用贵价棉花糖做的牛轧糖，真的会更好吃吗？ 棉花糖和牛轧糖在口感上和质地上有什么不同？
是的，用贵价的棉花糖做的牛轧糖，真的会更好吃。因为贵价棉花糖制作工艺更加精良，原材料更好，所以口感也更好吃。
牛轧糖一般分为熬糖版与棉花糖版。熬糖版的牛轧糖不含固化剂，成分天然而且甜度可控。而棉花糖版用起来简单无难度，也是不少人的选择。当然，用贵价棉花糖做的牛轧糖真的更好吃了，因为贵价的棉花糖品味也好，口味也非常的独特，所以用棉花糖做的牛轧糖真的会很好吃的。
用贵价棉花糖做的牛轧糖，真的会更好吃吗？牛轧糖一般分为熬糖版与棉花糖版。熬糖版的牛轧糖不含固化剂，成分天然而且甜度可控。而棉花糖版用起来简单无难度，也是不少人的选择。当然，用贵价棉花糖做的牛轧糖真的更好吃了，因为贵价的棉花糖品味也好，口味也非常的独特，所以用棉花糖做的牛轧糖真的会很好吃的。
用贵架棉花糖做牛轧糖真的会更好吃吗？个人觉得其实没有多大的区别，贵的牛轧糖被一定会更好。所以贵棉花糖也不一定会更好。他们的主要成分呢，还是糖类？所以用棉花糖做出来的牛轧糖好不好吃？取决于你本身的制作，手法和制作过程。所以不用调整贵的，只要挑选性价比，合适的棉花糖去按照步骤做牛轧糖就可以了。
做牛轧糖用棉花糖的好吃还是用麦芽糖的好吃~
都很好吃。用棉花糖做的软Q，麦芽糖做的硬一点味道纯正。以“硬牛轧糖”为例，做法如下：
材料：脱皮生花生800克、水1/2杯、细白砂糖400克、浓麦芽糖400克、盐2/3小匙、蛋白2个、防粘烤盘纸1张、透明糖果纸1包
步骤：
1、先把花生用150℃烤到金黄香脆，要时时翻动，以免火候不均匀，约15分钟。
2、把糖浆的材料放在小锅里，以中火熬煮，煮到143℃。若没有温度计 ，可把一滴糖浆滴入冷水中，能结成硬块即是煮好了。
3、同时把蛋白打到硬性发泡，再把煮好的糖倒入，继续搅打。
4、打到糖浆表面失去光泽才可停止，这样成品才不容易潮湿软化。（下面必须垫热水,不然糖很快就凝固了) 加入花生，缓慢搅拌，直到用手摸糖块时觉得干而不粘手即可。
6、整个倒到烤盘纸上，包好，压成约1.5公分厚的扁方块。
7、用菜刀切成长条形，用糖果纸包好。
小提示：
1、花生一定要选新鲜没有坏掉或虫蛀的。麦芽糖要选很浓不容易流动的那种，如果不容易倒出来，可以微波炉叮20秒，就很容易倒出来了。
2、最好用电动搅拌机，手动的话，速度不够快，糖很快凝结，做起来十分费力。
3、煮糖浆的时候如果不到143度，做好的糖会比较软。
这两个糖的质感上肯定是不一样的，棉花糖比较软，牛轧糖会比较硬一点的，口感上我觉得牛轧糖更好吃。
自制牛轧糖的做法在家怎么做牛轧糖
答：2、把花生米用烤箱烤熟去皮，蔓越莓，黑芝麻，奶粉，棉花糖都称重备用，不粘锅里放入黄油融化，倒入棉花糖小火慢慢融化，中间用铲子翻拌，使之变软。3、然后倒入奶粉继续用铲子翻拌均匀，奶粉融化到其中，这时倒入黑芝麻，蔓越莓，花生米翻拌均匀，牛轧糖模具洗净擦干，把翻拌好的牛轧糖成热，倒入模具中...
