乳山生蚝是全国唯一可以生吃的吗 乳山牡蛎，味道鲜美，营养价值丰富，闻名全国

民以食为天，我觉得即使质检部门都说乳山南泓村的生蚝可以生吃，但为了安全尽可能少吃，尝鲜即可，毕竟每个人的肠胃耐受程度不同，为了安全考量还是少生吃，偶尔吃一吃应该是可以的，最好搭配杀菌，抗泻的食物，像是大蒜啊，白酒之类的。

别说乳山南泓村的生蚝，就是牛奶，韭菜，有的人吃了没事，有的人吃了一样腹泻呀！

生蚝生吃的风险主要有三个方面:微生物致病菌污染、重金属污染、贝毒素污染。
可以用来生吃的生蚝一般要求生长在一级水域；二级海域的水产品就只适合熟食了；三级海域一般只能适合游泳，在对食品有规范管理的国家是不可以用这样的水域养殖或捕捞水产品食用的；如果是四级海域游泳都是不合适的了，一般这样的海域只适合做码头。
由于我们国家在海域管理方面比较薄弱，导致近海污染非常严重。1997年7月美国就以海域管理不对等为由，禁止进口中国牡蛎；与此同时，欧盟也颁布386法规禁止中国生蚝进口。
微生物致病菌污染是可以通过煮熟避免的，重金属污染容易被人忽视。生蚝是一种滤食性生物，有比较强的重金属蓄积能力，而常规的烹调方法是不能消除重金属危害的。贝毒素和微生物、重金属一样并不是生蚝产生的，而是环境影响造成的。贝毒素主要是生蚝摄食了受污染富营养化的海水中一些藻类，贝毒素因此蓄积。贝毒素主要有麻痹性贝毒素和腹泻性贝毒素，这些毒素超标不仅不能用于生食，熟食也是不可以的，因为高温不能破坏贝毒素。
国内有些生蚝号称能生吃，其实他们属于净化蚝。是把微生物致病菌污染、重金属污染、贝毒素污染不合格的生蚝送到干净封闭的水池中进行养殖，直到达到规定的指标再进入市场。即便经过净化，还是存在很大的风险。

做为产地的商家，我觉得这种唯一生吃的宣传是相当不负责任的，没有检测机构出来证明就说乳山海域出产的生蚝就是可以生吃的。做为本地人，生吃也很少。偶尔尝鲜罢了。很简单的例子，牡蛎肥度有一方面取决于雨水量多少，万河入海！你懂的！

乳山生蚝养殖水域符合国家一级海水标准，基本没有工业污染，是全国唯一可以生吃的生蚝，很多人拿乳山生蚝做刺身生蚝

吹水的，好假，湛江生蚝也不错，湛江蚝鲜水产

乳山牡蛎三倍体生蚝什么时候最肥？~

乳山生蚝在冬至至清明的时候最肥。乳山生蚝一般从5月份开始放养，养殖6个月左右可以开始捕捞，所以11月份就开始上市，一直可以食用到来年的5月份。乳山生蚝是可以生吃的，吃起来肉质细软、弹滑，鲜味突出，能很好的保留肉质中的营养成分。

牡蛎是一种经济价值和营养价值都很高的贝类，鲜蛎软体（肉）中含蛋白质4.5%～4.7%，脂肪7%～10%，肝糖19%～38%，还有B族维生素和18种氨基酸。牡蛎又是可以生吃的贝类，乳山自古便有"生吃蛎子活吃虾"之说，沿海渔民经常在礁石上撬开牡蛎上壳，生食其肉。牡蛎还可以制成蚝油、罐头等。牡蛎肉含锌量极高，对男性健康非常有利，著名新兴药品金牡蛎，其主要成分即为牡蛎提取物。牡蛎壳亦可入药，性微寒、味咸，功能潜阳、固涩、化痰软坚，主治头晕、自汗、盗汗、遗精、崩漏、带下及瘰疬等症。
乳山牡蛎养殖品种以太平洋牡蛎为主，采取筏式养殖方式。养殖区域主要分布于西至乳山口、东至浪暖口的开阔水域内。牡蛎产业已成为乳山市渔业经济的支柱产业之一。

生蚝能生吃吗
答：可以 生蚝又叫海蛎子，是牡蛎的别称。中国是生蚝产销大国，全球产量的70％－80％在中国，除了生吃、烧烤、做菜、汆汤，它也被用来生产蚝油等其他副产品。生蚝最经典的吃法当然是生吃，有的人对它爱不释口，但有的人却拒之千里，根本原因是担心生吃不安全。最近这些年，市场上逐渐出现了一种叫做“...

