生蚝到底能不能生吃
可以用来生吃的生蚝一般要求生长在一级水域；二级海域的水产品就只适合熟食了；三级海域一般只能适合游泳，在对食品有规范管理的国家是不可以用这样的水域养殖或捕捞水产品食用的；如果是四级海域游泳都是不合适的了，一般这样的海域只适合做码头。
由于我们国家在海域管理方面比较薄弱，导致近海污染非常严重。1997年7月美国就以海域管理不对等为由，禁止进口中国牡蛎；与此同时，欧盟也颁布386法规禁止中国生蚝进口。
微生物致病菌污染是可以通过煮熟避免的，重金属污染容易被人忽视。生蚝是一种滤食性生物，有比较强的重金属蓄积能力，而常规的烹调方法是不能消除重金属危害的。贝毒素和微生物、重金属一样并不是生蚝产生的，而是环境影响造成的。贝毒素主要是生蚝摄食了受污染富营养化的海水中一些藻类，贝毒素因此蓄积。贝毒素主要有麻痹性贝毒素和腹泻性贝毒素，这些毒素超标不仅不能用于生食，熟食也是不可以的，因为高温不能破坏贝毒素。
国内有些生蚝号称能生吃，其实他们属于净化蚝。是把微生物致病菌污染、重金属污染、贝毒素污染不合格的生蚝送到干净封闭的水池中进行养殖，直到达到规定的指标再进入市场。即便经过净化，还是存在很大的风险。
负责任地讲：可以。但有以下前置条件：
1、个人身体体质适合吃生蚝。普通人不建议生吃生蚝，作为大海的产物，生蚝不可避免带有一些细菌，普用人的肠胃适应不了。体质较强的人比较合适。
2、水质。养殖海域海水越优质，所带细菌越少，甚至是没有，越适合生吃，而且生蚝也会越肥。
3、清洗净化。只有强大的清洗净化实力才能输出刺身级生蚝，目前国内市场贝司令乳山生蚝可以生吃。
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乳山生蚝可以生吃吗
答：乳山的生蚝是可以生吃的。中国生蚝养殖主要分布于沿海各省，具体的说有福建、山东、广东、江苏和海南，其中广东生蚝规模最大，其次为山东、福建和广西，而在广东这里也分很多个地方的生蚝，其中以广东汕尾晨洲蚝岛的生蚝为首。比较推荐的就是晨洲蚝岛的晨洲蚝，晨洲蚝岛原是广东汕尾的沿海孤岛，这里...
生蚝可以生吃吗?
答：可以生吃，但生吃其实是不好的。因为生的生蚝，其含有病毒，生吃的话会让人感染病毒，从而影响身体的健康。注意事项 1、首先在买生蚝时，要购买外壳完全封闭的生蚝，不要挑选外壳已经张开的；2、若选择煮着吃，要将生蚝的外壳完全煮开，外壳张开以后再煮3―5分钟最佳；3、若蒸着吃，等水完全沸腾...
生蚝可以生吃吗
答：除此之外，它也会把海水里的致病微生物吸进去，比如副溶血性弧菌、创伤弧菌、诺如病毒等。有时它还会在运输、销售和制作过程中被其他致病菌污染，比如沙门氏菌，是不能生吃的。在食用生蚝之前，需要用水冲洗，清洗的时候切记水不要开大，不然会损伤蚝肉的。清洗的时候还可以用加盐的净水泡生蚝。最好...
生蚝能生吃吗
答：生蚝能生吃，但也要将生蚝洗干净以后再去进行生吃。生吃雄体生蚝口感更加爽脆，雌体生蚝更加绵软，这是熟食生蚝体会不到的舌尖快感。生蚝（学名：Oyster）是牡蛎的别称，属软体动物门双壳纲蛤类的一种，又名蛎黄、蚝白、海蛎子、青蚵、生蚝、牡蛤、蛎蛤。生蚝生长在温、热带海洋中，以法国沿海...
生蚝可以生吃吗 生吃生蚝前怎么处理
答：2 死生蚝可以生吃吗 不建议食用。生蚝生活在海洋之中，身体本就带有各种微生物，死亡之后，其中的细菌会迅速繁殖，如果直接食用很可能会引起身体不适，对健康不利；如果生蚝死亡时间过长，已经出现异味，或肉质已经软烂，不仅不能生吃，也不宜熟吃。3 生吃生蚝有寄生虫吗 有可能会有。...
生蚝可以生吃吗?
答：很多肉食都有病毒和寄生虫，看烹饪方法了，只要熟透了，就可以杀死寄生虫和大部分病菌，不过熟透的生蚝就不好吃了。
生蚝可以生吃吗
答：生蚝可以生吃，但是不建议生吃。生蚝也叫牡蛎，是一种很有名的海产品，其肉质鲜嫩，口感独特，而且还含有丰富的营养成分，如：蛋白质、氨基酸、糖元、多种维生素以及铜、铁、锌、钙、镁等，营养价值非常高。生蚝生吃可以更加品尝到它独特的鲜味，而且可以减少营养成分的流失，但其腥味比较重，不是所有...
生蚝半生不熟可以吃吗
答：可以吃，国外食家都不约而同地推崇开壳生吃。刚刚打开的生蚝，还带着海洋气息，肥硕鲜腴、格外诱人，撒上几滴柠檬汁、就着少许海水就可以直接入口。柠檬汁除了可以适度地降低生蚝的藻腥味之外，更可以由它的清香与酸溜中映衬出生蚝所独有的浓郁清甜口感。生蚝所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力发育所需...
生蚝生吃干净吗?
答：你好朋友，生蚝最好不建议生吃。生蚝是一种海产品，生长的环境中可能存在细菌、寄生虫等对人体有害的病原微生物，如果不通过加热等杀菌处理，病原微生物会进入胃肠道，可能会造成胃肠炎、胰腺炎、寄生虫感染等疾病，出现恶心、呕吐、腹痛等症状。因此，建议食用生蚝时充分加热，或使用其他可以有效消灭有...
生蚝为什么可以生吃 不是所有生蚝都可以生吃
答：尽管生蚝在世界各地都很普遍，但并不是每一类生蚝都适合生吃，这是由生蚝本身的生理特点与环境、历史条件所限制的。生蚝小知识 蚝为牡蛎科 Ostreae 动物牡蛎 Ostrea gigas Tnunb 及其近缘动物的全体，是海产贝壳。亚热带、热带沿海都适宜蚝的养殖，中国分布很广，北起鸭绿江，南至海南岛，沿海皆...
