为什么中国人平时更偏向于猪肉，而欧美国家人却更喜欢吃牛肉？ 为什么中国人偏向于猪肉，而欧美国家人却喜欢吃牛肉呢？

各种不同的肉类是我们平时在餐桌上必不可少的食材，不仅口感好，而且还可以补充我们人体各种需要的营养。一般肉类的口感要比蔬菜的口感更好一些，所以对于现在很多人来说都非常的喜欢吃肉，而猪肉是我们生活中必不可少的食物。中国人对猪肉的理解也是深入骨髓了，不同地方的猪肉都不一样，有的地方的猪肉会有很重的腥味，有的地方就没有，而且我们中国人对于猪肉的处理也是非常老道的，不可否认除了我们国家的一些特别地区，猪肉在我们中国上桌率是最高的一种肉食，这也让一些外国人都非常的羡慕。那么为什么中国人都偏向于吃猪肉，而欧美人却喜欢吃牛肉呢？说到这可能很多人会觉得是因为牛肉要比猪肉更加的贵一些，不可否认这的确也是一个原因，但却并不是这一种原因这么简单，主要是因为猪相比牛养殖的成本来说要更加的低廉，而且出入量也更大，食用性更高，并且占用的养殖面积也要小一些。在相同的养殖面积内可以养殖出更多的猪，而且猪的繁殖速度要比牛更加短，因为牛的周期太长，并且养殖成本也高，再加上繁殖能力差，所以更加的喜欢猪肉。我们中国是一个人口大国，每天肉类的消耗非常巨大，所以各方面都比较均衡的猪肉就是我们餐桌上的最佳选择了。

对于很多的欧美国家来说，因为他们的人口比较少，所以对于肉类的消耗也更加少。再加上当地地广人稀，所以非常适合养殖牛等食草类的家畜，而且在以前牛是我们农耕时的一种非常重要的工具，所以很多人都不舍得吃牛，但是猪相对于农耕来说没有任何的帮助，所以大多数都是拿来食用的。

因为长期以来的饮食习惯不同，所以才会出现这种欧美国家更加喜欢吃牛肉，而我们中国人却更喜欢吃猪肉的这种情况。所以相对于猪来说，牛肉在我们中国美食中出现的频率并没有猪肉高，随着我国经济到发展，人们生活水平的不断提高，现在的牛肉我们也是经常会吃一些，尤其是到了逢年过节的时候，都会准备一些牛肉。不过到了现在很多人似乎对于国产的牛肉并不怎么感兴趣了，更加喜欢吃一些进口的牛肉。比如一些家庭招待客人的时候，都会拿出一些进口的牛肉来请客人吃，一般这种进口牛肉确实也比市面上卖的牛肉要更加鲜美，更加好吃一点。

猪是杂食动物，牛是食草动物，如果国人都吃牛羊肉，中国大地将不再有，青草

原因很简单，就一条，牛肉贵。牛肉价位常常是猪肉的两倍甚至超过两倍。

没那么多东拉西扯的理由。牛肉的营养价值口感就是比猪肉好，要是猪牛一个价，你看看老百姓吃啥

各种不同的肉类，是我们平时餐桌上必不可少的食材。和蔬菜一样，肉类可以补充我们人体各种需要的营养。

因为西方的畜牧业很发达，地理常识，西欧各国的畜牧业总产值已达到40%以上

为什么中国人偏向于猪肉，而欧美国家人却喜欢吃牛肉~

中国人喜欢吃猪肉，原因说起来非常简单，养殖成本低，出肉量大，内脏也可以吃。在1938年调查，四川东部的8个县，人均1年吃猪肉8.5公斤。
1929年调查上海工人家庭，主要是纺织厂工人家庭，平均每户一年吃猪肉20公斤。到了抗战的时候，基本上一年都看不到一点肉腥了。当时，陕甘宁边区搞大生产运动，可以达到一个人一个月2斤猪肉，已经是在生产，组织方面做到最好了。
近年中国人均每年吃肉达62公斤 是50年前的13倍,可想过去在古代和近代，普通人一年才能吃多少肉。养猪在我国，已经是比养牛，养羊成本低了。养猪那么低成本，在我国古代和近代，普通人的肉类摄入量还那么低。如果靠吃牛羊肉，恐怕一年都吃不到1斤肉了。

