为什么美国人喜欢吃牛肉，中国人喜欢吃猪肉？ 为什么中国人吃猪肉而美国人吃牛肉啊?

中国人爱吃猪肉首先是因为我们的祖先们很早的时候就已经成功的驯化了野猪和土猪，使得他们可以大量的被饲养，而且猪肉的生长周期是远远的短于牛肉的，这就使得猪肉可以快速的，大量的供应市场，牛肉却无法和猪肉一样用比较低的价格大量的满足市场的需求。

中国一直就是把猪养在猪圈里，然后把人吃完的剩饭和随处可见的猪草麸皮拿去喂养猪，几乎没有什么成本，到了猪长得足够大的时候就可以卖出或者自家杀了吃肉，中国几千年来一直都是吃猪肉比较多，所以代代相传下来以后我们中国人都相对更加爱吃猪肉。

还有一个非常重要的点，在中国牛一直是家里非常重要的劳动力，在农耕时代一直是为了家庭做最重的活，吃最少的草，很多牛在家里就是一个患难与共的家人，我们又怎么舍得吃了自家的牛呢，所以中国古代除了祭祀，很少会杀牛和吃牛，但是在美国没有我们这些羁绊。

    美国国土面积9631420平方公里，人口大概3.2亿，而中国呢？土地面积面积9326410平方公里，但是人口却是美国的4倍多，达到13.8亿人。美国地广人稀草场面积也是很大的，所以完全有条件来养牛，而中国呢，地少人多，人均土地占有面积本就不多，更没有广大的空间去饲养大批量的牛供人们食用。

    再想一想，我国很久以前就是农耕时代，牛是人们耕地的非常重要的伙伴（几乎很少听见或者看见用猪来拉耙犁）。再就是呢有很多关于牛的神话故事，相信最出名的就是牛郎织女的故事。所以呢中国从古至今就没有经常吃牛肉的习惯和条件。

    说到吃肉的条件，猪作为一种被广泛饲养的物种，由于其饲料转化率很高，基本上几个月就能出栏（要是在有黑心商家使用催熟剂瘦肉精等那会更快出产）。而牛呢，一般要几年才能长大，饲料转化率还是相对于猪来说很低的。再一个就是猪的适应环境的能力也是非常强的，各种抗病抗菌的能力也是比牛强很多。

    还有就是一只老母猪都会生一窝小猪，而牛一般也就几只，所以饲养猪对人们的回报率是非常高的。而且猪肉的生产率很高，价格想多来说也比较便宜，用来做菜也是很出油的，毕竟猪的脂肪比较多；而牛的肉比较紧实较猪肉来说更盈，并不适合中国餐桌上的家常菜。

综上所述，中国人更加偏爱吃猪肉。

第一，说喜欢牛肉但是牛肉贵吃不起的，都是年轻人，不了解过去中国的国情，我听老人说过，以前的人最吃喜欢猪肉，因为猪肉香的纯正，牛羊肉膳气太大，肉质粗，做法少。至于价格方面，以前的猪肉价格并不比牛羊肉的价格低，国家为了提高百姓生活品质大力发展养殖业和养殖技术，才有了现在大家都吃得起的猪肉，所以猪肉没那么贵是来之不易的，别那么想当然。我八零后小时候还不能天天吃得起猪肉的，那时候根本没有说嫌弃猪肉喜欢牛肉的想法！
第二，猪肉相比较牛肉来说更加适合我们东亚人体质吸收，亚洲人肠胃并不特别强壮，而猪肉的纤维适中，利于消化，吃牛肉多了反而胃里感觉瓷实堵的慌就是这个原因！
第三，猪肉本身的味道比较纯，底味小，这就是说你想要吃什么味道就可以轻松的加上调料让猪肉变成什么味道，不用担心牛羊肉之类的膻味无法掩盖；还有就是猪肉肉质筋膜少，便于改刀和处理，羊肉筋膜多、牛肉纤维粗，所以猪肉煎炒烹炸蒸熘煮烤做法繁多，味道千变万化！

中国人也喜欢吃牛肉，但是日常生活中猪肉比牛肉普遍，两个原因：1、牛肉比猪肉贵，比如西南农村家家户户养猪但不一定养牛，有一头牛都是耕牛。2、猪肉更容易烹饪，菜式更多更家常。

