这是什么鱼，怎么吃

大海鳗，这是咸鱼干，海鳗的咸鱼还是很鲜美的，可以泡冷水两小时，然后再用。咸鱼煲，煲仔饭，盆菜，都以这种海鳗干或者门鳝干做底味，南方沿海地区非常受欢迎的特色菜。

 

这种海鳗我上两周自己也钓了一条，不过没做成咸鱼，刮下肉做鱼丸了，很鲜美的。分享一下我的渔获（其实就是得瑟一下~）

海鳗鱼蒸煮炸都可以

鳗鱼，清蒸，红烧皆可…

这是什么鱼？怎么做好吃~

糯米丸子和鱼也可以做成佳肴

糯米丸子和鱼也可以做成佳肴

请问这是什么鱼 应该怎么吃
答：制作：1、鲟鱼宰杀洗净，取净肉，打斜刀，切成5厘米见方的小块，加料酒、盐码味5分钟待用。2、将鱼片摆入盘中，排列整齐，用汆水的菜心围边，上蒸笼大火蒸5分钟取出。3、锅内放入葱油，五成热时下小米椒粒、青椒粒小火炒香，下老抽、盐3克、味精调味，倒入香油，起锅淋在鱼片上即可。特点：咸...

请问这是什么鱼?一般怎么做好吃?
答：鲅鱼也叫蓝点马鲛（学名），硬骨鱼纲，鲈形目，鲅科。种类很多，常见的有“中华马鲛”斑点马鲛，康氏马鲛等，马鲛的俗称还有燕鱼、板鲅、竹鲛、尖头马加、青箭等。牙齿锋利，游泳迅速、性情凶狠一般长0.26－－0.52米，最长可达1米，重20公斤，分布于北太平洋西部，我国渤海、黄海、东海均有，属暖性...

这个是什么鱼,可以吃吗?怎么吃?
答：如图 ， 海猪鱼 无毒 具体做法不知 学名 下图为 黑带海猪鱼 Halichoeres nigrescens（云斑海猪鱼），俗称 青花、柳冷仔、黑带儒艮鲷

这是什么鱼?怎么吃啊?
答：鲳鱼 1条 、大蒜 1瓣 、姜 1小块 、小葱 1棵 、辣椒 1个 、生抽 15ml 、 老抽 5ml 、料酒 15ml 、淀粉 10g 、白糖 5g 1、身上两侧斜划两三刀/2、加入盐，料酒5ml、姜片腌制片刻 2、蒜切片、辣椒切圈、小葱切碎 /3、将鲳鱼两面...

谁知道这是什么鱼?怎么做才好吃?在线等
答：如图 大地鱼 、方鱼 学名 （新鲜的红烧、干煎均可，干的适合烧汤）鲽形目 Pleuronectiformes 鱼类 （下辖2亚目 14科 131属 约780种 ）体甚侧扁，呈长椭圆形、卵圆形或长舌形，最大体长可达5M。成鱼身体左右不对称。两眼均位于头的左侧或右侧。口稍突出。鳍一般无鳍棘。背鳍和...

这是什么鱼,怎么个吃法
答：属于西太平洋暖温带浅海泥沙区底层鱼，主要栖息于温带浅海，平时大多停栖于海底，并将鱼体埋藏于沙泥中，只露出两眼观察四周，能随环境略为改变体色，游泳能力不佳，以波浪状的方式上下摆动鱼体来游泳，属肉食性，以小型无脊椎动物为食。为经济性食用鱼，适合各种烹煮方法食用。（多为干煎或红烧的）...

别人送的,是什么鱼呢,怎么吃呢
答：这种鱼的营养价值很高的啊！我们这叫沙雷子，鱼肉又嫩又厚，可以加入一些黄酒生姜盐等调料腌制一会，然后再打入两个鸡蛋倒些淀粉然后放到油锅里炸至金黄，最好炸老一些，这样鱼的那些小刺都能嚼嚼吃了不会被卡住，最后倒入一些水加些调料煮着吃，味道十分鲜美。这种鱼的营养价值很高的啊！我们这叫沙...

这个是什么鱼,要怎么吃法才好吃
答：小至中型食用鱼，经济价值高，清蒸、红烧、煮汤皆适宜。以夏、秋两季较常见其渔获。分布于印度洋非洲东岸、 红海、东至澳大利亚、北至朝鲜、 日本及中国南海 、 台湾海峡 、 东海等海域，属于热带和亚热带暖水性近底层鱼类。 它们常生活于沙底、石砾底或礁石附近的沿岸浅海区，可生活于咸淡水或海水中...

这是什么鱼?怎么吃好吃?
答：巴沙鱼 学名 巨鲶科 Pangasiidae 巨鲶属 Pangasius 鱼类 下图为 博氏巨鲶 Pangasius bocourti ，俗称 巴沙鱼、多利鱼 近年台湾市场上又称为多利鱼，是巨鲶属的一种，原产于越南湄公河三角洲和泰国湄南河流域。这些鱼是国际市场重要的食用鱼。

在线求助这是什么鱼?可否食用?如何食用?有无注意事项呢?
答：从你的图片上看，这个是比目鱼，可以食用，一般清蒸或者红烧。肉质细嫩而洁白，味鲜美而肥腴，补虚益气，但不宜多食，有动气作用。又叫鲽鱼，硬骨鱼纲鲽形目鱼类的统称。体甚侧扁，呈长椭圆形、卵圆形或长舌形，最大体长可达5M。成鱼身体左右不对称。两眼均位于头的左侧或右侧。口稍突出。鳍一般...