这种是什么鱼，应该怎样做来吃呢
大眼鲷科 Priacanthidae 大眼鲷属 Priacanthus 鱼类
（为鲜美的食用鱼，适合红烧或煮姜丝清汤。）
下图为 短尾大眼鲷 Priacanthus macracanthus ，俗称 红目鲢
体略高，侧扁，呈长卵圆形。眼特大，瞳孔大半位于体中线下方。吻短。口裂大，近乎垂直；下颌突出，颌骨、锄骨和腭骨均具齿。前鳃骨后缘及下缘具锯齿并具有一枚后向之长强棘。体背侧呈鲜红色，腹侧则为银白色。其明显特征为前鳃盖骨后下方及鳃盖骨后方有一硬棘突出，且背鳍、腹鳍及臀鳍上散布著一些鲜黄色斑点，尾鳍截形，上下略突。体长可达30厘米。
白天栖息在珊瑚礁下的洞穴，身上偶会出现斑驳的暗纹。夜间则成群到水层中间觅食，以较大型的浮游生物如蟹的幼苗、小鱼或是头足类为食。此时体色大多有银色条纹。
可以红烧，也可以清蒸
煎着吃
红杉鱼，用煎或者蒸
这个鱼应该怎么做来吃。~
清蒸或者烤着吃都很不错。
烤的话主要就是香葱，孜然什么的。清蒸的话建议放剁椒，激发鱼本身的鲜味。
我不建议新鲜的鱼红烧，有点大材小用的感觉。
只知道这叫比目鱼，也叫偏口。
做法应该有好多吧，多数这种鱼是清蒸，比较鲜美。
请问哪位知道这是什么鱼,怎样做好吃?
答：而在深海鱼中，新西兰进口的长寿鱼，在国内销售畅销，味道鲜美，营养价值高。但由于是深海鱼，体内可能含有蜡脂，处理、食用不当可能引起腹泻。具体做法，可搜索“长寿鱼做法”
这种是什么鱼,应该怎样做来吃呢
答：大眼鲷科 Priacanthidae 大眼鲷属 Priacanthus 鱼类 （为鲜美的食用鱼，适合红烧或煮姜丝清汤。）下图为 短尾大眼鲷 Priacanthus macracanthus ，俗称 红目鲢 体略高，侧扁，呈长卵圆形。眼特大，瞳孔大半位于体中线下方。吻短。口裂大，近乎垂直；下颌突出，颌骨、锄骨和腭骨均具齿...
这种鱼学名叫什么鱼?怎样做法才好吃?谢谢!
答：野生鲶鱼颜色比较淡，个头小，肉质细嫩腥味小。养殖的鲶鱼黑黝黝的，又粗又大，做出来的腥味特别大。
这是什么鱼?求解?怎么吃啊?
答：可供饲养及食用的鲟鱼为杂交鲟鱼。烧好后有白色的软筋，不必介意，吃不吃随意。（保护动物中华鲟，不能随意捕杀）杂交鲟若具有亲本双方的共同优点，几乎所有鲟鱼品种之间都可以通过杂交得到杂交鲟，用得最多的品种，有欧洲鳇、史氏鲟，达氏鳇，中华鲟等，但是匙吻鲟与其他品种杂交，所得的受精卵不能孵化...
哪一种类的鱼最好吃?都有什么样的做法?
答：其实看到这个话题，第一反应来自“豆腐鱼”，不过已经说过了，所以我会推荐一种比较家常的那种——黄鱼，也叫黄鱼，大概大家都吃过吧~这种鱼的优点是蒜末，没有刺，腥味不重。制作方法有很多:蒸、红烧、干炸...但最美味的方式。！！上海的朋友都知道这道菜是上海的土菜，上海人形容是“掌掴不让...
有一种鱼很扁很扁那是什么鱼?那种鱼怎么吃呢?
答：原料：鲜比目鱼1500克，鸡蛋100克，面粉100克。调料：食油250克，雪利酒50克，白醋、精盐、胡椒粉各适量。烹饪方法：将比目鱼除肠杂洗净去头尾，切成150克一块，撒上精盐、白醋、胡椒粉、雪利酒腌制约15分钟，沾上一层面粉，再沾上一层鸡蛋液，备用。把锅烧热后倒入食油，待油温5成时，逐块放入鱼块...
黄甲鱼是什么品种的鱼,怎么做好吃呢?
答：黄甲鱼也叫黄骨鱼，学名黄颡。又名黄腊丁、嘎牙子、黄鳍鱼、黄刺骨，广布于中国东部各太平洋水系。黄颡鱼食性是肉食性为主的杂食性鱼类。觅食活动一般在夜间进行，食物包括小鱼、虾、各种陆生和水生昆虫（特别是摇蚊幼虫）、小型软体动物和其它水生无脊椎动物。有时也捕食小型鱼类。黄颡多在静水或江河...
这是什么鱼???单位发的,不知道怎么吃??
答：这是金平鲉，为辐鳍鱼纲鲉形目鲉亚目平鲉科的其中一种，为温带海水鱼，分布于东大西洋北海、冰岛、巴伦支海至白海；西大西洋加拿大、格陵兰至美国新泽西州海域，栖息深度100-1000米，体长可达100厘米，栖息在较深的峡湾、海湾底层水域，会季节性洄游，成群活动，以磷虾、鱼类、栉水母等为食，繁殖期...
别人送的,是什么鱼呢,怎么吃呢
答：这种鱼的营养价值很高的啊！我们这叫沙雷子，鱼肉又嫩又厚，可以加入一些黄酒生姜盐等调料腌制一会，然后再打入两个鸡蛋倒些淀粉然后放到油锅里炸至金黄，最好炸老一些，这样鱼的那些小刺都能嚼嚼吃了不会被卡住，最后倒入一些水加些调料煮着吃，味道十分鲜美。这种鱼的营养价值很高的啊！我们这叫沙...
哪一种类的鱼最好吃?都有什么样的做法?
答：探索海鲜王国的美味之旅：深圳钓友Booker的烹饪分享，揭示了各类鱼类的独特魅力和烹饪艺术。从鲜美至极的黄脚鲷，以川味烹饪的香煎，到令人垂涎的香煎小金头鲷，每一道都蕴含了独特的烹饪技巧和地方风味。视频链接记录了这些过程，如黄脚鲷的川味做法和深圳杨梅坑的黑鲷烹调技巧。白灼鱿鱼以其细腻口感和...
