这是什么鱼？？？单位发的，不知道怎么吃？？ 这是什么鱼？怎么吃？
红娘鱼（gurnard）是硬骨鱼纲，鲉形目，鲂鮄科，红娘鱼属鱼类 的通称。 [1] 有约20种。体长可达300毫米。它们体色红润，身体苗条，颇有妇女之貌，故称红娘鱼。
中文学名
红娘鱼
是红绸鱼。方法/步骤
1
鱼洗净切块，用料酒，盐，胡椒粉、姜腌制半小时左右。
2
把所有香料切碎备用，
3
准备一小碗清水，加入适量，生抽，蚝油，红烧酱油，糖，醋调成汁备用。
4
腌好的鱼块，倒入适量生粉拌匀备用。
5
锅里倒入适量的油，油比平时炒菜多一些，油热后，用筷子把鱼一块一块分开放入锅中煎，煎至表面金黄就可以了。捞出沥干油份备用。
6
锅里留少许底油，把蒜，姜煸香，
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再加入小米椒一起煸香。
8
然后倒入鱼块翻炒片刻。加入那碗调好的酱汁继续煮，
9
等汤汁收至浓稠时，加入蒜苗叶翻炒片刻就可以了。
大眼鲷，又称大目鱼，大目莲。体稍延长，侧扁；头中等大；吻颇短；眼大；口大，向上倾斜；下颌稍长于上颌，向前方突出；牙细小，圆锥形；前鳃盖偶角处有一个带锯齿缘的强大棘；体被栉鳞，细小而粗糙，坚固不易脱落；侧线完全；背鳍鳍棘向后逐渐增长；背鳍鳍条部与臀鳍同型；胸鳍短小，腹鳍长大，鳍膜间有黑色斑点；尾鳍上下叶向后呈丝状延长。大眼鲷为暖水性底层鱼类，分布于西太平洋、热带及亚热带海域，自印度尼西亚到日本；中国主要产于南海和东海南部。通常栖息于底质为沙泥、水深25～75米的海区。游泳缓慢，不作长距离洄游。食物主要为长尾类、桡足类和端足类等。一般体长120～160毫米，大者可达250毫米。在南海常年均可捕获，冬春旺汛。因皮厚肉粗，多制成干品，部分鲜销。
这叫红绸鱼，俗称红大眼，是一种常见的鱼。红烧，将鱼油煎两面会喷上白醋盖上锅盖焖几十秒后家，加酱油、料酒、五香粉、白糖、葱姜蒜，盐，炖十几分钟起锅。
这是什么鱼？别人送的不知道怎么吃。~
如图 ， 鲹鱼 煎、炸、烤均可 学名
鲹科 Carangidae 鲹属 Caranx 鱼类 （具体哪种不知）
下图为 马鲹 Caranx caballus
下图为 六带鲹 Caranx sexfasciatus
体呈长椭圆形，侧扁而高，随著成长，身体逐渐向後延长。背部平滑弯曲，腹部则缓。脂性眼睑发达，前部达眼之前缘，後部可达瞳孔後缘。吻稍尖。上颌末端延伸至眼後缘之下方。体被圆鳞，胸部完全具鳞。侧线前部中度弯曲，直走部始於第二背鳍第4-5软条之下方，直走部全为稜鳞。
这是什么鱼？怎么吃？
青鰧,
收拾内脏清理干净后可以红烧或者炖着食用。
暖温性底层鱼类。为我国沿岸习见鱼类。
拉丁名: Gnathagnus elongatus
英文名: blue Mishima pufferfish，Blue-spotted stargazer
俗名: 铜锣槌
纲目: 鰧科
介绍:
体延长，头钝圆，前端稍平扁。头宽大，覆骨板；吻宽短。眼小，位于头背。口中大，近垂直；前鼻孔后缘具一鼻瓣；上下颌、锄骨与腭骨均具绒毛状齿；下颌附属瓣不发达。 前鳃盖骨下缘无棘。后肩部上方无羽状瓣。鳃膜与峡部分离。体被小圆鳞，但不成斜行排列，头、颈背与胸部无鳞；侧线上侧位。
这是啥鱼,谁知道呀,告诉一下?
答：这是啥鱼，谁知道呀，告诉一下？回答是鲳鱼。鲳鳊鱼其实就是鲳鱼,鲳鱼是热带和亚热带的食用和观赏兼备的大型热带鱼类。
买了一条鱼,不知道是什么鱼?
答：如图 ， 鳜鱼 、桂鱼 并非什么石斑鱼 学名 真鲈科 Percichthyidae 鳜属 Siniperca 鱼类 下图为 鳜鱼 Siniperca chuatsi， 又名桂鱼、鲈桂、鳌花鱼、母猪壳 性凶猛，属肉食性，以其他...
...可是,这到底是什么 鱼呢,吃了半天,也不知道是啥名字?
答：无图 不宜分辨 ， 根据描述 可能是 鳐鱼 学名 犁头鳐科 Rhinobatidae 团扇鳐 Platyrhina 鱼类 下图为 汤氏团扇鳐 Platyrhina tangi （汤氏黄点鯆）体盘近于菱形，吻端及左右角钝圆。
这是什么鱼?
答：鲶鱼，动物界-脊索动物门-脊索动物亚门-辐鳍鱼纲-鲶形目-鲶科-鲶属-鲶鱼种。嘴上共4根胡须，上长下短，肉食性，多为野生，对水质要求不高，可人工养殖。生长速度较快，某些品种能长到很大。例如西班牙有捕获重约110...
如图,请问这是什么海鱼?
答：花身鯻，别名丁公鱼，斑猪、茂公、唱歌婆、花身鸡、鸡仔鱼、三抓仔、四线鸡鱼。分布于印度洋非洲东岸、红海、东至澳大利亚、北至朝鲜、日本及中国南海、台湾海峡、东海等海域，属于热带和亚热带暖水性近底层鱼类。 它们...
请问这是什么海鱼?
答：这鱼叫做"米鱼"。
海钓上来的,但不知道叫什么鱼?有谁认识吗?
答：你好，第一种红的，不太确定，可能是红鹦嘴鱼。是鹦嘴鱼科的鱼类。主要分布在中西太平洋、台湾岛。第二张，是花鳍海猪鱼Parajulis poecilepterus (Temminck et Schlegel, 1845) 。隆头鱼科副海猪鱼属的一种鱼类，是一种...
请问这是什么鱼?
答：俗名：白翎子（雌）/红翎子（雄）、苦槽仔、海鲢仔、奇力仔、白条、白鱎、青鳞子、尖嘴子、浮鲢、餐子。初级淡水鱼。是低海拔常见之鱼类，喜欢群聚栖息于溪、湖及水库等水之上层。拉丁学名 Hemiculter leucisculus 别 ...
陪孩子河里捞的,给看看是什么鱼?
答：黄颡鱼（学名：Pelteobagrus fulvidraco）是鲿科、黄颡鱼属一种常见的淡水鱼。体延长，稍粗壮，吻端向背鳍上斜，后部侧扁。头略大而纵扁，头背大部裸露。吻部背视钝圆。口大。眼中等大。鼻须位于后鼻孔前缘，伸达...
...有小尖牙,鱼鳃里有大量小刺!不知道是什么鱼!如何烹饪?求解!_百度知...
答：鲅鱼 学名“蓝点马鲛”，清蒸红烧，甚至可以做饺子 具体烹饪方法，请搜索《鲅鱼的烹饪方法》
