家常带鱼怎么做好吃又简单 家常红烧带鱼怎么做好吃又简单，做法图解
【家常烧带鱼】
原料：带鱼、葱、姜、蒜、白酒、盐、白糖、食用油、面粉、生抽酱油、淀粉、清水；
制作过程：
1、带鱼洗净，切成大小合适的段，放在一个大碗里，再放进葱、姜、白酒、盐、白糖；
2、把碗里的食材拌均匀，盖上保鲜膜，用调料味把带鱼腌制作15分钟左右；
3、腌制好的带鱼段先用厨房纸吸去多余的水份，再放在干面粉里滚一圈粘上薄薄的干面粉；
4、所有的带鱼段都粘上了干面粉；
5、炒锅里放上油，油量稍微多一些，油温后转中小火，把带鱼段放进去炸；
6、炸至带鱼段两面焦黄即可；
7、所有的带鱼都炸好了；
8、炒锅里留底油，爆香葱、姜、蒜，再倒进生抽酱油；
9、加放适量清水，大火烧开；
10、把炸过的带鱼放进去，继续大火煮沸，然后中火炖入味；
11、带鱼段在锅里的时候，尽量不要用锅铲去碰它，以免破坏带鱼段的形状，适量加入一些盐和白糖，让带鱼入味；
12、用淀粉和清水混合成水淀粉，倒进锅里，汤汁收浓即可出锅装盘；
13、带鱼就烧好了，上面撒点葱花装饰一下，可以上桌开吃了。
这样做的带鱼不腥不腻，形状完整，口感还很好，我特别喜欢带鱼外面裹的那层面粉，炸过再炖入味，特别香。这么一盘被两个孩子很快就给消灭掉了，看来口味是可以继承的，小时候我爱吃的味道，长大后我依然喜欢，而我的孩子们又继续喜欢着！
而且带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。性温，味甘，具有暖胃、泽肤、补气、养血、健美以及强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神之功效。不管是大人还是孩子，都适合经常食用。
带鱼不要再红烧了，来试下油炸
请问家常一点的带鱼怎么做最好吃呢？~
家常带鱼怎么做好吃又简单
答：1、把带鱼去头去尾去内脏清洗干净，切成小段在鱼背上打好花刀放入盆中，加入姜片、2勺料酒、少许胡椒粉，腌制10分钟去腥。2、捞出腌制好的带鱼控干水分，起锅烧油放入带鱼，炸制两面金黄定型，盛入盘中备用。3、锅中留有底油放入葱姜蒜、八角、花椒、干辣椒爆香，放入1勺黄豆酱（用小火）炒香，...
家常带鱼怎么做好吃又简单
答：【家常烧带鱼】原料：带鱼、葱、姜、蒜、白酒、盐、白糖、食用油、面粉、生抽酱油、淀粉、清水；制作过程：1、带鱼洗净，切成大小合适的段，放在一个大碗里，再放进葱、姜、白酒、盐、白糖；2、把碗里的食材拌均匀，盖上保鲜膜，用调料味把带鱼腌制作15分钟左右；3、腌制好的带鱼段先用厨房纸吸去...
家常带鱼的做法
答：1、起油锅，烧至8成热时把带鱼蘸上蛋液放在锅里，炸至带鱼表面金黄色时捞出来沥油。2、带鱼炸好后留点底油，下葱段、姜片、蒜片和八角爆香，再放料酒、白糖、醋和适量清水，烧开。3、倒入炸好的带鱼段，轻轻翻匀，再加酱油和盐，用中火炖8分钟后转大火收汁，起锅。家常带鱼的做法二 原料：带...
带鱼除了炸,还有哪些家常做法?
答：1、准备所需的食材，把带鱼清洗干净切成小段；2、切好的带鱼放在碗中，加入葱丝、姜丝、盐、料酒抓拌均匀；冰箱冷藏腌渍1个晚上；3、腌好的带鱼把腌料捡出来，沥干水分；4、再把带鱼均匀的裹上一层淀粉；5、锅中加入稍微多一点的植物油，油热后加入葱丝姜丝炒出香味；炒出焦黄色再把调料捡出来...
家常焖带鱼的做法是什么?
答：家常焖带鱼做法，肉质鲜嫩一点腥味也没有，孩子连续盛了三回米饭2.将带鱼段放进容器中加入一大勺料酒和适量盐，拌匀腌制半个小时，中途记得翻拌一下。家常焖带鱼做法，肉质鲜嫩一点腥味也没有，孩子连续盛了三回米饭3.大葱切成三小段，姜蒜切成片状，再准备适量小葱花。家常焖带鱼做法，肉质鲜嫩一点腥味...
家常带鱼的做法及步骤
答：首先将带鱼收拾干净，将一侧的鱼鳍减掉，并从鱼背剖开，将黑色的膜等去掉。收拾好的鱼洗干净，放置在一边。准备一个碗，放入适量的干面粉。将洗干净的带鱼放入面粉中，使其均匀的沾上面粉。将油锅中放入适量的油，加热到七八成热的时候将沾上面粉的带鱼放入油中炸熟。将带鱼两面都要煎一下。将煎好...
糖醋带鱼家常做法
答：1、食材：带鱼（已去头去内脏去尾洗净）2、姜片、葱段 3、将已洗净的带鱼用剪刀剪成段，待用。4、在碗中加入1勺料酒。5、加入2勺香醋。6、加入3勺白糖。7、加入4勺生抽。8、加入5勺清水。9、调匀成糖醋汁，待用。10、烧锅倒油烧热，下入剪好的带鱼煎至两面金黄，捞出。11、接着，将全部...
带鱼如何做好吃又简单
答：1 备好原材料：带鱼，姜片，大葱，沙茶酱；2 带鱼处理干净后，用适量盐，料酒抓匀，腌制片刻；3 姜片，葱段分别切丁；4 腌制过的带鱼倒掉里面的水，拍上适量干淀粉；5 炒锅烧热，倒入适量菜籽油；6 油烧热后，放入带鱼煎至两面金黄盛出；7 锅里留底油，炒香姜蒜；8 调入适量沙茶酱；9 将沙茶...
带鱼如何做好吃又简单
答：5.待锅内油温又升高至沸热时，再将鱼段回锅冲炸一下，待外皮炸至香脆时捞出，控净余油，装在盘内即成，食时蘸花椒盐。糖醋带鱼 材料 主料：带鱼500g 调料：葱段5g，姜片5g，蒜5g，酱油6g，醋6g，料酒10g，糖10g，盐4g，鸡精2g，鲜汤40g 做法 1、将带鱼分成5公分左右的段，用盐略腌。2、用...