欧美的牧畜业无论是规模，还是技术，其实从古代开始就一直超过我国。从养马上就可以看出来，我国古代在绝大部分时间，其实都没有培育出什么良种马，军队主要都是使用蒙古马，青海马和土马。
其实中国消费牛肉的量很高，占据世界第三，由于人口众多属于正常现象，相比人均消费只有5.2公斤（全年），远低于欧美国家平均的8.6公斤。美国人均消费为34.4公斤，最高的是阿根廷人均消费为60公斤。欧美国家也有许多吃猪肉的，西班牙、巴西、丹麦等国家，消费猪肉量很高，对比中国就少得多，中国消费了世界60%的猪肉。从宏观现象看，确实中国人偏向猪肉，而欧美国家人偏向牛肉。
中国方面要先从古代时期讲起，朝廷是不允许吃牛肉的，因为牛是农耕的重要生产工具。于是猪便成了最好的选择，养成了吃猪肉的习惯，你看“家”的字根（是由宀和豕组成的，在古代“豕”意思猪，“宀”意思是屋子，合起来是屋子下面有猪）。直至上个世纪七八十年代，在农村还有大部分一户养两只猪的现象。

以前能吃上猪肉是奢求的，才会大部分人自供自足，春季养猪崽，到了过年成熟时宰杀，才能吃上鲜猪肉。吃不完怎么办呢？便诞生了各种腊肉、腊肠、咸肉，贮存的时间更长。肥肉则炼成猪油，用了炒菜，绝对的香，又有饱腹感，奈饥饿。能每天吃上猪肉，只不过是最近十年才有的事。所以自古以来对猪肉已经根深蒂固。
欧美方面，与中国相反的是驯化牛较先，有先入为主的现象。加上环境、气候、养殖技术的不同，慢慢行成了大规模的养殖，近代欧美国家更是加大了对养殖牛的补贴，加大了产量，推动了经济。再者还有奶牛可以产奶，又是一笔收入。
对比中国，我国几乎没有大规模的养殖。原因很简单，没有像欧美国家有完善的养殖技术，没有高补贴。养殖牛的风险很高，牛不像猪那样，一生多胎，一般是牛产崽是一胎到两胎而己，饲养成本高。猪可以在仅容得下身的环境，快速生长长肉，养殖期短。即使是感染疾病，猪都是得同样的病，很好解决。而牛呢，需要一定的空间，才能发育正常，养殖时间又长。一旦感染疾病，每头牛的病症是不同的，需要分别处理对待，大大提高了管理成本。
中国人吃猪肉和欧美人吃牛肉，都是历史沿袭下来的生活习惯。主要是地理和物产条件，决定着饮食内容和习惯。中国人主食粮农作物，肉食为辅；欧美人主食牛羊肉，粮食为辅。多吃猪肉是因为猪肉油脂多，好搭配粮食蔬菜。做饭的都会遇到这情况，炒菜烩菜，参加了猪肉，蔬菜和汤就会油汪汪的香，格外美味。牛肉参加蔬菜则完全相反，干叉叉的不好吃。但是单吃牛肉就很香很美。中国人多吃猪肉、欧美人多吃牛肉的原因就在这里。

其实中国人更爱吃牛肉，超过对猪肉的执着。市场上猪肉十元一斤，牛肉四十元一斤，牛肉是猪肉的四倍。足以证明牛肉的消费价值。再说也都知道牛肉味道跟好更安全，营养更丰富，当然更好吃。为什么放着爱吃的不怎么吃？是因为消费条件的制约。大白话说吃不起。譬如月收入四千块，只买得一百斤牛肉，却买得四百斤猪肉，傻子也会选择买猪肉吃。再说美国，牛肉四块钱一斤，月收入四千块，能买得一千斤牛肉。这样的消费条件，不吃牛肉也是傻子。
但是不得不说中国的牛肉确实很贵，相比于美国这些国家还是要低很多的。当然美国的农业比中国还是要领先很多的，中国也在快速的发展中，所以现在也没必要去和美国比。现在国家也意识到中国的牛肉问题了，所以现在中国对于国内肉牛养殖行业的扶持还是很多的。

口感来说牛肉的确比猪肉好吃，而且牛也是可以和猪一样圈养的，但是两种动物的生殖周期和产仔率不一样，饲料转化率也不一样，生殖周期来讲牛要经过四年生长才能性成熟，猪只需要一年，产仔数的话，一头牛大部分一次只能产一只小牛，但是一只猪一次能产十只左右的小猪，同样用四年时间，一只牛最多变成两只牛，但是一只猪能变成几何倍数数量的后代来，而且成熟周期差别这么大，饲料转化率差别也很大，所以牛肉单单从经济角度来讲是很不划算的，当然对于像澳洲美国加拿大这样的地广人稀的国家来说是无所谓的，他们的可耕地面积足够多余，多余到用来养牛也不会影响他们的口粮，这就是旧大陆和新大陆的差别，牛肉对于人多的国家是一种奢侈品。

中国人为啥爱吃猪肉?
答：爱吃猪肉主要是因为：第一，猪是杂食性动物，对食物不像牛羊那样挑剔，容易养；第二，我国大部分人，自古以来都是吃猪肉的，牛羊肉较贵，还是猪肉比较普遍；第三，猪容易饲养，长的比牛羊更快。

大多数欧美人喜欢吃牛肉,而大多数中国人喜欢吃猪肉,这是为什么?
答：中国是发展中国家居民无法负担的养殖成本特别高的牛肉，因此猪肉会更加的经济划算。不同地区的人对食物的需求而且在食用猪肉的时候历史非常的悠久，因为猪什么都能吃，繁殖率也非常高。但是牛不一样，每胎只能够繁殖1~2头，所以在这种差异之下很难会有中国人把牛肉当做家常便饭一样。而且这个时候的猪肉...