中国人更喜欢吃牛肉，太贵，吃不起。人口太多，全吃工业化式的速生食物。

为什么美国人喜欢吃牛肉，而中国人喜欢吃猪肉？~

东西方文化差异还是很大的，其中在吃肉表现更为突出，美国人欧洲人都喜欢吃牛肉，而中国人更喜欢吃猪肉，中国人吃得猪肉占世界的百分之70以上，难道真的是因为猪肉便宜中国人才更爱吃猪肉的吗？反正我觉得大多数中国人要是牛肉和猪肉一样便宜的话，会有更多人选择牛肉，毕竟吃不起啊，太贵了，有不想光吃青菜，于是猪肉就成了更好地选择。
也有很多专家从气候、文化分析的感觉很有道理，但是我感觉从古到今大家还是都喜欢牛羊肉，古装剧都是小二，给我来两斤牛肉在烫壶上等的女儿红，重来没有听说小二，给我来二斤猪肉，在烫一壶上等的女儿红的。10元一斤的猪肉和30元一斤的牛肉让普通工薪阶层的老百姓怎么选？
欧美喜欢吃牛肉和他们的体质也有一定关系，他们的人种和体型决定着需要更多的蛋白质来补充自己的能量，欧美人喜欢吃饭更为快捷的方式，都是用最快的速度去煎牛排、羊排速度都比较快，而猪排数度就比较慢了，但说到底还是经济欠发达或者生活意识相差很大，外国都喜欢借钱，没钱了就想着贷款花，而中国没有多少敢借钱消费的，这是生活观念上的差距吧。

因为我国属于传统的农耕为主的国家，在古代牛是用来耕地，吃牛肉是破坏生产工具的行为是犯法而且受到良心谴责的。另一方面，牛肉价格比较高，吃牛肉属于比较奢侈的事情。美国的消费观念是喜欢营养丰富和味道可口的食物，牛肉自然是首选。
在这位美国学者看来，中国之所以将猪作为主要的牲畜，最重要的有两点：首先，猪这类动物对食物的要求极低。作为一种杂食动物，猪几乎是什么都吃，尤其重要的是，它不会和人争夺食物，它完全可以依靠一些人不能食用的东西生存。其次，它的生长周期短，可以在最快的时间内为人类提供最多的可食用物。　
中国人中以汉族为主，汉族食肉则以猪肉为主。在中国的主要菜系中，猪肉无不占有着非常重要的地位。红烧肉，东坡肘子，鱼香肉丝，梅菜扣肉，以猪肉为主料的菜品可谓五花八门。不但如此，猪的内脏，肚子，大肠，肝，肺等物，也常常经过精细烹饪，变成饭桌上的佳肴。

扩展资料
文学艺术、饮食与人生境界的关系等，深厚广博。
从外延看，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的使用价值，异彩纷呈。
从特质看，中国饮食文化突出养助益充的营卫论（素食为主，重视药膳和进补），并且讲究“色、香、味”俱全。五味调和的境界说（风味鲜明，适口者珍，有“舌头菜”之誉），奇正互变的烹调法（厨规为本，灵活变通），畅神怡情的美食观（文质彬彬，寓教于食）等4大属性，有着不同于海外各国饮食文化的天生丽质。
中国的饮食文化除了讲究菜肴的色彩搭配要明媚如画外，还要搭配用餐的氛围产生的一种情趣，它是中华民族的个性与传统，更是中华民族传统礼仪的凸现方式。
从影响看，中国饮食文化直接影响到日本、蒙古、朝鲜、韩国、泰国、新加坡等国家，是东方饮食文化圈的轴心；与此同时，它还间接影响到欧洲、美洲、非洲和大洋洲，像中国的素食文化、茶文化、酱醋、面食、药膳、陶瓷餐具和大豆等，都惠及全世界数十亿人。
参考资料：百度百科-美国饮食文化
百度百科-中国饮食文化

美国人和欧洲人喜欢吃牛肉,为什么中国人喜欢吃猪肉
答：欧美人以牛肉为主的肉食习惯，与种族特性、气候环境、生活习惯有关。因为人种原因，欧美人普遍身材高大，饮食中热量和蛋白质需求较东方人更多，如何才能保证摄入与消耗更合理呢？在种族进化中，欧美人选择了蛋白质含量更高的牛肉，而牛肉的氨基酸可全面满足人体需要，吃同样份量的牛肉和猪肉，前者的热量更大...