自制牛轧糖的做法,自制牛轧糖怎么做好吃,自制
答：牛轧糖配方比例：脱皮花生米300g、棉花糖300g、奶粉200g、无盐黄油100g，一般制作牛轧糖的食材基本上是花生米、棉花糖、奶粉和无盐黄油，比例是3：3：2：1这样的比例，如果喜欢干果，可以适量的加一点点就可以了。做法：1、首先将花生米烤熟，或者可以买现成的熟花生米；2、用刀切花生米，不要太...
做牛轧糖怎么做才松软好吃 牛轧糖的做法介绍
答：2、大火锅热后，转小火，放入黄油，黄油要切成小块！可以加速熔化，几乎同时熔化，无需等待太长时间。3、待黄油完全熔化，倒入全部棉花糖，用软铲适度按压。4、一直保持小火，将黄油与棉花糖充分混合按压，一定要均匀翻炒，否则棉花糖颜色不均，会影响美观。5、倒入奶粉，快速翻滚搅拌，边翻滚边按压，...
牛轧糖怎么做?
答：【导读】牛轧糖怎么做?牛轧糖是很好吃的一种零食，喜欢吃的人也非常的多，而且里面的花生也有很高的营养价值，但是大家知道牛轧糖怎么做的吗?下面小编就来给大家介绍一下究竟牛轧糖怎么做。牛轧糖怎么做 用料 主料：花生、棉花糖。辅料：黄油、奶粉。做法：1、把花生去掉外面的壳，放入锅中炒熟。2...
牛轧糖的配方及做法
答：牛轧糖配方比例：脱皮花生米300g、棉花糖300g、奶粉200g、无盐黄油100g，一般制作牛轧糖的食材基本上是花生米、棉花糖、奶粉和无盐黄油，比例是3：3：2：1这样的比例，如果喜欢干果，可以适量的加一点点就可以了。做法：1、首先将花生米烤熟，或者可以买现成的熟花生米；2、用刀切花生米，不要太...
如何在家做牛轧糖的好吃?
答：5．下入棉花糖，用硅胶材质的刮刀或者锅铲轻轻压拌。6．让棉花糖慢慢融化，全程小火，火越小成功率越高。7．待棉花糖基本都融化了，下入奶粉，迅速搅拌均匀，棉花糖如果熬太久会出现油水分离，会导致失败。8．关火，下入花生米迅速搅拌均匀。9．稍稍放凉后的牛轧糖取出，放在方形盘里塑形，用...
手工牛轧糖的做法怎么做手工牛轧糖
答：4、棉花糖融化后，加入奶粉并搅拌均匀。5、再将去皮花生（或花生碎），并不断地搅拌，如果原材料比较丰富，也可以加入蔓越莓和自己喜欢的干果。6、棉花糖、奶粉、花生碎搅拌均匀后，趁热放到铺有保鲜膜的容器中（可以用烤盘），厚度1.5公分左右，可以借助擀面杖擀平。7、将铺平的牛轧糖放入冰箱中...
牛轧糖的家常做法牛轧糖怎么做
答：把棉花糖倒进去（由于没买到原味的棉花糖，我用的是粉色的），直至棉花糖和黄油融合在一起。4、小火，也可看情况，把全脂奶粉倒进去，搅拌成一团。5、关火，取出，放到一个模具里面，用擀面杖把表面擀光滑，然后自然晾干。6、待温度降到体温的时候，用刀切成块状。美味的牛轧糖就做好了 ...
夹心棉花糖版牛轧糖怎么做
答：8 加入奶粉切拌均匀融合在一起 9 加入花生米切拌均匀 10 切拌速度要快，均匀融合在一起 11 放在面板上，用擀面杖擀平 12 放凉后，切成自己喜欢的大小 13 切好的牛轧糖，口感很棒滴。小贴士 1.一定要用小火融化黄油和棉花糖。2.切拌奶粉和花生米速度要快。3.用包装纸包装上会更漂亮。