为什么“猪”成了中国人主要肉类来源?
答：自中国进入农耕社会以来，由于地形有限，与欧美相比，中国缺少大量牛羊牧场，猪更适合圈养。真正的原因。由于生猪生产成本低于牛羊，所以在人口多、耕地少的情况下，养殖生猪是解决肉类问题最现实的选择。由于历史原因，他们养成了食物偏好和习惯。在日常生活中，有些人只吃猪肉，而不吃牛肉和羊肉。当然，有...

美国人和欧洲人喜欢吃牛肉,为什么中国人喜欢吃猪肉?
答：人到70岁能吃上肉就很幸福了！你看到这里是不是想哭？还是生活在今天好啊！中国人食猪肉习俗从清朝时被固化 对于满足人口大国的食肉需求来说，猪肉无疑是最佳选择，没有之一，是唯一！因此，中国人食猪肉的习俗从清朝时被固化，一直延续至今。而且，对于烹饪大国的厨师们来说，肉香味特别足的猪肉更...

中国一年消费七亿头猪,为何中国人这么喜欢吃猪肉?
答：包括猪肉在内的红肉本身也被分为可致癌的食物。另外，中国营养学会理事长义勇理事长指出，虽然红肉，但猪肉的饱和脂肪含量更高，因此对健康的危害比牛羊肉更大。大量摄取猪肉这种饱和脂肪含量高的肉会导致超重、肥胖，从而导致高血压、糖尿病、心脏疾病等慢性病。因此，有人统称高饱和脂肪的红肉为慢病化。...

为什么中国人吃猪肉最多,而不是牛肉?
答：现如今，猪肉在我国处于不可撼动的地位，我们以不到1/5的人口，消耗了全球近一半的猪肉。其实在明朝之前，我国人并不是非常喜欢猪肉，在当时，羊肉更受人们的欢迎。在宋朝时有一句俗语，“苏文熟，吃羊肉；苏文生，吃菜羹”。而以宋朝为背景的《知否》中，当时出现的主要肉类食物也是羊肉。而且，苏轼...

为什么猪肉能成为全中国人最常吃的肉类?
答：虽然我们现在是天天吃肉，可是在古代几乎就是没什么人吃猪肉的，这又是为什么呢？虽然以前的人还是普遍比较穷的，但是猪肉也还是吃得起的吧，为什么他们不吃呢？其实这里面还是有着一些封建思想的，下面来为大家解释一下吧。虽然我们现在是天天吃猪肉，可是猪的历史还是比较短暂的，大家也都知道，我们中国...

为什么很多人喜欢吃猪肉,羊肉健康又哪么好吃,比猪肉强多少倍?_百度知 ...
答：因此猪肉销量一直是老百姓的信赖。你别说羊肉，即使牛肉便宜时，猪肉的销量还是第一，中国人从骨子里就喜欢二师兄，其实营养就要均衡，平常买蔬菜买肉时，就应该多方位选择，而不是只选猪肉不选牛羊肉，偶尔调剂一下改善伙食，对身体有益健康的！

为什么大多数欧美人喜欢吃牛肉,而大多数中国人更喜欢吃猪肉呢?
答：猪肉会病半辈子，牛羊正好这些也是前人探索过的。猪肉又硬又硬。只有擅长烹饪的中国人才能轻松完美地烹饪猪肉。我经常在家做调味汤，和各种豆卷一起放在烤箱里烤软。另一种常见的吃法是熏肉。大多数人不喜欢猪肉的味道。西式饮食风格：美国人和欧洲人有一个单一的饮食习惯。也许他们会一辈子吃这些东西。

为什么中国古代到现在都是以吃猪肉为主?
答：首先，中国古代人吃猪肉，但并不成规模，大规模吃的是羊肉，狗肉。猪肉有吃，不太受老百姓欢迎。苏东坡有说明过。因为猪肉有猪骚味，老百姓不会做。而宋朝后，吃猪肉才开始有一定规模，但肉食主流还是羊肉，狗肉。直到清朝，情况变了，大概是明末辣椒传入中国吧。还有一个原因就是旗人特别爱吃猪肉。汉...