食物有哪些营养 有营养的食物有哪些?

作者&投稿:调曲 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
过去有所谓“超级食物”的说法,认为有些食物里,各种营养特别丰富,整个就是复合维生素胶囊。实际上这种神奇的食物是不存在的,植物里的营养,一方面来自土壤和环境,大多是矿物质和微量元素都是从土壤里进入植物中的,比如植物中的硒含量,就有很强的地域性。富硒地区的玉米,可能比贫硒地区的含量多出上百倍。

另一方面,植物里的维生素等很多营养素,跟植物生长的环境也有关。有些环境,给植物的抗氧化抗紫外线压力更大,这些植物里的抗氧化物质可能就更多。

地球上也没有一块宝地,土壤里什么有益元素都特别丰富,或者环境特别适合培育“超级食物”。所以,最好的办法,就是广泛的摄入各种食物,就是讲饮食要均衡多样。

但是如果实在没有条件保持多样化饮食,我也推荐几种食物,相对来说,注意是相对来说,可能营养会丰富一点,或者某种或某几种比较重要的营养素含量比较高。

1,红薯。红薯含有较多类胡萝卜素,可以完善人体整体抗氧化能力。类胡萝卜素还可以转化成维生素A,是一种安全的补充维生素A的方式。红薯里钾含量也很多,钾的作用主要是维持体液平衡和神经正常传导,缺乏可能会造成肌肉痉挛和心律不齐。红薯也是不错的膳食纤维来源。

2,酸枣。酸枣的维生素C含量非常高,可以高达到每百克900毫克。远高于我们通常认为的橙子(33mg/100g)、猕猴桃(62mg/100g)等水果。

3,花椰菜。据称有不错的抗氧化功能。含有大量的维生素C、类胡萝卜素和叶酸。

4,全麦面包。谷物对人类的意义很大,虽然人类食用谷物的时间不长,但全谷类食物能提供十几种维生素和矿物质。

5,牛奶。牛奶主要的意义是提供大量且好吸收的钙质。有些食物中也有大量钙,比如菠菜。但菠菜中的钙,最后只能吸收5%左右,意义不大。喝牛奶,很多人喜欢喝脱脂奶。实际上脱脂奶中丢失了大量维生素A和D,不如全脂奶好。除非要考虑减肥问题,否则最好喝全脂奶。通过牛奶补充蛋白质意义不大,主要是含量太少。

6,豆类。好处是蛋白质丰富,而且廉价。豆类里还有很多有益的食物化学营养素,比如膳食黄酮类。豆类里也含有不少的铁、叶酸和膳食纤维。

7,橙子。提供维生素C、大量叶酸和膳食纤维。

8,菠菜。菠菜中含十多种维生素和矿物质,类胡萝卜素、维生素C和膳食纤维含量都不低。

9,海鱼。海鱼是很好的蛋白质来源,n-3系列脂肪酸含量特别丰富。

营养食物有哪些~

想给孩子预防近视、防止视力下降,可以给孩子补充富含维生素A的食物,如:胡萝卜、动物肝脏(猪肝、羊肝等),但不能直接补充维生素A。

想给孩子预防近视、防止视力下降,可以给孩子补充富含维生素A的食物,如:胡萝卜、动物肝脏(猪肝、羊肝等),但不能直接补充维生素A。

食物中有哪些营养成分
答:一般来说,食物所包含的营养物质可分为六大类:糖类、蛋白质、油脂、无机盐、维生素及水。 糖类 又称碳水化合物,是构成人体的重要成分之一。平常我们吃的主食如馒头、米饭、面包等都含有糖类物质。白糖、红糖属于糖类物质,水果中也含有很多的糖类。 糖类的主要功能是为人体的生命活动供给能量,人体所需能量的70%以上是...

食品中的营养素主要包括哪些?
答:食物中的营养素即人体必需的营养素,包括:蛋白质、糖类(碳水化合物)、脂肪、维生素、水、无机盐(矿物质)和膳食纤维。人体所需七大营养素:1、蛋白质:人体的重要组成成分:血液、肌肉、神经、皮肤、毛发等都是由蛋白质构成的;蛋白质还参与组织的更新和修复;调节人体的生理活动,增强抵抗力;蛋白质...

食物中有哪些营养成分
答:动、植物性食物中所含的营养素可分为五大类:碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质和维生素,加上水则为六大类。其中,碳水化合物、脂肪和蛋白质经体内氧化可释放能量。三者统称为“产能营养素”或“热源质”。无机盐 无机盐即无机化合物中的盐类,旧称矿物质,在生物细胞内一般只占鲜重的1%至1.5%,人...

食物中含有哪些营养素?食物营养素具有什么功能
答:食物内所含的能供给人体营养的 有效成分称为营养素。食物中的营养素有:糖类、脂类、蛋白质、维生素、无机质(矿物质)、水。其生理功用是构成躯干、修补组织,供给人体热量,调节生理机能。·平衡膳食的概念?平衡膳食指由多种食物构成的膳食。这种膳食不但要提供给用餐者足够数量的热量和所需的各种营养...

哪些食物有哪些营养物质?
答:我现在给你推荐10种最佳的营养食物:鸡:富含(蛋白质).比目鱼:富含(多不饱和脂肪)脱脂牛奶:(富含钙和磷)蘑菇:富含(低脂肪营养素)花椰菜:富含(维生素A和C)马铃薯:富含(碳水化合物)麦糖松糕:富含(纤维素)干面食(面粉加盐,牛奶,鸡蛋制成):富含(碳水化合物)香蕉:富含(钾)柑桔:富含(维C)...

食物中的营养物质有哪些?
答:食物中的营养物质有蛋白质、钙、铁、锌等矿物质。营养特别丰富,能补益人体的需要,增强人体的体质。人体所需要的营养是从食物中得到的,没有一种食物含有所有的营养成分,懂得合理饮食的重要性。食物分类标准 食物可分为碱性食物和酸性食物两个大类,人们进食必须酸碱食物搭配才能维持体内血液酸碱度即PH值...

食物能提供给我们哪些营养?
答:①组成细胞的主要有机物,如蛋白质是构成细胞膜、染色体的主要成分。②能源物质,蛋白质能分解释放能量,为人体的牛命活动提供能量。③人的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开蛋白质。(3)缺乏时的症状:长期供应不足可导致营养不良,发生贫血。水 (1)来源:食物和饮料。(2)作用:①人体...

食物中的营养成分主要包括哪些?
答:食物中的营养成分主要包括糖类、脂类、蛋白质、维生素、无机盐五七大类。一、糖类 糖类(carbohydrate)是多羟基醛、多羟基酮以及能水解而生成多羟基醛或多羟基酮的有机化合物,可分为单糖、二糖和多糖等。二、脂类 脂类是人体需要的重要营养素之一,供给机体所需的能量、提供机体所需的必需脂肪酸,是...

食物中的营养素包括哪些,有什么好处
答:1.蛋白质:蛋白质过少会明显影响生长发育的速度,不仅造成生长落后,甚至会导致营养不良。而且还会影响脑细胞发育,造成智力落后。像奶类、肉类、蛋类等食品就含有丰富的蛋白质。2.碳水化合物:是为人体提供能源的主要营养素。补充碳水化合物应该多吃大米等主食。3.维生素:对维持人体生长发育和生理功能起...

食物中的营养物质有哪些?作用是什么?
答:食物中的营养物质有:糖类、脂类、蛋白质、维生素、无机盐和水等.作用是为生命活动提供结构物质和能量.