虾头那个黄黄的能吃吗

虾头那个黄黄的不能吃。

虾头中的黄色部分是雌虾成熟后的卵巢，也叫“虾黄”，和蟹黄是一样的，含有丰富的蛋白质、卵磷脂等，味道鲜美香醇，是可以吃的。虾头中也只有这一部分是有营养的，因此食用虾头时，除了虾头的黄色部分，其它的部分就不要吃了。

在平常的时候，我们购买大虾一定要分清楚是人工养殖的还是自然生长的，如果是自然生长的大虾，是不建议吃虾头里边的黄色东西，因为它可能会有一些重金属物质，如果是人工养殖的，那么适量的吃上一些也是没有问题的，总之在吃的时候要注意。

挑选新鲜虾的方法

1、体形弯曲。新鲜的虾是要头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度的。

2、体表干燥。鲜活的虾体外表洁净，用手摸有干燥感。但当虾体将近变质时，甲壳下一层分泌黏液的颗粒细胞崩解，大量黏液渗到体表，摸着就有滑腻感。

3、颜色鲜亮。虾的种类不同，其颜色也略有差别。新鲜的明虾、罗氏虾、草虾发青，海捕对虾呈粉红色，竹节虾、基围虾有黑白色花纹略带粉红色。如果虾头发黑就是不新鲜的虾，整只虾颜色比较黑、不亮，也说明已经变质。

4、没有异味。新鲜的虾有正常的腥味，如果有异味臭，则说明虾已变质。

以上内容参考：百度百科-大虾

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小龙虾脑子里的虾黄真的能吃吗?
答：小龙虾虾头里的虾黄是可以吃的。虾黄就是虾的卵，龙虾在成熟时期，颈部会产生虾卵 所以头部有虾黄的一定是母虾，当然没有虾黄的也不一定是公虾，因为小龙虾不在成熟时期也分辨不出来是公虾还是母虾。吃小龙虾分为“虾头派”和“虾尾派”，当然虾尾肯定是可以吃的，那么虾...

虾头黄黄的是什么东西能吃吗
答：虾头黄黄的是虾未成型的卵和内脏，不能吃。虾黄一般在虾头中，而且虾黄附近还有虾的排泄物以及内脏，并且虾黄和内脏无法分辨，容易误食，所以虾黄一般不能食用。虾的营养丰富，虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，虾仁和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡...

小龙虾里面的黄黄的是什么东西可以吃吗 小龙虾的虾线怎么抽
答：小龙虾头部黄色的东西其实是虾黄，虾黄中含有一定的营养成分，是可以食用的。但由于虾黄位于头部，小龙虾的腮、肝、胃等主要器官也集中在头部,这些脏器与虾黄混在一起很难分开，且虾黄与肝脏相连,极易受到污染。其中含有大量的有害物质，因此不建议食用，在吃小龙虾时会将整个虾头都去掉。2 小龙...

小龙虾脑子里的虾黄真的能吃吗?有营养吗?
答：虾皇可以吃：虾黄只有在那些母虾的头部才会被发现，公虾的头部是没有黄色物质的。但是有一些没有成熟的母虾，头部也是没有虾黄的。在此看来，虾头里的黄色物质是精华。一般情况下，虾黄的颜色是金黄色或浅黄色的。但虾的一些部位的黑色的虾，褐色的，虾黄最好不要吃。如果颜色和味道是正常的话...

澳洲大龙虾虾头里的黄色东西能吃吗
答：建议食用时最好去除头胸甲后烹饪，如果连头烹饪，一定要充分煮熟煮透。无锡市疾控中心公共卫生部主任高敏国说，小龙虾的头、虾黄最好不吃。有研究发现，虾头的重金属含量要高于虾身，因为虾的头部含有鳃和肾脏器官，重金属无法排出，而且头部还易积聚寄生虫。

龙虾头部里的那个黄色的是大便吗?能吃吗?
答：除了虾头里的虾黄不能吃，在剥开虾的身体有一条线也不能吃，虾腹部背面的那条黑线是它的肠子，里面当然是虾便便，烹饪前就应该去掉。除了这些，还不能吃醉虾，虾刺身等食物，一些寄生虫可以虾为中间宿主，以肝吸虫为例，它的幼体“囊蚴”寄生在虾的肌肉里，人吃了含有囊蚴的虾就可能染上肝吸虫病...

小龙虾头部黄黄的东西是什么?可以食用吗?
答：总的来说，小龙虾头里边的黄色一部分，实际上是虾黄，颜色和味儿一切正常得话，是可以适度进餐的，营养成分也非常丰富，对身体有益处，但这不是说全部虾脑都能够安心的吃。大伙儿吃龙虾一定要吃全熟的，且吃以前要取下虾线，吃的情况下多留意点，对身体的危害就能小许多。

小龙虾脑子里的虾黄真的能吃吗?那是什么东西?
答：小龙虾脑袋里面的虾黄是可以食用的，可以发现虾头里面除了虾黄之外其余的部位是不能够吃的。因为这里面有小龙虾的所有器官还有排泄器官，如果水质环境比较差加上污染，严重这样的小龙虾里面的寄生虫以及微生物比较多，吃多对身体的危害比较大。而且虾头里面的铅汞络重金属元素比较多，长期使用或者是大量...

虾头里黄色的是什么,能吃吗
答：虾头里黄色的是虾黄。不能吃。1、重金属残留，小龙虾的重金属残留，要比草鱼、鲫鱼等常见鱼种多，它是一种生命力极强的动物。如果生长的水质受到污染，它会有一种保护措施把重金属转移到外壳，慢慢地通过生长脱壳，把重金属排出去，当然要完全排出体外，也是不可能的。它体内的重金属，主要集中在鳃...

小龙虾的头部有一种黄黄的东西,这是什么?能吃吗?
答：其实在民间，有很多人认为，虾黄是小龙虾的性腺和肝脏。因为虾黄、性腺和肝脏，它们都在虾的头部，而且它们之间的关系非常密切。很多人在狼吞虎咽地吃虾时，很容易把它们放在一起吃。从理论上讲，正如我们前面提到的，虾黄类似于蟹黄。换句话说，它们可以安全食用，如果烹调得当，可以非常美味。黄色部分...