冬瓜炖排骨的做法 炖冬瓜排骨汤的做法
材料:
冬瓜400克，排骨200克，生姜1片，干贝100克。
香油1茶匙，精盐2茶匙，味精1茶匙，
练习:
1.排骨洗净，用开水焯一下，去血水，捞出，沥干。
2.生姜洗净拍松，
3.将冬瓜切成厚片，
4.砂锅放清水，加入干贝排骨和姜，大火烧开，再用小火炖40分钟。骨头煮熟后，加入冬瓜片。
5.冬瓜煮熟后，加入精盐、味精和香油。
特点:
好吃，清热解暑。
大厨，一次搞定:
冬瓜切成厚片，不会很容易炖，口感会更好。
冬瓜排骨汤的做法2
材料:冬瓜200克，排骨100克，香油适量，葱、姜、胡椒粉、盐、味精适量。
做法:1冬瓜去皮，洗净，切块。
2排骨洗净，剁碎。
3洋葱洗净切段。生姜洗净切片。研磨胡椒。
4将排骨放入锅中，加水烧开，撇去浮沫，加入冬瓜、葱、姜、辣椒等调味品。
5.煮到排骨和冬瓜熟了，加盐和味精，再煮一会儿。最后淋上香油。
冬瓜排骨汤的做法3
1.排骨洗净，用开水焯一下，去沫，洗净备用。
2、冬瓜给孩子(或者不给孩子，孩子有养肝明目的功效)，切块。
3.生姜切片，或拍松一小块生姜。
4.将排骨和姜同时放入锅中，加水，大火烧开，然后小火炖1小时左右，放入冬瓜块继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味。
冬瓜排骨汤的做法4
1姜切成片，用刀背拍一下。将冬瓜切成大块。
将排骨放入沸水中焯一下，去掉泡沫。
3将排骨、姜片、2/3锅水放入电砂锅，开高挡焖2小时，再转中挡焖4小时。
4加入冬瓜和盐炖3小时。
注意:
1.排骨和冬瓜的比例可以调整。出锅前30分钟可以加入小葱，这样更香更好看。
普通锅不能用电砂锅。将排骨用大水煮开，转中火炖60-90分钟，再放入冬瓜，炖至透明。
3不要一开始就加盐。
4不要把排骨上的肥肉去掉，肥肉是油性的。
冬瓜排骨汤的做法5
材料:冬瓜500克，排骨600克
辅料:生姜1粒，花椒15粒。
生产方法
1.冬瓜去皮去籽，洗净，切块，5mm左右厚，不能太薄，否则易碎；生姜切片备用；
2.准备一锅开水，把排骨放进去，煮3分钟左右，捞起，冲干净，沥干(目的是去血腥味)；
3.将排骨、姜片、花椒放入炖锅中，加水，水量略高于料，开始炖；
4.1小时后加入冬瓜片，用适量盐调味；继续炖半小时左右，直到冬瓜熟了。
冬瓜排骨汤的做法6
材料:排骨500克，冬瓜600克，红豆60克，陈皮1小块。
排骨洗净切碎，放入沸水中焯5分钟，捞出洗净备用。
冬瓜洗净，红豆带皮切厚，陈皮洗净，泡软。
锅中放入适量水，烧开后加入所有材料，再次烧开，小火炖2小时，加盐调味。
1、冬瓜切成块，排骨氽烫，葱姜蒜、花椒、大料、干红辣椒，洗净备用；
2、锅热油，下排骨略煎一小会，入葱姜蒜与肉一起翻炒爆香，入冬瓜及其它香料，翻炒同时加入老抽、料酒、甜面酱、盐调味；
3、加足量水，开锅后转小火，至冬瓜软烂汤汁收浓即OK。
在冬瓜里面倒入排骨，放葱姜蒜，水没过排骨煮1小时
冬瓜炖排骨的详细做法要最好吃的那种~
冬瓜炖排骨之前,怎样才能排骨汤奶白色,味道更好喝呢?
答：冬瓜排骨汤是一道家常汤菜，主要是用排骨和冬瓜来煲煮，做法简单、口感鲜美、香而不腻、营养全面。还具备清热去火、降脂降压等作用。特别是夏末秋至的干躁时节喝这一道汤，能滋养肠胃，对于身体身心健康十分有利。冬瓜炖排骨，这道美食说简单也比较简单，讲难也很难。提及冬瓜炖排骨，很多人说自身炖出...
