春天喝什么汤好,分享6道春季时令汤,照着做,顺应时节身体棒

作者&投稿:妫沫 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
春天万物复苏,草木萌动,一扫寒冬的阴霾,充满生机。每当季节转变之时,也是气候多变的时候,早春属于少雨的时节,天气比较干燥,在饮食方面要做出适当的调整。 春季饮食不能再像冬季一样,偏向大鱼大肉等厚重的食物,而要转向口感清淡的应季食物,遵循“少酸多甘”、温补多汤水的饮食规律。各种汤品不仅能提供便于吸收的营养,还能有效地为身体补充水分。分享6道“春季时令汤”,顺应时节身体棒。
【蔬菜鸡蛋营养粥 】
春天的小芹菜清脆多汁、鲜嫩爽口,其中含有较多的纤维,可以促进肠胃的蠕动、帮助消化。小芹菜适合多种烹饪方法,但用来熬汤更能将其自身所带清香的滋味展现出来,与清香绵软的山药、脆嫩的胡萝卜一起做成粥,汤汁细腻滑口、味道鲜香,记得做给家人喝。
准备食材:小芹菜、山药、胡萝卜、鸡蛋。
1、山药洗掉表面的泥土,去皮后放在案板上用刀背拍扁后,剁成泥状,青菜用水洗净后,将芹菜梗切成碎丁,胡萝卜洗净后,切成与芹菜大小一致的丁,鸡蛋打入碗中并不打散备用。
2、炒锅中加入少量的油,油热后倒入胡萝卜丁,中小火翻炒1分钟左右,待胡萝卜丁微微发软,加入适量的清水,大火烧开。
3、水开后加入准备好的山药泥,搅拌均匀,转中小火煮1分钟左右,继续加入切好的芹菜碎,再次搅拌后煮2分钟,至芹菜断生。
4、在锅中加入适量的胡椒粉、鸡精和盐调味后,淋入少许的水淀粉,一边加入水淀粉一边搅拌,直至达到合适的粘稠度,转大火煮沸后关火,蛋液顺着锅边淋入,3秒后用筷子搅拌打散就可以了。
【菠菜猪肝汤】
春季气温多变,在饮食方面要特别注意,多吃一些时令蔬菜和瓜果。在《黄帝内经》中提到“春养要肝”,此时是肝火最旺盛的季节,国人讲究“以形补形”,用猪肝来补充身体中所需的营养再好不过了,分享一道用猪肝和菠菜做的汤。
准备食材:猪肝、菠菜、薏米、枸杞。
1、青菜清洗掉表面的灰尘,切掉根部后再切成段,薏米用清水淘洗干净后,用清水浸泡2个小时左右。
2、猪肝多洗几遍,切成片后,加入1勺料酒和适量的清水,浸泡30分钟左右,去除腥味。
3、砂锅中加入适量的清水和浸泡过的薏米,小火煮半个小时左右。
4、浸泡好的猪肝再用清水冲洗几次,控水后加入1勺生抽、1勺料酒和1勺淀粉,搅拌均匀后,倒入2勺食用油,腌制10分钟左右。
5、薏米煮好后,加入腌制过的猪肝,小火煮1分钟左右,视猪肝的薄厚来调整煮的时间。
6、猪肝煮好后,加入枸杞、适量的盐和鸡精,搅拌均匀,就可以了。
【荠菜虾仁大米粥 】
不同的谷物搭配荤素各异的食材,就能创造出各种口感美味的粥,吃多了甜粥,可以换个口味,将大米粥中加入虾仁和荠菜,做成鲜美的咸粥,大米搭配上鲜香的虾仁和清香的青菜,经过简单的熬煮,做成一锅咸粥,别有一番滋味。
准备食材:荠菜、大米、虾仁。
1、大米淘洗干净,电饭锅中加入适量的清水和半碗大米,按煮饭键焖煮20分钟左右,至大米煮成比较粘稠的大米粥。
