刀鱼肚子那一层黑色的溥薄的膜去掉，鱼就不会那么腥了。2 准备一些葱叶子，葱叶子可以切成长条条的。同时切几片姜，注意姜可以不去皮，只要把生姜上面的泥土洗干净就可以了。3 准备一...