乳山生蚝真的可以直接生吃吗?
答：沿海渔民的日常 渔民们技艺娴熟，常在岩石上轻轻一撬，便能享用到新鲜的生蚝肉。这种直接品尝海鲜的方式，不仅保留了牡蛎的鲜美，更让人感受到大自然的馈赠。而牡蛎的多种用途也不仅仅局限于生吃，蚝油的醇厚、罐头的方便，都是牡蛎美味的延伸。健康益处与药用价值 牡蛎肉富含锌元素，对于男性健康有着...

生蚝可以直接吃吗 生蚝为什么不建议直接吃
答：1、可以，但不建议。2、生蚝的营养丰富，肉鲜味美，口感独特，是可以直接生吃的食物，但生蚝中容易寄生病原体，直接生吃容易对身体健康产生不利的影响，属于生吃食物中高风险的食物，而通过加熟，可以将病原体杀灭，更有利于身体健康，因此不建议生吃。

生蚝能生吃吗
答：人民网提示水产品尤其是生食水产品的致病菌污染应该引起高度重视，生蚝是不能生吃的，常见的做法有蒜蓉蒸生蚝，做法如下：准备材料：生蚝8只、大蒜2头、食用油适量、生抽2勺、小米辣两个。一、生蚝用刷子刷干净外壳，洗净蚝肉，摆放于盘中。二、大蒜切很细的蒜蓉，小米辣切圈。三、油锅烧热，放入适量...

乳山生蚝为什么能生吃
答：因为乳山牡蛎生长在一级水域，所以也是可以生吃的，但是如果有的海蛎子在三级海域当中生存的话，这样的水产品还是建议只能做熟食了，因为很多的海产品收到海污染还是很严重的，尤其是一些地方禁止牡蛎出售进口，所以受到一些微生物致病菌的侵害之后，很容易危害到人体健康。日本学者早在1987年就对牡蛎的干品所...

生蚝可以生吃吗
答：生蚝可以生吃吗生蚝是一种美味的海鲜，在夏季人们在吃烧烤的时候会有生蚝。那么生蚝可以生吃吗？虽然生蚝里面有一个“生”字，但是生蚝并不能生吃，否则会引起肠胃不适，严重情况还会引起过敏。生蚝可以生吃吗首先，生蚝生在在海里，体内有大量的细菌，如果生吃的话这些细菌就进入人体内，从而影响人体健康...

国产生蚝适合直接生食吗 国产生蚝能生吃吗
答：国产生蚝能生吃吗 1、国产生蚝不能生吃。2、生蚝是一种海产品，生长的环境中可能存在细菌、寄生虫等对人体有害的病原微生物，如果不通过加热等杀菌处理，病原微生物会进入胃肠道，可能会造成胃肠炎、胰腺炎、寄生虫感染等疾病，出现恶心、呕吐、腹痛等症状。3、因此，建议食用生蚝时充分加热，或使用其他...

海蛎子能生吃吗
答：海蛎子（生蚝）是双壳类软体动物，是惟一能够生吃的贝类，有平肝潜阳、镇静安神、收敛固涩的功效。生蚝是含锌较多的天然食品之一，每百克生蚝肉含锌量高达100毫克，适合于缺锌的人群食用。生蚝所含的糖原可以提高肝脏的功能，增强体力，缓解疲劳，所含的牛磺酸能促进胆汁分泌，排出堆积在肝脏中的中性脂肪，...

生蚝能不能生吃 生蚝可不可以生吃
答：1、生蚝不建议生吃。生蚝是一种海产品,生长的环境中可能存在细菌、寄生虫等对人体有害的病原微生物,如果不通过加热等杀菌处理,病原微生物会进入胃肠道,可能会造成胃肠炎、胰腺炎、寄生虫感染等疾病,出现恶心、呕吐、腹痛等症状。2、因此,建议食用生蚝时充分加热,或使用其他可以有效消灭有害物质的方法...

生蚝可以生吃吗
答：生蚝不可以生吃。生蚝是双壳贝类，属于滤食性动物，也就是像过筛子一样，把海水中的藻类和浮游动物收集起来吃掉。这种生活方式带来的一个问题是，它也会把海水中的脏东西富集起来，比如泥沙和微塑料。有研究发现，一个生蚝的消化道内可能有数十个微塑料。除此之外，它也会把海水里的致病微生物吸进去，...