请教带鱼两吃怎么做才好吃？ 带鱼两吃家常做法，正宗带鱼两吃怎么做
炸料：国产小带鱼800克，面粉适量，COOK100法式黑胡椒烤肉料适量，油适量
炖料：酱油少许，醋少许，姜一块，干红辣椒2个，桂皮一块，水适量
做法
1.国产带鱼段清洗干净，沥干水；
2.普通面粉中倒入适量的COOK100法式黑胡椒烤肉料，多一点味儿足，还不用放盐，混合均匀；
3.带鱼段入面粉中，两面都蘸裹上面粉；
4.炸完鱼的油很腥，炒菜拌菜也不好吃，所以我用小奶锅炸带鱼，可以用油量少，油高度也够炸；筷子入油锅中，周围起小泡泡了，就可以来炸鱼了；
6.放两三块鱼入锅，两面焦黄，捞出；
7.将炸好的鱼块重新入油锅中，复炸一遍，更焦更酥，连骨头都能嚼着吃了。到此步，炸鱼过程完成，就可以直接食用。
8.如果想吃红烧的，再多两步就可以了：锅中倒凉水，放点香料、酱油、醋，煮开；加点醋可以去腥、添风味，还能让鱼刺也变软；
9.将炸好的带鱼段入锅中，小火咕嘟，盖盖子；直到汤汁浓稠，起锅。
小诀窍
烹饪小技巧：
1.没有现成的炸料，可以自己配：黑胡椒粉、盐、五香粉，和面粉混合即可；
2.鱼段一定要复炸一遍才更香更酥更焦；
3.一鱼两吃，各有不同风格
带鱼的中端，肉厚，所以适合干煎、红烧或者糖醋，如果非常新鲜，蒸带鱼可以更好地保持营养；鱼头和鱼尾，肉比较少，适合烧汤，而汤的味道也是比较鲜美的。
带鱼怎么做才好吃？最简单最家常的做法是怎样的？~
带鱼在经过烹饪之后才变得鲜嫩可口，而带鱼的烹饪方式也是非常简单的，怎么做都好吃。最简单，最家常的做法就是油煎带鱼，酱汁蒸带鱼，糖醋带鱼等，都能够做出带鱼的美味。带鱼的蛋白质含量非常高，中间部位鱼刺很少，最为鲜美。做法也非常简单，就算没有厨艺功底，也能够把带鱼做的很好吃。
1.带鱼蒸着吃也很好吃，比如酱汁蒸带鱼
提前准备好带鱼，还有葱姜以及辣椒，还有颜。这些都可以根据自己的个人口味来放。准备十三香两克，以及料酒两克，还有生抽跟蚝油各一勺。把带鱼清洗切段，用葱姜料酒还有十三香腌制三十分钟。起锅烧油，煎至两面金黄。然后调汁，把酱汁淋在带鱼上，再蒸六分钟。就是一道非常美味的酱汁蒸带鱼。
2.糖醋带鱼也很好吃，做法也很简单
准备带鱼，还有葱姜蒜以及小米辣淀粉跟糖醋汁。糖醋汁是用两勺生抽。一勺老抽，还有半勺陈醋，一勺白糖，半勺蚝油，半碗清水做成的。把带鱼洗好切段腌制十分钟。然后起锅烧油煎至两面金黄放到一边。然后淋上糖醋汁，在中火闷五分钟。最后淋上半碗水淀粉，等待收汁，就非常美味了。
3.如果家里有烤箱。带鱼还可以烤着吃
带鱼烤着吃，又香又酥又脆，大人小孩都喜欢。首先就是要准备好带鱼跟料酒，还有盐跟胡椒粉。把带鱼处理干净之后，放入葱姜蒜跟料酒适量的盐跟胡椒粉腌制20分钟，最后把腌制好的带鱼刷上淀粉液，把烤鱼码在烤盘上刷一层油。预热好之后就选择烤箱200度烤20分钟。烤好之后的带鱼香脆可口，连鱼刺都被烤酥了。
步骤
1.带鱼洗净，主要是祛除鱼肚子里的黑膜。洗净的带鱼切段放盐腌渍一会备用
2.葱姜切小段
3.鱼身两面拍淀粉
4.锅里下适量的油，下带鱼略煎，煎至两面金黄
5.放姜片和葱花，锅里倒入小半碗水
6.下适量的老抽下色，滴几滴醋，煮至汤汁粘稠后出锅即可
小贴士
洗带鱼时，一定要把肚子里的黑膜洗净
带鱼很多人都喜欢吃,带鱼有什么好吃的做法?
答：8.文火慢炸，将带鱼段炸出金黄后捞起来沥油;9.在料酒中添加适量的盐，糖，醋，生抽，胡椒粉调为料汁预留;10.在锅中加一点亮油，将刚刚沥出的葱姜蒜泥爆香;11.放入刚刚炸好的带鱼段煸炒一下;12.添加准备好的调味品汁，再加上盖煮上2分钟，再开大火收汁。二、茄汁带鱼原材料：带鱼，番茄沙司...
