三道鳞怎么做好吃
主料
三道鳞 1000克
方法/步骤
1
收拾干净的三道鳞，在鱼身上用刀交叉斜着划几道，然后抹上盐腌15分钟以上
准备好葱、姜、蒜
鱼腌好后，油锅加热，开始煎鱼，把两面都煎浅黄色。
炖锅倒油加热，加入冰糖、老抽和醋炒出颜色，直至冰糖融化
把葱、姜、蒜倒锅里煸香
倒入清水
把煎好的鱼放锅里炖，加适量的盐，开始用中火，等汤沸腾了转为小火
汤汁变浓稠的时候，用铲子不停的把汤汁往鱼身上淋
汤汁剩的很少的时候，关火
把鱼盛盘子里，撒上蒜蓉和香菜末
浇上锅里的鱼汤即可。
END
注意事项
煎鱼是关键，煎破相了会影响整体美感，甚至影响食欲哦，如果怕煎不好，就在鱼身裹一层淀粉。
用冰糖炒出的颜色更好，白糖代替也可以。
三道鳞怎样做最好吃~
红烧三道鳞 主料：三道鳞 配料：葱，姜，蒜，八角，盐，糖，老抽 做法： 1，葱姜蒜切大块儿，大片儿，三道鳞收拾干净后，背上斜切几下，不要切断。 2，锅内放油，油热后把煎鱼，正反两面都煎至金黄色。 3，改小火，放入切好的葱姜蒜和八角，白糖，盐 4，加入清水，没过鱼身。放入老抽，调色。 5，大火把汤烧开后，改小火慢炖。中间用锅铲滑动几次鱼身，以免鱼粘锅。 6，大概20多分钟，汤汁收的就应该差不多了。呵呵~~~~鲜嫩嫩~~~~
红烧三道鳞配料新鲜三道鳞鱼
三道鳞怎么做好吃,酱烧三道鳞的家常做法
答：步骤 1.三道鳞去内脏、鱼腮，洗净。两面各划3刀，尽量深，不要划透。2.鱼身用厨房用纸吸去水分，锅底放油烧热，放入处理好的鱼煎制 3.煎至两面金黄 4.放入甜面酱，洋葱切块、大蒜拍扁放入 5.加入酱油、白糖、米酒、料酒、八角、胡椒粉、孜然粉，最后锅边淋入白醋 6.倒入刚好淹没鱼身的水 7....
三道鳞怎么做好吃
答：用料 三道鳞一条 姜 相克食物 葱 相克食物 香葱 相克食物 大料 蒜半头 盐 植物油 红烧酱油 啤酒半罐 料酒 酱油 做法 无步骤图 1.将鱼去鳞去鳍去内脏洗净。2.在鱼身上反正面打几个花刀。3.姜丝、葱丝大料塞入其中。4.倒入少许酱油和料酒腌制十分钟。5.用保鲜膜盖上腌制。6.腌制好以后取出...
三道鳞鱼怎么做好吃
答：主料：鲤鱼500克 辅料：色拉油适量、食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、八角适量、料酒适量、细香葱适量、大蒜半头、植物油适量、啤酒半罐。做法 1、将鱼去鳞去鳍去内脏洗净，在鱼身上反正面打几个花刀 2、将姜丝、葱丝大料塞入其中，倒入少许酱油和料酒腌制十分钟 3、腌制好以后取出杂物 4、热锅...
清炖三道鳞的做法,清炖三道鳞怎么做好吃,清炖
答：1、新鲜三道鳞，宰杀完毕，将鱼剁成两段（锅小），鱼身两侧切几刀（容易入味），洗净备用。2、将葱丝、姜丝、蒜片、胡椒粉、酱油、醋、酒、糖适量（根据个人口味）调好放入碗中。3、锅内放入适量的油烧开（油多汤腻），放入调料炒出香味后，加汤（水）。4、将鱼放入锅中，添汤至漫过鱼身...
三道鳞子鱼怎么做好吃
答：一、准备三道鳞鱼，用60度的热水烫去鱼身上的粘液，然后彻底清洗干净，并在鱼身上划上四刀，以便更好地入味。二、将处理好的三道鳞鱼用适量的精盐和黄酒腌制两分钟，以增加风味。三、将蒸锅中的水烧开，然后将腌制好的三道鳞鱼连同姜片一起放入蒸锅中，大火蒸八分钟，直至鱼肉熟透。四、在蒸好的...
三道鳞怎么做才好吃?
答：三道鳞，又称三文鱼皮，是一道以三文鱼肉为主要食材的美食。三文鱼肉质地细腻，口感鲜美，营养价值高，含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸等营养成分。下面我将为您详细介绍三道鳞的制作方法。首先，我们需要准备以下食材：三文鱼肉：500克 生姜：适量 大蒜：适量 葱：适量 辣椒：适量（可根据个人口味调整）...
三道鳞鱼怎么做法好吃
答：三道鳞鱼双面改刀，把鱼双面煎一下，放几块五花肉炒香，放入葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒、豆瓣酱、黄豆酱、料酒、米醋、酱油、适量开水、少许盐、白糖，小火炖十分钟，加豆腐再炖十分钟，大火收汁，再加味精、鸡精，收汁粘稠，出锅即可。