2、荠菜用盐水浸泡10分钟,再次用清水冲洗后切碎,姜清洗干净后,切成姜丝,虾仁中加入2勺生抽、少量的料酒和适量的盐,腌10分钟。
3、大米粥煮好后,加入腌好的虾仁,盖上焖煮2分钟左右。
4、加入切好的青菜和姜丝,焖煮1分钟左右,加入适量盐、鸡精和胡椒粉调味即可。
【鲫鱼春笋汤 】
鲫鱼食之鲜而不腻, 嫩而不生,尤其是鲫鱼汤,汤奶白鲜美,鱼肉鲜嫩,备受广大食客的喜爱。要说最好吃的季节,当属春季,此时鲫鱼体内积聚了更多的营养,所含的各种营养物质都有所增加,鲜嫩又不肥腻。鲫鱼和春笋搭配在一起熬汤,再好不过了。
准备食材:鲫鱼、春笋。
1、通常买鲫鱼时商贩已经给处理好了,回家后只需要将里面的血水洗净,去掉腹腔内的黑膜,用厨房用纸将鲫鱼的水分擦干净后,用姜片擦拭鲫鱼的全身和腹部去腥,笋清洗干净切条。
2、无水无油的锅用姜片擦拭一遍,在煎鱼时可以防止鱼粘锅,倒入适量油,将鲫鱼顺着锅边放入锅中,小火慢煎至鱼身两面金黄。
3、加入刚好没过鱼身的热水,盖上锅盖,转大火煮5分钟左右,至汤色变白。
4、加入笋,盖上锅盖继续煮5分钟,等汤色浓白时,加入适量的盐调味,煮1分钟左右,使盐完全溶于汤中即可。
【金桔银耳梨汤 】
金桔色泽金黄、表皮脆嫩,在咬破皮的那一刻喷射出汁水,清香诱人,瞬间让人想起来苏轼的“香雾噀人惊半破,清泉流齿怯初尝。别看金桔个头小巧却有大用处,既能生食又可做汤,现在气温虽然已经回暖,但还是少吃生冷的食物为好,用金桔和雪梨、银耳一起炖成汤,美味又营养。
准备食材:雪梨、银耳、大枣、金桔、枸杞、冰糖。
1、雪梨清洗后去皮,切成大小合适的滚刀块,金桔用淡盐水浸泡10分钟,再用清水洗净,对半切开去核,银耳提前用水浸泡2个小时左右,至泡发,红枣清洗去核,与枸杞浸泡在清水中。
2、银耳泡发后,剪去根部撕成小朵,煮锅中加入适量的清水,大火煮开后下入银耳,小火焖煮30分钟左右。
3、锅中加入切好的金桔和雪梨块,盖上锅盖,中小火煮10分钟。
4、倒入浸泡过的红枣和枸杞,小火煮5分钟后加入适量的冰糖,搅拌均匀,至冰糖溶于汤汁中即可。
【菠菜豆腐汤 】
菠菜有“营养模范生”的美誉,其中所含的维生素C、矿物质、辅酶Q10等元素都非常丰富,春天的菠菜鲜嫩甘甜,不管用来凉拌还是用来清炒,都能展现出它特有的美味,春季天气比较干燥,多喝一些汤来缓解“春燥”带来的不适也是极好的。
准备食材:菠菜、豆腐。
1、菠菜清洗干净,去掉根部,豆腐切成大块。
2、煮锅中加入适量的清水,煮开后加入适量的盐搅拌均匀后,下入豆腐块,先加盐可以使豆腐更紧致,不容易散,小火煮2分钟左右。
3、加入清洗好的菠菜,煮30秒左右后,加入适量的盐、鸡精和胡椒粉,搅拌均匀即可出锅,还可以根据自己的喜好加入虾皮等食材。
俗话说“春天孩子面,一日三变脸”,春季天气阴晴不定,除了在衣着方面“春捂秋冻”多加注意,饮食上也不能忽略,多吃一些韭菜、春笋、菠菜、荠菜、香椿等时令食物调节口味,多多喝汤,补充营养和水分,顺利过早春时节。