大带鱼怎么做好吃又简单
答：5、一面煎好后，翻面再煎 6、都煎好后，把鱼扒边上，中间放入少许花椒粒爆出香味，再倒入生姜粒，蒜粒，红葱碎炒香 7、倒入泡椒泡姜粒略炒，然后倒入适量酱油，醋，白糖，鸡粉调味，再把鱼块翻匀稍焖2分钟 8、起锅前撒入香菜碎和葱花拌匀即可。做法二，家常烧带鱼 材料 主料：带鱼700克 调料...
怎样炖带鱼好吃又简单窍门
答：这样炖带鱼好吃又简单窍门 1.食材准备 带鱼两条、葱半根、姜6片、蒜一头、花椒适量、八角3个、茴香适量、香辣椒3个、淀粉适量。2.做法步骤 带鱼泡软洗净，去除内脏，切断，控干水分，放一边备用。葱姜蒜提前切好。准备适量的淀粉，锅中放油烧八成热，把每块带鱼均匀裹上淀粉后，入锅炸到两面金黄...
带鱼怎么做好吃呢
答：6、取另一口锅烧油，油热后趁热将热油浇入蒸好的带鱼身上，再撒上葱花即可。小贴士 1、腌制时候不需要加盐，因为剁椒酱所含的盐分很高；2、买回来的剁椒酱比较粗，使用前最好把剁椒酱再切的更细，这样吃起来的口感更好；3、蒸制带鱼的时间要因带鱼的大小而定。红烧带鱼 食材：小带鱼两条清理...
家常带鱼怎么做好吃又简单
答：家常带鱼好吃简单的做法：第一种家常做法：红烧带鱼 食材：带鱼两条，黄豆酱1勺，料酒2勺，生抽2勺，蚝油1勺，葱姜，八角，花椒，胡椒粉适量。制作步骤：1、把带鱼去头去尾去内脏清洗干净，切成小段在鱼背上打好花刀放入盆中，加入姜片、2勺料酒、少许胡椒粉，腌制10分钟去腥。2、捞出腌制好的带鱼...
带鱼怎么做更好吃?
答：带鱼又称刀鱼，是一种比较常见的海鱼。带鱼的做法有清蒸、红烧、炸、煎等等。下面我就把红烧带鱼的做法分享给大家。材料:带鱼，面粉，花生油，盐，鸡精，料酒，白胡椒粉，葱，姜，蒜，八角，花椒，生抽，香醋，白糖，水等等 带鱼两条500克左右剪去鱼头、鱼尾和背部的长鳍，剪开腹部去除内脏和黑膜清洗...
带鱼怎么烹饪才更美味 分享带鱼的烹饪技巧?
答：个人感觉红烧好吃点 带鱼是一种营养丰富、口感鲜美的海鲜食材，适合多种烹调方式。以下是几种常见的带鱼烹饪技巧，供大家参考。清蒸带鱼 首先将带鱼去鳞、去内脏、洗净，切成两段或三段。加入姜丝、料酒、盐、胡椒粉等调味料拌匀并抹匀，腌制10分钟。然后在蒸锅中放上蒸网，将带鱼放入蒸锅中，大火蒸8-...
带鱼怎么做好吃?
答：② 取一个大碗或大盘，加入面粉，并将腌制好的带鱼块均与地裹上面粉备用。③ 热油锅，待油烧至6成热时，将鱼块放入油锅中中火煎制。④ 待鱼块底面煎至金黄时则可翻面，继续煎另一面，待鱼肉两面都煎至金黄色时可装盘享用。二、糖醋带鱼 1、所需食材：【主材】带鱼；【辅材】生姜、大蒜；...
大家都喜欢吃带鱼,味美而且含有丰富的营养,怎样做最好吃呢?
答：去除蒸熟的葱段，重新加入葱花，淋上蒸鱼豉油；7、加热少许油爆香葱花即可上桌；二、烧带鱼 如果买的是个头较大或者冷冻的带鱼，那可以用红烧、糖醋、腐乳、茄汁等来烧，这样带鱼能够更好的入味。《糖醋带鱼》主料：国产带鱼1条； 辅料：调和油适量、料酒2勺、白胡椒粉少许、盐少许、砂糖1勺、生抽2勺...
带鱼要怎么做比较好吃
答：步骤：1：带鱼清洗干净切好的葱姜料酒盐十三香抓匀腌制30分钟。起油锅中火煎至两面金黄盛出摆盘。2：酱汁：2勺生抽，1勺蚝油搅拌均匀，淋在带鱼上，隔水蒸6分钟。3：取出撒上辣椒丝，葱丝即可享用，带鱼这样做真的太好吃啦！糖醋带鱼 食材：带鱼1条、葱姜蒜，小米辣、糖醋汁、淀粉 糖...
