生蚝可以生吃吗
生蚝其实是可以生吃的，在国外生蚝基本上是只能用来生吃。挤上柠檬汁吸溜一口就能品尝到生蚝的鲜美，但是在国内的生蚝大多都是河内养殖。这种养殖出来的生蚝品质比较差，加上和水质交叉污染较重，所以国内的生蚝生吃腥味十分重。
生蚝外壳有细细长长恶心的虫子，这样的海虫是沙蚕或矶沙蚕，寄生在贝类外壳中，很常见的，并且极少在生蚝体内寄生的。牡蛎身体里面的寄生虫很少有，主要在外壳，弄干净就没了。
挑选生蚝注意事项
看生蚝的壳：需要注意买生蚝的时候，先看一下生蚝的外壳，要选择那种闭口的，这样的生蚝一般比较新鲜，如果没有闭合的话，可以用手敲一敲，如果能立马闭合的话，说明生蚝是新鲜的，还没死的，这样的生蚝可以购买。
看生蚝的外观：一般选生蚝的时候，要选择那种壳比较深，看起来比较厚的，这种生蚝里面的肉会比较的肥硕，吃起来美味得多，如果生蚝壳比较浅的话，一般肉也比较少。
以上内容参考 百度百科-生蚝
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湛江生蚝可以生吃?
答：可以用来生吃刺身的生蚝一般要求生长在一级水域;二级海域的水产品就只适合熟食了;三级海域一般只能适合游泳,在对食品有规范管理的国家是不可以用这样的水域养殖或捕捞水产品食用的;如果是四级海域游泳都是不合适的了,一般这样的海域只适合做码头。由于我们国家在海域管理方面比较薄弱,导致近海污染非常严重。1997年7月美国...
生蚝可以生吃吗
答：可以。生蚝生吃的风险主要有三个方面：微生物致病菌污染、重金属污染、贝毒素污染。可以用来生吃的生蚝一般要求生长在一级水域；二级海域的水产品就只适合熟食了；三级海域一般只能适合游泳，在对食品有规范管理的国家是不可以用这样的水域养殖或捕捞水产品食用的。可以。生蚝生吃的风险主要有三个方面：微生...
山东乳山生蚝能不能生吃 乳山生蚝可以生吃吗?到底有没有寄生虫_百度知...
答：1、乳山生蚝不是全都能生吃，因为乳山牡蛎生长在一级水域，所以也是可以生吃的，但是如果有的生蚝在三级海域当中生存的话，这样的生蚝还是建议只能做熟食了，因为很多的海产品收到海污染还是很严重的，尤其是一些地方禁止牡蛎出售进口，所以受到一些微生物致病菌的侵害之后，很容易危害到人体健康。2、虽然在...
生蚝可以生吃吗,怎么搭配酱料呀看过别人吃都是淋一点柠檬?
答：只有生活在一级海域的生蚝才可以生吃，二级及以下的海域污染较重，只适合熟食。生吃雄体生蚝口感更加爽脆，雌体生蚝更加绵软，生吃能真正地品尝出生蚝的鲜味。这是熟食生蚝体会不到的舌尖快感。此外生吃时，其腥味较重,并非人人都能接受。撬开后的生蚝可以滴上几滴柠檬汁，因为柠檬含有烟酸和丰富的有机酸...
生蚝可以生吃吗?
答：生蚝可以生吃。生蚝生吃做法 准备材料：生蚝、柠檬、香菜、椒辣酱。步骤：1、生蚝放在清水下，用小刷子将外壳表面的泥沙刷洗干净。2、用工具撬开生蚝，用小刀确定肉是活动的，直接可以倒进嘴里的。吃生蚝从来都不会分成蚝肉和内脏，基本整个吃的，也不好分，一分就烂，不美观。3、柠檬洗净后切开，挤...
乳山生蚝是全国唯一可以生吃的吗
答：民以食为天，我觉得即使质检部门都说乳山南泓村的生蚝可以生吃，但为了安全尽可能少吃，尝鲜即可，毕竟每个人的肠胃耐受程度不同，为了安全考量还是少生吃，偶尔吃一吃应该是可以的，最好搭配杀菌，抗泻的食物，像是大蒜啊，白酒之类的。别说乳山南泓村的生蚝，就是牛奶，韭菜，有的人吃了没事，有的...
生蚝能生吃吗
答：可以 生蚝又叫海蛎子，是牡蛎的别称。中国是生蚝产销大国，全球产量的70％－80％在中国，除了生吃、烧烤、做菜、汆汤，它也被用来生产蚝油等其他副产品。生蚝最经典的吃法当然是生吃，有的人对它爱不释口，但有的人却拒之千里，根本原因是担心生吃不安全。最近这些年，市场上逐渐出现了一种叫做“...
生蚝到底能不能生吃
答：负责任地讲：可以。但有以下前置条件：1、个人身体体质适合吃生蚝。普通人不建议生吃生蚝，作为大海的产物，生蚝不可避免带有一些细菌，普用人的肠胃适应不了。体质较强的人比较合适。2、水质。养殖海域海水越优质，所带细菌越少，甚至是没有，越适合生吃，而且生蚝也会越肥。3、清洗净化。只有强大...
乳山生蚝可以生吃吗
答：乳山的生蚝是可以生吃的。中国生蚝养殖主要分布于沿海各省，具体的说有福建、山东、广东、江苏和海南，其中广东生蚝规模最大，其次为山东、福建和广西，而在广东这里也分很多个地方的生蚝，其中以广东汕尾晨洲蚝岛的生蚝为首。比较推荐的就是晨洲蚝岛的晨洲蚝，晨洲蚝岛原是广东汕尾的沿海孤岛，这里...
生蚝刺身是活的吗
答：生蚝刺身是活的。生蚝可作刺身，打开就可以生吃。这种生吃的吃法并非是所有人能够接受的，最好的方法是吃新鲜的活生蚝，这种生蚝的味道和口感都很不错。牡蛎属贝类，世界上计有100多种，我国沿海产的约有20多种，现已人工养殖的主要有近江牡蛎、长牡蛎、褶牡蛎和太平洋牡蛎等。每年冬春是牡蛎收获季...