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春天应该喝些什么汤?
答:2、豆腐冲洗切成小块,准备的姜片切成细末。3、锅里加足够水烧开,下入姜末,待水煮沸之后,加入豆腐。4、小火慢煮至沸腾,加入豆苗,再煮开2分钟即可,太久了会变黄影响口感,勾入薄芡,加入盐、味精调味后关火。5、这道汤清爽好喝又营养,爱喝汤的可以试试哦。每年到了春季,气温上升,天干地...

春季儿童喝什么汤为好
答:春天是一年中最好最舒服的季节,也是植物长新芽的时节,如果家里有小孩子正在长身体的话,家里的老人也会在这个时间给孩子补充营养,觉得对孩子的长高有帮助,所以这个时候给宝宝增加营养对身体确实是有好处的,家长们要把握住机会。那么,春天给儿童喝什么汤呢?1.莲藕排骨汤 这道汤可以补钙,促进儿童...

在春季养生时,喝什么汤对身体好?
答:引言:在经历了冬季过年前后大吃大喝之后,许多人在即将来临的春季就非常的注重养生。对于食物养生,喝养生汤是一个非常不错的养生方法,不仅好喝,而且对我们的身体非常有帮助,喝汤能够让我们更好的吸收其中的营养,对我们的消化系统非常有帮助。那春季都有哪些适合喝的养生汤呢?一、鲫鱼豆腐汤这是在...

春季喝什么汤好?春季喝什么汤养生?
答:春季细雨纷纷,湿气会偏重,春季养生为一年之本。下面我给大家推荐几款适合春季喝的汤,可以去除湿气还可以养颜养胃。春季养生汤 薏仁猪脚汤 功效:健脾益胃、利湿、壮腰膝材料:薏仁30g,干净猪脚一只约半斤 制法:薏仁碾碎,猪脚洗净剁块与薏仁一同放入砂锅,加黄酒、姜及清水1500毫升,盖好。先用猛火...

春季适合煲什么汤
答:问题一:春季适合喝什么汤 春季多雨,潮湿,饮食应以化气去湿温补为主。 山药排骨汤:新鲜山药400克、玉米1根、莲藕200克、排骨适量。春天喝这个补方可以补气益虚,正好在一季的开始为身体打好底子,而且它能消除水肿,对皮肤和身材都有美容效用。 莲子百合羹:可补益脾胃、润肺,宁心安神。适合于小儿日常食用。用莲...

春季适合喝什么汤,春天煲汤大全
答:,瘦肉、鲜鱼、虾米、去皮的鸡或鸭肉、兔肉、冬瓜、丝瓜、萝卜、魔芋、番茄、紫菜、海带、绿豆芽等,都是很好的低脂肪汤料。身体火气旺盛,可选择如绿豆、海带、冬瓜、莲子等清火类,鸡汤、鱼头豆腐汤、菜干汤、冬瓜沙骨汤都比较适合春季喝。煲汤时先大火,中火、后小火的次序,火候以汤沸腾程度为准,...

春天喝什么汤好 推荐十款春天养生滋补汤
答:功效:春天由于湿气过重,此汤,可清热祛湿,健脾开胃。十、什锦蔬菜七彩汤 材料:香菇4个、蘑菇6片、洋葱2个、芦笋1根、柿子椒(红、黄)各1个、绿菜叶(切碎)少许、高汤、盐、味精,橄榄油、醋各适量。做法:1、将蘑菇切块,先火将蘑菇烤香,再放入少量盐和胡椒。2、洋葱和芦笋用中火炒熟,用...

春季养生时,喝哪些汤对身体好?
答:春天吃什么食物主要要顺应季节的变化,通过一些食物调节体内平衡。例如,春天出现春困现象时,要适当补充营养、合理的安培食物,以便有效地调节身心。春天北方气候干燥,风大,容易感冒和各种炎症,所以要多运动,多喝水。患有某种旧病的人,春天要适当补充,这样有助于提高身体的抵抗力。春天时多喝这些汤,...

春天女性喝什么汤好???
答:春天气候干燥,容易引起咽喉干燥疼痛、鼻腔热烘火辣、嘴唇干裂、大便干燥等症,多喝些美味靓汤能起润肺除燥的作用。春季养生喝什么汤呢?看看下面为您精心准备的春季养生汤吧。薏仁鸽子汤 食材:肉鸽半只、薏仁、莲子、红枣 作法:1、将鸽肉切块,薏仁、莲子、红枣洗净待用;2、紫砂锅中加入清水适量,再...

春天吃喝什么汤比较好?鸡汤?鸭汤?排骨汤?等等
答:春季多雨,潮湿,饮食应以化气去湿温补为主。提供几款适合在这种气候里喝的汤以及做法。银耳红枣莲子羹,其实这些汤做法都是比较随意的,可以依据个人口味.银耳应提前一天浸泡,其实时间无所谓,泡的时间长了,就比较软,泡的水(干净的)可以一同煮.煮的时候小火,加入一些冰糖,而且随时可以品尝,直到火候适宜...