怎样煲骨头汤好喝？
备用食材：大骨头1000克，香葱3根，生姜6片，白醋少许，枸杞适量，料酒适量，食盐适量；
制作过程：第一步，大骨头准备到位，事先剁成块，将其冲洗干净后，放入在清水中，让骨头在水中浸泡差不多1个小时的时间，中途需要换掉泡出来的血水，待将骨头泡好之后；
第二步，从水中捞出来，再次冲洗干净，锅中添上水，冷水放入泡好水的骨头，同时放入3片生姜和少许的料酒，大火将起烧开后，再煮2分钟，从锅中捞出，用温水冲洗干净，控干水；
第三步，炒锅置于火上，加上少许食用油，将焯过水的骨头放入锅中，煸炒出其中的香味，然后再加入剩余的生姜片，香葱事先摘洗干净后挽成结放入锅中，翻炒均匀，加入没过骨头的温水；
第四步，开始煲汤，差不多半个小时的时间，捡出葱姜不要，然后再锅中加入几滴白醋，继续炖煮差不多2个半小时的时间，在这个过程中，枸杞放入温水中浸泡一会，然后倒掉水；
第五步，在骨头炖煮的最后半个小时里，将枸杞放入在锅中，同时根据个人的口味加上少许的食盐调味，继续完成炖煮，即可将骨头汤盛出来享用。
小编总结：骨头中含有丰富的钙质以及胶原蛋白，对于补充身体也有很好的作用，小孩经常喝骨头汤，对于促进骨骼的生长发育有着好的帮助，老人常喝可以帮助防止骨质疏松，而熬骨头汤的时候其实并不需要多么复杂的工序，用上小技巧，简单下锅炖就行，或者是直接用电饭锅，定好时间，还能做其他的事情，待时间结束后汤便也炖好了，非常的简单方便，所以对于熬骨头汤的方法，非常建议大家可以学着做，这样可以让家人在享受美味的同时，还能补充身体。
烹饪小技巧：1、骨头汤怎样熬才香浓？关键是第一步，很多人喜欢直接将骨头下锅焯水，难怪骨头汤会有腥味，正确做法应该是将骨头事先放入清水中浸泡一会，这个过程是为了更好逼出血水，汤的口感才会好；
2、在炖煮汤之前，先将焯过水的骨头放入炒锅中炒一会，这样炖的汤会又白又浓，汤差不多炖了半个小时后，可以在其中加上几滴白醋，可以帮助保留骨头中的钙质，防止其流失；
3、炖骨头汤，盐需要在出锅前半个小时再加入，否则容易将骨头中的蛋白质凝固，不易被释放出来。
1、食材：猪筒骨、生姜、料酒、盐、小葱。
2、做法：先将骨头放到清水当中清洗一下，再放到冷水中浸泡大约半个小时左右，将骨头当中的血水和杂质浸泡出来。
3、骨头浸泡好之后放入到锅里面，锅里面加入生姜、料酒适量的冷水，烧开，这个时候锅里面会有一些白色浮沫，将水倒掉之后进行第二次焯水。
4、接着向锅里面加入少量的白醋，盖上锅盖让骨头在锅里面炖煮一个小时以上，加入少许盐、小葱，即可。
1将买回来的大骨棒用凉水浸泡两次，泡出血水
2将骨头放锅里焯水，煮开后捞出骨头，用温水清洗干净
3将炒锅倒入适量的油，大骨头倒入炒锅里翻炒几下，将炒好的骨棒倒入砂锅
4在砂锅里倒足量的冷水，加几片姜，1个香葱结，适量白醋
5水烧开后，撇净浮沫，撇完浮沫后盖上锅盖开慢火熬制2-3小时，即将出锅时加入适量盐即可
首先就是将它放入锅中焯水一遍，这样的话可以让它的肉质更加细腻一些，也是非常的新鲜的，然后再把它放入锅中炖熟，加上一些红枣和枸杞，非常的美味。
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大骨头汤怎么煲才好喝
答：大骨头汤煲法：1、先把材料都准备好，洗干净，备用。然后先把排骨放锅里，加水。2、大骨头在里面煮了一会后，把姜和胡萝卜放进去。3、把海带洗干净。4、过一会，把海带切成丝，放到锅里，再加一点水。5、开大火煮15至20分钟，转小火煮几分钟，然后用筷子插一下胡萝卜，看看煮熟了没有。最后放...
