生啫酱配方 介绍美食（来历、做法、吃法）
口味 蒜香、甜辣味
用料 A料（柱侯酱680克，海鲜酱480克，豆瓣酱、砂糖各240克，沙茶酱、花生酱各200克，蚝油、沙嗲酱各100克），蒜蓉120克，色拉油200克。
制作 1.将A料混合在一起搅拌均匀。2.锅内倒入色拉油烧至六成热时，放入蒜蓉炸香，加入混合好的A酱，小火翻动搅拌30分钟，盛出后晾凉即可。
适用菜肴 这款酱汁适合生啫牛羊肉类的菜品。
2号生啫酱
口味 酱香微甜
用料 A料（柱侯酱600克，海鲜酱450克，顶好花生酱260克，美极鲜酱油、蚝油各80克，甜面酱120克，金华火腿50克，干葱泥、蒜泥各40克，鱼露、生抽各35克，海米、瑶柱各30克，陈皮10克），B料（白糖150克，味精80克，鸡粉50克，沙姜粉10克，五香粉、八角粉各20克），香葱、干葱碎、圆葱碎、姜末、香菜各50克，色拉油800克。
制作 1.锅内倒入色拉油烧热，放入香葱、干葱碎、圆葱碎、姜末、香菜炸至干香，捞出料渣，即成三合油。2.锅中加入A料熬香，倒入清水600克，大火烧沸，加入B料调味，待酱香味熬出后盛出，表面倒入三合油100克封面即可。
适用菜肴 这款酱汁可烹制各式菜品，尤其适用于海鲜、河鲜的烹制。
3号生啫酱
口味 葱香、豉香味
用料 柱侯酱2.6千克，花生酱、芝麻酱各1千克，米酒500克，美极汁400克，生抽250克，蚝油150克，豆豉碎130克，鸡粉75克，干葱碎60克，丁香粉、五香粉、甘草粉、八角粉、陈皮各50克，白胡椒粉5克，菜子油1.2千克。
制作 1.将花生酱、芝麻酱分别加入清水1千克泻开。2.锅内倒入菜子油烧热，放入干葱碎炸香，倒入柱侯酱、花生酱、芝麻酱小火熬香，再依次放入剩余用料，小火熬30分钟即可。
洛阳必吃的十大美食有哪些？~
洛阳是一个有历史悠久文化的城市，先后有10多个王朝在洛阳建都，可以说是名副其实的中华古都。并且在拥有这么悠久的历史文化的同时，她还是“美食之都”。古代天子脚下，首善之区，繁荣程度可想而知，在洛阳，有很多很多的美食。
一、胡辣汤
胡辣汤起源于河南是周口市西华县逍遥镇和漯河市舞阳县北舞渡镇。尤其是逍遥镇的胡辣汤最为出名。但小编吃过洛阳和逍遥镇的胡辣汤，认为还是洛阳市的胡辣汤更胜一筹！洛阳市的胡辣汤做出来，从外表上看起来显得很黏稠，但是吃起来却十分地顺滑，没有那种辣嗓子的感觉，反而是嘴里面觉着辣，但嗓子却很舒服，如果大家有机会去洛阳的话，一定要去尝试一下洛阳的胡辣汤。
二、羊肉汤
洛阳做的羊肉汤也是洛阳市的一大特色。羊肉汤汤汁发白，肥而不腻，无膻味，和我们平常在外地喝的羊肉汤是不同的。技术不好的商家，做出来的羊肉汤会有很大的膻味，喝起来那叫一个难受，我曾经在别的城市喝过羊汤，不是膻味很浓，就是全是麻椒的味道，没有洛阳的羊肉汤纯正。大家如果去洛阳，一定不要忘记去尝一下羊肉汤。
三、豆腐汤
可能大家觉得豆腐炖汤有什么好喝的，会不会太清淡？确实清淡，但是在洛阳做出来的豆腐汤，清淡归清淡，喝起来让人感到十分地舒服。豆腐入口即化，汤喝起来也给人一种十分清新的感觉。小编曾经在洛阳的一家小店里面喝过豆腐汤，那感觉可以说是“此汤只应天上有，人间难得几回尝！”真羡慕那些可以每天都在洛阳和那种豆腐汤的人！主要是那种汤，价格便宜，并且老少皆宜。没有很大的油性，但是却很香！
洛阳的美食可以说是根本就列举不完，小编现在去别的城市上学，对象在洛阳上学。小编所在的城市，也被称为美食之都，但是这里的美食太辣了。具体是什么城市，大家都猜到了吧。但小编还是更喜欢家乡哪里的美食，适合自己的口味。
生啫酱配方
答：2号生啫酱 口味 酱香微甜 用料 A料（柱侯酱600克，海鲜酱450克，顶好花生酱260克，美极鲜酱油、蚝油各80克，甜面酱120克，金华火腿50克，干葱泥、蒜泥各40克，鱼露、生抽各35克，海米、瑶柱各30克，陈皮10克），B料...
