食物中的营养素包括哪些，有什么好处 食品中的七大营养素是哪些
1.蛋白质：蛋白质过少会明显影响生长发育的速度，不仅造成生长落后，甚至会导致营养不良。而且还会影响脑细胞发育，造成智力落后。像奶类、肉类、蛋类等食品就含有丰富的蛋白质。
2.碳水化合物：是为人体提供能源的主要营养素。补充碳水化合物应该多吃大米等主食。
3.维生素：对维持人体生长发育和生理功能起重要作用。维生素可分两类，一类为脂溶类维生素，例如Vit.A、D、E、K，它们可在体内储存，不需每日提供，但过量会引起中毒；另一类为水溶性维生素，例如维生素B族、维生素C等，这一类占大多数，它们不在体内储存，需每日从食物提供，由于代谢快不易中毒。另一类是脂溶性维生素，可在人的肝脏中贮存。例如维生素A、D、B、C、E、K、叶酸等。多吃蔬菜水果，就能从中摄取到丰富的维生素。
4.矿物质：缺乏矿物质会造成很多疾病，比如缺钙会患上佝偻病；缺铁会导致贫血；缺锌则会生长发育落后；缺碘会造成生长迟缓、智力落后等等。紫米中含有儿童成长必需的锌和钙，具有丰富的营养价值。
5.水：是维持生命必需的物质。
6.脂肪：脂肪起到保暖隔热的作用，并且支持保护内脏、关节和各种组织。脂肪应从动物性食物、坚果、植物油中适当摄入。
营养素包括：水、蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素、脂肪。
蛋白质：提供过少明显影响生长发育的速度，生化反应下降，抗病能力下降，甚至导致营养不良。结果不仅仅造成生长落后，还会因影响脑细胞发育，造成智力落后。
脂肪机体细胞膜、神经组织、激素的构成均离不开它。脂肪还起保暖隔热；支持保护内脏、关节、各种组织；促进脂溶性维生素吸收的作用。
碳水化合物：是为生命活动提供能源的主要营养素。
维生素：对维持人体生长发育和生理功能起重要作用，可促进酶的活力或为辅酶之一。维生素可分两类，一类为脂溶类维生素包括Vit.A、D、E、K，它们可在体内储存，不需每日提供，但过量会引起中毒；另一类为水溶性维生素包括维生素B族、维生素C等，这一类占大多数，它们不在体内储存，需每日从食物提供，由于代谢快不易中毒。另一类是脂溶性维生素，可在人的肝脏中贮存。维生素A、D、B、C、E、K、叶酸……各司其职，缺一不可，并能帮助人体对抗物质的吸收起到一定的作用。因此给孩子提供新鲜蔬菜、水果、肝、蛋黄，适当吃点粗粮，多晒晒太阳，就显得格外必要了。
矿物质：虽不供能，但有重要的生理功能：①构成骨骼的主要成份；②维持神经、肌肉正常生理功能；③组成酶的成分；④维持渗透压，保持酸碱平衡。矿物质缺乏与疾病相关，比如说缺钙与佝偻病；缺铁与贫血；缺锌与生长发育落后；缺碘与生长迟缓、智力落后等等，均应引起足够的重视。
水：是维持生命必需的物质，机体的物质代谢，生理活动均离不开水的参与。
营养素包括：水、蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素、脂肪。
蛋白质：提供过少明显影响生长发育的速度，生化反应下降，抗病能力下降，甚至导致营养不良。结果不仅仅造成生长落后，还会因影响脑细胞发育，造成智力落后。
脂肪机体细胞膜、神经组织、激素的构成均离不开它。脂肪还起保暖隔热；支持保护内脏、关节、各种组织；促进脂溶性维生素吸收的作用。
碳水化合物：是为生命活动提供能源的主要营养素。
维生素：对维持人体生长发育和生理功能起重要作用，可促进酶的活力或为辅酶之一。维生素可分两类，一类为脂溶类维生素包括Vit.A、D、E、K，它们可在体内储存，不需每日提供，但过量会引起中毒；另一类为水溶性维生素包括维生素B族、维生素C等，这一类占大多数，它们不在体内储存，需每日从食物提供，由于代谢快不易中毒。另一类是脂溶性维生素，可在人的肝脏中贮存。维生素A、D、B、C、E、K、叶酸……各司其职，缺一不可，并能帮助人体对抗物质的吸收起到一定的作用。因此给孩子提供新鲜蔬菜、水果、肝、蛋黄，适当吃点粗粮，多晒晒太阳，就显得格外必要了。
矿物质：虽不供能，但有重要的生理功能：①构成骨骼的主要成份；②维持神经、肌肉正常生理功能；③组成酶的成分；④维持渗透压，保持酸碱平衡。矿物质缺乏与疾病相关，比如说缺钙与佝偻病；缺铁与贫血；缺锌与生长发育落后；缺碘与生长迟缓、智力落后等等，均应引起足够的重视。
水：是维持生命必需的物质，机体的物质代谢，生理活动均离不开水的参与。
dingxl1108 | 2011-02-15
40
11
百度知道
作业帮
宝宝知道
美妆相机
百度助手
暴风影音
今日头条
PPTV
苏宁易购
宠物秀
美摄
女生秘密
相关问题
食物中的营养成分对人体起什么作用107
食物中的营养素主要包括那几种？4
食物中的营养素包括 、 &nbs...