哺乳期大骨头汤的做法
答：先准备好大骨、花生和黄豆,将大骨焯水后放在锅中,加入黄豆、花生、姜、料酒、花椒和水一起煮,待煮沸后关小火熬煮两个小时左右即可。敲碎后熬煮也可以将焯水后的大骨头敲破,然后再放入锅中熬煮,这样煮出来的大骨汤不仅更加美味,而且还更有营养。多种食材搭配若搭配其他食材煲制,不仅道鲜美,营养也会更加...
清炖大骨头汤怎么做好吃又好喝
答：用料：大骨头2根、葱2颗、姜1块、料酒2勺、白醋1匙、盐适量。步骤：1、大棒骨剁成两段（可以让卖肉的剁好）用清水洗净。2、料酒，姜片，葱段备用。3、大棒骨冷水入锅焯去血末，用冷水反复冲洗干净杂质。4、锅中加入冷水和大骨头加入葱段，姜片大火烧开。5、喝的时候加盐，熬好的骨头汤可以加入...
怎样煲骨头汤好喝?
答：小编总结：骨头中含有丰富的钙质以及胶原蛋白，对于补充身体也有很好的作用，小孩经常喝骨头汤，对于促进骨骼的生长发育有着好的帮助，老人常喝可以帮助防止骨质疏松，而熬骨头汤的时候其实并不需要多么复杂的工序，用上小技巧，简单下锅炖就行，或者是直接用电饭锅，定好时间，还能做其他的事情，待时间结束...
那骨头汤要怎么做最好吃?
答：2、猪骨头稍微冲洗，跟清水一起入锅煮沸，汆烫后捞出。3、砂锅放入半锅冷水，将汆烫好的猪大骨和花生、黑豆都放进去，加入几片姜片。4、盖上锅盖，设置煲汤键将食材煮熟。5、最后还剩半个小时的时候，将红枣倒入锅中一起煮软，加盐调味即可出锅。6、出锅装盘，黑豆骨头汤即可制作完成。
骨头可以煲什么汤最好
答：骨头可以煲什么汤最好 【鲜虾什锦猪骨汤】原料：娃菜、金针菇、香菇、豆腐、鲜虾、猪骨头、姜、葱、醋、盐。做法：1、猪骨洗净放入热水中焯3-5分钟，捞出浮沫，加入料酒去腥。2、锅中加水，放入焯好水的猪骨，放入拍散的姜，葱，加醋1-2滴。3、娃娃菜、金针菇、香菇、豆腐、鲜虾洗净后放入...
猪骨头汤怎么熬最好喝
答：你知道猪骨头汤怎么熬最好喝吗？很多人都觉得熬骨头汤非常容易，其实也有一些小技巧在其中，我已经为大家搜集和整理好了猪骨头汤怎么熬最好喝的相关信息，一起来了解一下吧，欢迎大家与我交流讨论。猪骨头汤怎么熬最好喝1 大骨头汤的做法 1、大骨头流水洗净，放入开水中焯一分钟，水中加少量料酒 ...
大骨头汤怎么样熬制又好喝、又有营养?
答：骨头汤怎么熬好喝又补钙？第一、选好煲汤的砂锅、不管什么汤用砂锅小火慢微出来的汤最好喝 煲汤选用的材料、最好是猪后腿大骨头、猪大排、猪头骨都可以做煲汤 第二、砍成小块绰水、锅中加入清水、把准备好的猪大骨放进去煮几分钟，煮出血水、撇去泡沫捞出备用、也可以添加白萝卜、玉米等辅料 第...
大骨汤炖什么比较好
答：大骨炖汤，汤色浓郁、味道鲜美，大骨汤里面炖萝卜、黄豆芽、冬瓜薏仁、山药等食材好吃。一、大骨萝卜汤 材料：筒子骨、萝卜、葱、姜、野山椒、盐。做法：1、骨头斩段，用清水浸泡30分钟后，冲干净血水。2、骨头入锅，锅内加冷水没过骨头，水开后再煮3分钟，捞出后用冷水冲干净血沫。4、准备好...
怎样做大骨汤好吃
答：熬大骨汤的小技巧 1、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。2、煮的时候中途千万不要加冷水，以免汤的温度突然下降导致蛋白质和脂肪迅速凝固变性，影响营养和味道。3、最好用冷水煮。如果一开始就往锅里倒热水，肉的表面突然受到高温，肉的外层蛋白质就会马上...