生啫酱怎么做?
答：准备材料：蒜蓉：120g、色拉油：200g、蚝油：100g、沙嗲酱：100g、沙茶酱：200g、花生酱：200g、柱候酱：680g、豆瓣酱：230g、海鲜酱：480g、砂糖：250g。1、将除蒜蓉和色拉油外，所有材料混合在一起搅拌均匀 2、色...
生啫酱的制作方法
答：准备材料：蒜蓉：120g、色拉油：200g、蚝油：100g、沙嗲酱：100g、沙茶酱：200g、花生酱：200g、柱候酱：680g、豆瓣酱：230g、海鲜酱：480g、砂糖：250g。1、将除蒜蓉和色拉油外，所有材料混合在一起搅拌均匀 2、色...
生嗜酱怎么制作
答：制作生啫酱，用料颇多，费时甚久。先得用八角、香叶、桂皮等熬成香 料水。配料：青红椒、蒜瓣、洋葱、干葱头等香辛辅料也是必不可少的 ，锅上火烧热，放油烧热，下红椒米、青椒米、陈皮碎和干葱碎炒香，然后下搅匀...
广东啫啫煲汁酱怎么调
答：煲仔酱是啫啫煲的灵魂，是先要调好的，而每班师傅都会有不同的配方，现在提供我们用的配方供大家参考一下：用料：李锦记柱候酱5000克，海鲜酱4000克，磨豉酱2500克，顶好花生酱1500克，芝麻酱1500克，沙茶酱1000克，紫金...
式生啫沙锅鱼头怎么做
答：生啫沙锅鱼头步骤1 大头鱼头越大越好，鱼头斩块，当然其他的鱼头也可以 步骤2 准备姜片15克、蒜头15克、小洋葱15克、葱段、香菜、红辣椒各10克 步骤3 家常生啫酱的调制方法：（现在很多东西都有卖的了，不过那么复杂。要...
广东啫菜的详细做法谁会?
答：传统的生啫酱有统一的做法，用料繁多，过程冗长。先用八角、香叶、桂皮等熬成香料水，在香料水中加入鲜酱、柱侯酱、腐乳、南乳、炼乳、淡奶、花雕酒等众多调味品，搅合均匀成酱汁。锅上火烧热，放油烧热，下红椒米、青椒...
虾酱啫秋葵的做法
答：1.食材非常简单：秋葵、咸虾酱、姜。2.先将一大勺咸虾酱放入小碗内，再调入适量糖与胡椒粉。3.然后注入适量清水搅拌均匀，备用。4.秋葵清洗干净之后去头去尾，姜剁碎备用。5.大火烧开一锅水，放入秋葵。6.大火煮沸约一...
生啫酱和煲仔酱的区别
答：生者酱和煲仔酱的区别在于两者的口感不同，外观不同。做菜的时候也是不同的。
生啫鸡的做法
答：1、把清远鸡剁成小块，再加生啫酱腌渍，待用；2、把砂锅放火上烧热，先下香油、沙姜末、洋葱末、姜末、蒜丁、小米辣末、豆角丁等炒香；3、再把腌好的鸡块放进去翻炒匀，等盖上盖子改小火焗8分钟后，揭开锅盖撒入...