为什么大多数欧美人喜欢吃牛肉,而大多数中国人更喜欢吃猪肉呢?
答：我觉得欧美人喜欢吃牛肉，而大多数中国人喜欢吃猪肉的最主要的原因是中西方的地理因素存在着很大的差异，众所周知欧美人最早驯化了牛，从牛的身上可以得到他们身体所需的蛋白质以及他们所需的肉食。最初他们驯化牛主要是为了吃肉，后来畜牧业大规模发展起来后，欧美人发现牛还能给人们提供牛奶，所以欧美人...

为什么美国人欧洲人爱吃牛肉,而中国人爱吃猪肉
答：欧美民族具有游牧性，他们历史上本来就是游牧民族，其次欧美相对来说比较地广人稀，发展畜牧业比较有利可行，牛羊自然比较多，爱吃牛肉也就理所当然了；国人虽然也是从游牧发展而来，但周朝东迁以后，由于人口日渐增多，农业逐渐成为推动国家发展的主要和重要的动力。而肉类来源，以前畜养的牛羊马等由于条件（...

为什么美国人喜欢吃牛肉,而中国人喜欢吃猪肉?
答：东西方文化差异还是很大的，其中在吃肉表现更为突出，美国人欧洲人都喜欢吃牛肉，而中国人更喜欢吃猪肉，中国人吃得猪肉占世界的百分之70以上，难道真的是因为猪肉便宜中国人才更爱吃猪肉的吗？反正我觉得大多数中国人要是牛肉和猪肉一样便宜的话，会有更多人选择牛肉，毕竟吃不起啊，太贵了，有不想光...

为什么美国人喜欢吃牛肉,中国人喜欢吃猪肉?
答：中国人爱吃猪肉首先是因为我们的祖先们很早的时候就已经成功的驯化了野猪和土猪，使得他们可以大量的被饲养，而且猪肉的生长周期是远远的短于牛肉的，这就使得猪肉可以快速的，大量的供应市场，牛肉却无法和猪肉一样用比较低的价格大量的满足市场的需求。中国一直就是把猪养在猪圈里，然后把人吃完的剩饭和...

为什么大多数欧美人喜欢吃牛肉,而大多数中国人喜欢吃猪肉?
答：大多数欧美人喜欢吃牛肉，而我们喜欢吃猪肉，因为这和双方文明的性质是有关系的，我们的文明性质更多的是农耕文明是比较稳定的那种，而欧美民族的民族性质，它们更像是游牧民族，他们流动性比较强，所以在养殖这方面也是不一样的。我们因为是农耕文明，就是讲究男耕女织，自给自足，小农经济，自己家种两...

为什么美国人吃牛肉中国人吃米
答：为什么美国人吃牛肉中国人吃米，要从生物种类的食物链或生命链关系来说。因为，美国人（欧洲人）是肉食类的动物，中国人（黄土高原人）是草食类的动物。1，生物种类的食物链或生命链关系。地球生命的一般形态为植物和动物，统称为生物。其中，依照生命演化的先后顺序，动物又分为草生动物和肉生动物两类。

什么导致欧美人更爱吃牛肉而中国人更爱吃猪肉的?
答：什么导致欧美人更爱吃牛肉而中国人更爱吃猪肉的？吃牛肉和吃猪肉的分野，是历史厚重与浅薄在饮食文化上的直接体现。牛在中国一直是耕地的。它是一个家庭赖以生存的生产工具。也是家庭除房子以外的重要财产。杀了牛地无法耕地，只能饿死。由于牛的重要和与人的亲密，牛几乎不会被杀。小时候吃牛肉，只有...

为什么中国人都喜欢吃猪肉,而外国都吃牛肉,难怪外国人肌肉结实
答：所以，欧美国家在做猪肉时少了很多类似我们放葱、姜、料酒等去腥的手段，所以做出来的食物并不好吃，因而他们并不喜欢吃猪肉。而我国自古的烹饪手段就很多样化，所以 ，猪肉这样的菜对于我们来说，制作成美味并不困难，所以我们更喜欢吃一些。5、 猪肉产量高，牛肉产量低。因为我国的环境、人工等原因，...

为什么中国人偏向于猪肉,而欧美国家人却喜欢吃牛肉
答：多吃猪肉是因为猪肉油脂多，好搭配粮食蔬菜。做饭的都会遇到这情况，炒菜烩菜，参加了猪肉，蔬菜和汤就会油汪汪的香，格外美味。牛肉参加蔬菜则完全相反，干叉叉的不好吃。但是单吃牛肉就很香很美。中国人多吃猪肉、欧美人多吃牛肉的原因就在这里。其实中国人更爱吃牛肉，超过对猪肉的执着。市场上猪肉...