大骨头怎么做好吃？ 大骨头怎么做好吃？

大家好！我每天给大家分享不一样的家常美食，以及家乡特色小吃做法。大骨头营养丰富，而且价格还很便宜，大骨头里面的钙含量还特别高。很多人都很喜欢用大骨头来炖汤喝，饭店里也不例外。

今天给大家分享大骨头的一种吃法，做出来的大骨头酱香味十足，非常美味好吃，看着都流口水。在家做上那么一大盘骨头啃着吃，非常的过瘾，制作方法还非常的简单。看详细视频点这里

今年的猪肉价格暴涨，排骨的价格都涨到20多块钱一斤了。还是买几斤便宜的猪脊骨吧，我买了5斤猪脊骨，花了60块钱。

骨头已经让卖肉的老板剁好了。把骨头洗干净后，倒锅里焯下水，往里面加点料酒去腥味。

不用盖锅盖，大火烧开后再煮5分钟左右关火。把骨头捞出来后多清洗几遍沥干水分备用

2、下来切点葱段、生姜片、蒜片

锅里倒入油，油微热的时候加入八角、桂皮、香叶用小火炒香

然后加入葱姜蒜和红尖椒翻炒。

炒出香味后加入2勺黄豆酱翻炒

然后加入沥干水的大骨头进去翻炒，加入适量的生抽

然后加入水进去，水的量刚好淹没骨头就行

盖上锅盖大火煮开后转中小火慢炖半小时。

半小时后往锅里加入一勺十三香，再加一勺白糖提鲜。由于前面加的黄豆酱是咸的，这里就不需要加盐了。盖上锅盖继续炖

最后转大火收汁，一直炒到锅里的汤汁浓稠时候就可以关火出锅了

好了，这道用大骨头做的美食就做好了，这样做的大骨头酱香味浓郁

看着都流口水，在家做上这么一盆大骨头，骨头这样啃着吃非常的过瘾。吃完让人回味无穷

喜欢的朋友赶快试试吧。今天的美食就分享到这里了

首先我们将大骨头放入冷水当中，加入葱，姜，干辣椒以及料酒焯烫，10分钟左右捞出，然后再起锅烧油放入葱蒜爆香，放入生抽老抽适量的清水，再把大骨头放入其中，炖至半个小时左右即可。

将大骨头清洗干净之后焯水去浮沫备用，起锅烧油，加入八角，姜片，葱段，花椒，香叶，桂皮倒入开水，放入酱油调汁后倒入排骨，焖煮两个小时即可出锅

冷水加葱、姜、料酒下锅焯出血沫，捞出洗净。锅内再添水，加葱、姜、料酒、八角、香叶、桂皮、小茴香、豆蔻、白芷、生抽、老抽、冰糖、黄豆酱，煮开后中火炖2小时。

首先我们将大骨头放入冷水当中，加入料酒，葱姜大料焯烫10分钟左右捞出备用，然后再起锅烧油，放入生抽，老抽，适量的糖清水，再把大骨头放入其中，加入适量的盐，炖至半个小时左右即可。

请问炖大骨头怎么做好吃？~

年夜饭这道菜肯定少不了，按着我这个方法做真的香的不要

骨头是做骨头汤最香最好吃的，大骨放在高压锅中，从早上就开始炖煮，然后再放着好多线把调料一起，到晚上的时候打开高压锅，大骨汤真是太香了。

酱大骨头的家常做法
答：1、用清水反复冲洗干净。2、找一口锅,放入干净的大骨,几片姜,几根大葱段,1勺料酒,大火煮开。煮好的大骨捞出,清水冲去浮沫,沥干备用,葱姜可以扔了。锅里的高汤把浮沫撇干净留着。3、热锅放油,倒入蒜瓣,姜片炒出香味。再把所有大料全部倒进去,爆香,爱吃辣的这个时候可以放几颗干辣椒4、把大骨倒入锅中,...

怎么做好吃,炖大骨头的家常做法
答：步骤 1.将大骨头剁成块 2.葱段，红辣椒，花椒大料备用 3.锅中烧水，将猪骨头入锅 4.水开后，撇去浮沫 5.然后将盐，味精，酱油，葱段，姜，花椒，大料等调味品入锅，中火炖制50分钟即可

怎么做酱骨头
答：1. 锅中烧开足量的水，下猪骨（让卖家剁开）焯煮两三分钟让血沫浮出，倒掉脏水，将猪骨冲洗干净．2. 将锅刷洗干净，放入猪骨，倒入足量的水，大火烧开．3. 另起锅，倒入油，烧至温热，加入黄酱，小火炒开，加入老抽和生抽，小火翻炒至断生．4. 煮骨头的锅中水开后，保持大火，撇净浮沫，...

酱大骨头怎么做好吃
答：1、食材选择：选择新鲜、优质的猪骨，最好选用带有一定肉质的骨头，这样炖出的汤汁更加浓郁。2、预处理：将骨头放入冷水中浸泡一段时间，以去除血水和杂质。然后用清水冲洗干净。3、炖煮：将骨头放入锅中，加入足够的清水，炖煮前先用大火烧开，然后转小火慢炖。炖煮时间一般为1-2小时，直到骨头煮烂...

手撕大骨头怎么做好吃
答：第一步、主要食材：大骨头（猪胫骨）第二步、辅助食材：葱、姜、八角、香叶、草果、干辣椒。第三步、大骨头放在水里浸泡1个小时 第四步、清洗时把骨头渣清洗干净。第五步、锅里放上大骨头，倒入适量的凉水。第六步、大火煮开，撇去浮末，煮约5分钟，捞出备用。第七步、锅热后，放入冰糖。第八...

大骨头怎么做好吃?
答：骨头已经让卖肉的老板剁好了。把骨头洗干净后，倒锅里焯下水，往里面加点料酒去腥味。不用盖锅盖，大火烧开后再煮5分钟左右关火。把骨头捞出来后多清洗几遍沥干水分备用 2、下来切点葱段、生姜片、蒜片 锅里倒入油，油微热的时候加入八角、桂皮、香叶用小火炒香 然后加入葱姜蒜和红尖椒翻炒。炒出...

大骨棒怎么做好吃?
答：1、用刀背把骨棒敲开，因为骨头熟了就很难断开了。2、用开水炒一下，记住骨头要大头朝下哦，否则骨髓都跑走了 3、过滤处清汤，备用 4、用葱姜蒜爆锅，然后放入花角，大料，这样炸一下特香 5、香味出来后到入清汤，然后把骨头大头朝下的整齐放入 6、烧开后，小火骨读着，放入些盐，调好口 ...

怎样清炖牛骨头好吃
答：首先准备牛骨10根、生姜4-5片、盐适量、葱白3段、莲藕玉米适量、3-5颗红枣、1个大料、红酒适量；然后就是牛骨头提前用冷水泡三个小时以上，中途倒几次血水，然后用冷水抄一下，可以加几片姜和料酒或者红酒。抄好的骨头加开水，准备好的配料等入锅。加一点红酒去腥，大料和其他炖肉的香料可以自选，...

牛骨头怎么做好吃
答：牛骨头酱骨头好吃，具体做法如下：材料/工具：牛脊骨2.5斤、姜一块、大葱半根、料酒4勺、郫县豆瓣酱2勺、黄豆酱4勺（平勺即可，多放易齁）、清水适量、番茄（中等个头）2个、老卤汁一碗、红油腐乳一小块、盆、砂锅、勺子、碗。1、牛脊骨泡水至血水泡干净，肉发白，此过程需要至少两小时。2、牛...