苦瓜炖排骨怎么做啊?
答：1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块；排骨洗净切小块。2、锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。3、锅上火，放入排骨、清水，用大火烧开，撇去浮沫后放入葱段、姜片、料酒、改小火烧至排骨熟烂，再加入苦瓜同煮约10分钟，加盐调味即可。(也可根据个人口味调入味精 胡椒等)这道菜不需要...
冬瓜排骨汤要放什么配料
答：2、用挖球器挖冬瓜球，用量根据人数自己调整；3、排骨提前煮熟，香菜、葱、姜和大蒜准备好；4、葱、姜、大蒜和香菜切成下图的形状；5、炒锅中放入适量调和油，然后放入花椒和八角爆香；6、放入葱、姜和大蒜爆出香味；7、将煮熟的排骨放入锅中；8、然后放入适量水；9、再将冬瓜球放入锅中；10、煮...
煲凉瓜排骨汤做法
答：7.再次滚开后盖上锅盖，用小火煲1个小时左右。8.待排骨可以用筷子轻松插入后，将腌好洗去盐份的苦瓜加入。9.加入枸杞再依口味调入适量盐，再煲10分钟即可，食用前将葱段挑出。美食小提示 1.苦瓜去苦小窍门：撒上少许的盐腌一会或用开水焯一下。2.挑选苦瓜时以瓜体硬实、表皮亮丽且表面...
苦瓜排骨煲的做法
答：苦瓜排骨煲的做法。准备食材：排骨、苦瓜、枸杞、姜片。做法步骤：1、将苦瓜去籽，切成滚刀的形状，留以备用。2、将切好的苦瓜放在容器中，撒入适当的咸盐。3、起锅烧油，将排骨放在清水中进行焯煮。4、将焯煮好的排骨放在热油中。5、再在锅中加入适当的清水。6、加入适当的咸盐。7、再加入准...
吊瓜排骨汤的做法,吊瓜排骨汤怎么做好吃,吊瓜
答：食材 主料 排骨 一条 吊瓜 2条 步骤 1.排骨焯水，加水煮开 2.吊瓜两条 3.对半切开，去瓢 4.切斜块 5.排骨汤熬一个半钟后下瓜 6.煮至瓜软下芹菜和鱼露调味
苦瓜排骨汤的好吃做法?
答：做法一 苦瓜黄豆排骨汤 1. 先用清水把苦瓜、黄豆、排骨、生姜洗净 2. 苦瓜去核切块，然后以盐水浸大约15分钟，黄豆浸泡片刻，排骨切成段状；3. 然后一起放进瓦煲里，加入清水1200毫升(约6碗水量)，再滴少许食醋；先用武火煲沸后，改用文火煲1个小时，直到600至800毫升(约3～4碗水量)，调入食盐...
苦瓜炖排骨汤的做法窍门
答：苦瓜排骨 苦瓜排骨(18张)其它菜谱编辑 一、1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块；排骨洗净切小块。2、锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。3、锅上火，放入排骨、清水，用大火烧开，撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒，改用小火烧至排骨熟烂，再加入苦瓜同煮约10分钟，加盐调味即可。...
家常冬瓜排骨汤的做法窍门
答：冬瓜排骨汤的正确家常煮法，排骨下锅前先做一步，去腥解腻真入味 冬瓜排骨汤是一道羹汤，制作原料主要有排骨、冬瓜等，口味鲜，汤清宜人、性凉而味甘，清热消暑，对暑热难消等现象有效，具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。今天为大家分享一个家常冬瓜排骨汤的做法，这道汤老少皆宜，...
排骨炖黄瓜的做法窍门
答：黄瓜排骨汤的做法步骤：4 4用一个干净的汤锅，小排骨加水，水漫过排骨3CM左右，放点黄酒和生姜片，开大火煲 黄瓜排骨汤的做法步骤：5 5黄瓜切成块备用 黄瓜排骨汤的做法步骤：6 6烧滚后加入黄瓜段，加适量盐，转小火慢炖30分钟 黄瓜排骨汤的做法步骤：7 7等黄瓜炖的软软的，这时候排骨的味道...
