鲶鱼头怎么做好吃？

主料：鲶鱼头1个。

辅料：姜丝5克、葱段5克、料酒5毫升、盐2克、白胡椒粉2克。

1、起锅烧油，倒入食用油5ml。

2、将鲶鱼头放入锅中大火煎2分钟。

3、再加入葱段、姜丝，倒入水1L，大火煮沸，加入料酒5g，小火熬煮20分钟。

4、加入盐2g、白胡椒粉2g，搅拌均匀。

5、出锅装盘，鲶鱼头汤即可制作完成。

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淡水鱼有哪些好吃的做法?
答：自从鱼头这样做以后,从此就爱上了炖鱼头。 用料; 胖头鱼鱼头 一个或半个, 蒜瓣 5瓣, 姜2大块, 干辣椒5个, 生抽 两勺, 老抽 一勺, 料酒2勺, 糖15克 , 香菜一根 , 洋葱2个, 生粉10克。 制作步骤; 1.鱼头先用料酒,盐,姜蒜片和胡椒粉腌30分钟以上,时间充足的可以延迟腌制时间,盐要摸遍鱼头入味...

大头鱼的做法大全,大头鱼怎么做好吃
答：大头鱼做砂锅鱼头好吃。准备用料：新鲜鱼头一个、姜片少许、红枣几颗、葱花两颗。步骤一：鱼头清洗干净放到锅里面。步骤二：锅里放入油烧热，并将鱼头放到锅里煎。步骤三：接着放入少量盐，用来入味，将鱼头煎至两面金黄就可以将准备好的姜片放入去。步骤四：将鱼头煎得差不多的时候，就往锅里面加入...

包头鱼的头怎么做好吃?
答：鱼头烧豆腐食材：大鱼头、嫩豆腐、干辣椒、葱段、姜、蒜 做法：1、把鱼头洗干净，干辣椒切碎，蒜切片，姜拍松了切末 2、稍微煎一下鱼头，放入料酒、盐、酱油、水稍微焖一下 3、洗干净锅，放油煎一下豆腐，煎成淡黄色 4、把鱼头倒下去 5、加盐、酱油、料酒、干辣椒、水、胡椒粉、生姜、大蒜煮 ...

草鱼头怎么做好吃
答：准备材料：草鱼头1个、姜2片、水800毫升、盐1点、葱1根 1、鱼头放入油锅炸香，如下图所示：2、捞出沥干油，如下图所示：3、放入砂锅里加入开水，如下图所示：4、大火煮开熬制大概20分钟即可，如下图所示：5、奶白色的鱼头汤营养美味，如下图所示：...

鱼头怎样做才好吃
答：剁椒鱼头是鱼头常见的做法之一，具体制作步骤如下：材料准备：1个鱼头、200克剁椒、2~3个小红川椒、1把小葱、8瓣大蒜、30克生姜、2勺药酒、适量盐、2大勺酱油、少许白糖、1大勺香油、2大勺色拉油、2小勺蚝油、20粒花椒、1粒八角等。1、将鱼头去鳃，去头下一段鱼肉的鱼鳞，将鱼膛中的残留杂物去掉...

鱼头炸后怎么做鱼汤好喝?
答：1、炸鱼头准备好。 2、白萝卜切丝备用。 3、豌豆苗洗干净。 4、锅里加入油,水,盐和醋。 5、加入炸鱼头和白萝卜,煮熟。 6、白萝卜煮熟后加入豌豆苗。 7、加入酱油、料酒、鸡精,撒几颗枸杞子,漂亮又好喝的炸鱼头汤就做好啦。 四、烹饪技巧 1、鱼头需要剁成两半或小块,鱼头和鱼骨要充分地清洗干净,尽量把...

青鱼头怎么做非常好吃啊
答：雅片鱼头做的剁椒鱼头：雅片鱼是海鱼，肉质比较鲜嫩，没有河鱼的土腥气。雅片鱼头洗净，然后鱼头里外都抹上盐和鸡精，放在盘子里，淋上一点料酒，放上生姜片，把红辣椒剁碎撒在鱼头上，并铺上一层“红翻天”，上蒸锅，蒸15分钟左右，把烧热的色拉油淋在上面，即可上桌。工艺提示 注意制作剁椒酱...