三道鳞鱼怎么做好吃
辅料：色拉油适量、食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、八角适量、料酒适量、细香葱适量、大蒜半头、植物油适量、啤酒半罐。
做法
1、将鱼去鳞去鳍去内脏洗净，在鱼身上反正面打几个花刀
2、将姜丝、葱丝大料塞入其中，倒入少许酱油和料酒腌制十分钟
3、腌制好以后取出杂物
4、热锅倒油，将葱段、大料和蒜瓣放入锅中炒出香味，再将鱼下锅，淋入红烧酱油。倒半罐啤酒和一碗开水大火烧开转文火炖半个小时，出锅前根据个人口味加盐
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15元2斤的小黄花鱼,有什么做法,怎么做最好吃?
答：小黄花鱼又名小黄鱼、黄鳞鱼等，形似大黄鱼，其实和大黄花鱼是两个品种。小黄花鱼鳞片圆大，头较长，肉质嫩并呈蒜瓣状，刺少、味道比较鲜美。一般在小满前后捕捞量会很大，芒种以后会逐渐减少。别看小黄花鱼个头小，但是营养价值不输于大黄花鱼，鱼肉内富含丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好...
做糟鱼还过油吗?怎样做才好吃。
答：糟鱼以淡水鱼为原料，一般采用鲤、草，青鱼等大鳞鱼，经去鳞、背部劈开、去内脏、洗净，然后腹部向上入缸内腌溃，用盐量为鱼重的18%，3天后，放重物加压再腌4天，取出，风干至八成干后，去头、去尾、去鳍，切成3～4 cm2的小块，加入等手鱼块重量1%的白酒(60度左右)和4%的甜酒(糯米酿制的...
糟鱼的做法,糟鱼怎么做好吃,糟鱼的家常做法
答：糟鱼的家常做法：【主要食材】：鲫鱼、蜂蜜、葱、姜、干辣椒、八角、花椒、香叶。1、将鱼处理干净，然后晒一下，上面刷一层蜂蜜，正反面都刷一层蜂蜜，将蜂蜜刷均匀，这样刷蜂蜜上一下色，刷好之后凉一下。2、先切点葱，再切点姜片，姜可以切大一点，葱切大一点，葱姜放入盘中，准备一个干辣椒，...
清炖虹鳟鱼的做法
答：清炖虹鳟鱼做法如下 一、用料 蒜 3-4瓣 、 葱 几片 、 盐 适量 、 香菜 1-2根 、 姜 3片 、 白酒 少量 、 虹鳟鱼 一条 、 生抽或酱油 少量 、 大料 2-3个 、 红辣椒 根据自己口味加入 二、步骤 1、葱姜蒜切片备用，大料两个，小红辣椒几个，根据自己...
臭桂鱼怎么做好吃,红烧臭桂鱼的家常做法
答：4 锅热放入一勺猪油融化。5 放入腌鳜鱼煎。6 一面煎黄之后再翻面箭。7 两面都煎黄之后盛起备用。家里用完了，而是将八个挑夫挑的16桶臭鳜鱼全部交给了王老大，众人均不解其意。为试鳜鱼“腌鲜”的味道如何。【徽州臭鳜鱼典故】关于这道菜的起源还有一个传说。话说有一年，徽州府调来了个...
泰安有什么好吃的特色泰安特色美食
答：2、泰安的特产是白菜、豆腐、水，白菜是冬天的产物，但是豆腐一年四季都有。泰安大大小小的豆腐坊很多，豆腐的做法也多种多样，可以蒸可以煮可以炒也可以凉拌。最值得一提的是小葱拌豆腐，这道菜大概每个泰安人都吃过，清香飘逸，鲜嫩爽口，营养价值也很高，是一道既有营养又易于消化的美食。
娃娃鱼怎么做好吃?
答：娃娃鱼的做法1 【制作过程】1、宰杀娃娃鱼的方法，也有将鱼放在案板上用长钉钉住，再用刀剖腹;或将鱼的喉管割断再开腹。此三种杀法，以烫杀最好，因烫杀不放血，成菜的味道要比剖杀、宰杀更鲜美。2、宰杀后，要根据鱼的大小用沸水烫出涎液、用力撕去鱼皮，皮是贵重药材，可另作它用。3、炒制时...
阿瓦山寨的鱼头王怎么做?
答：原料：花鲢鱼头一个，泡红辣椒二十多个(阿瓦山寨里有种双味鱼头，你可以再弄一半的青剁椒），料酒两大匙，鸡精一咖啡匙，豆豉一大匙，香葱三棵，老姜一小块，蒜半个，盐适量。做法：1、将鱼头洗净吹成两半，鱼头背相连，泡红椒剁碎，葱切碎，姜块切末，蒜半个剁细末。1、鱼头洗干净，切成两半，...
青海湖湟鱼怎么做好吃
答：问题三:青海湟鱼好吃吗?怎么做? 好吃,洗干净以后,炸成一小块一小块,炸成金黄色,捞出来晒干,辣子 红辣椒炝锅鲅鱼放进去,贰入各种调料,加入水,淹过鱼慢火一直炖(5-10分钟)出锅 俺青海的。 问题四:怎样才能吃到青海湖湟鱼? 青海黄玉快灭绝了 还吃 国家保护鱼类 问题五:青海湖的湟鱼有哪些人经常去吃??
怎么制作湖南的火焙鱼?
答：火焙鱼的制作是：将小鱼去掉内脏，用锅子在火上焙干，冷却后，以谷壳、花生壳、桔子皮、木屑等薰烘。这种鱼不仅好吃，也便于携带和收藏。更因火焙鱼是毛主席生前最爱吃的食品之一而名扬四海，现在成了一些宾馆、酒店的桌上的佳肴。并冠以毛家火焙鱼的美称。俗话说，鱼吃跳。现在营养专家加上了一句...