食物中的营养素包括哪些？
食物中的营养份有哪些18
食物中的营养素包括_________ 、_________ 、_________ 、_________ 、_________ 和_________ ，其中属于
食物中的营养素可分为哪七大类5
更多相关问题>>
百度官方 想了解食物中的营养物质及相关信息？
百度重磅推出母婴APP，万名儿科专家在线免费答疑，秒杀所有怀孕备孕育儿难题。更有辣妈圈等你加入！
1000万人已成功下载百度宝宝知道
关于“食物中的营养”的更多知识
食物中的营养成分365
食物中的营养物质50
如何鉴定食物中的营养成分？36
食物中的营养成分的含量11
食物中的营养成分的名字8
求助关于"食物中的营养物质"
食物中含有哪些营养素？食物营养素具有什么功能~
蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、纤维素
人体必要的营养素你认为有哪些?吃哪些食物比较好?
答：我认为水、蛋白质、碳水化合物、维生素、纤维素、矿物质、脂肪等是人体必须的营养素，平时吃多吃高蛋白低脂肪和富含有维生素、矿物质与纤维素的食物比较好。人体必要的营养素有很多，包括水，蛋白质，脂肪，维生素，纤维素，...
食物中含有人体需要的6种营养物质,主要是哪些
答：主要是矿物质、脂类、蛋白质、维生素、碳水化合物、膳食纤维。1、矿物质：钙是保持心脏健康、止血、神经健康、肌肉收缩以及皮肤、骨骼和牙齿健康的营养素，可减轻肌肉和骨骼的疼痛，保持体内酸碱度的平衡，缓和月经期的腹痛及...
营养素有哪些种类?“三大营养素”指的是哪些营养素?平衡膳食有什么基本...
答：维持人体健康的食物中,应该含有五十种营养素,其中十种最主要的营养素是蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素PP(尼克酸)、钙、铁等。营养学家认为,如果这十种营养素摄入量充足,其他四十种营养素也就相...
我们的食物中含有哪些营养物质
答：另外，随着岁月的流逝，人体内蛋白质在不断消耗和更新，没有它，毁损的细胞就无法得到修复和新生，身体会快速老去，比起能量供应来，蛋白质“修复再生”的功能更重要、更神奇！3、锌是人体中必要的微量元素，如果缺了锌，...
六大营养素是什么?
答：人体所需六大营养素有碳水化合物(糖类)、油脂、蛋白质、维生素、水、无机盐(矿物质)。营养素指食物中可被人体吸收利用的物质，主要分为宏量营养素，即碳水化合物、脂肪、纤维素、蛋白质、水；微量营养素，即矿物质、维生素...
人体内的六大营养物质是什么?
答：主要为人体提供能量，以焦耳或者卡路里来衡量。每克碳水化合物或蛋白质提供4千卡能量，每克脂肪提供9千卡能量。其他营养素，包括纤维素、水、矿物质和维生素，不提供能量，但在机体的生理活动中具有重要的作用。
生物中有哪种营养
答：六大营养素。蛋白质、脂肪、糖（淀粉）、维生素、矿物质、微量元素。有人把纤维素算作第七种，叫七大营养素。有人把水算作第七种，叫七大营养素。
食物中的主要营养成分有哪些?它们的主要来源是什么
答：食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，同时这三类物质也是组织细胞的组成成分，其中糖类是最主要的供能物质，脂肪也是重要的供能物质，但是人体内的大部分脂肪作为备用能源贮存在皮下等处，属于...
人体内的六大营养物质是什么?
答：主要为人体提供能量，以焦耳或者卡路里来衡量。每克碳水化合物或蛋白质提供4千卡能量，每克脂肪提供9千卡能量。其他营养素，包括纤维素、水、矿物质和维生素，不提供能量，但在机体的生理活动中具有重要的作用。
