肉包子肉馅一斤肉放多少水 包大包子一斤肉馅加多少水合适呢？请高手大师帮忙，谢谢

肉馅一斤肉放30克水，以此类推。下面介绍做法：

准备材料：韭菜200g、猪肉250g、水15g、鸡蛋一个、面粉500g、蚝油20g、料酒20g、姜20g、盐适量、食用油适量、胡椒粉适量、花椒粉适量、酵母

制作步骤：

1、猪肉剁馅后加入胡椒粉花椒粉，蚝油料酒拌匀，逐渐加入适量的水将肉馅打匀

2、加入姜末拌匀

3、加入鸡蛋充分拌匀

4、加入适量的熟油搅拌均匀

5、放入韭菜拌匀后加入适量的盐和香油拌匀即可

6、面粉加水和酵母和成光滑的面团

7、分成大约30克一个的面团

8、擀皮

9、放入适量的馅料

10、包好放入笼屉发酵至两倍大后凉水开火，水开后开始计时，二十分钟后即可关火

11、成品图

一斤肉放八两水，做法如下：

准备材料：猪肉、姜片、鸡蛋、蚝油、清水

一、准备新鲜的猪肉。

二、洗干净去皮切小块，生姜切碎放入其中。

三、分批加入洗净的料理杯中。

四、和姜碎一起打成肉末。

五、分批全部搅完。

六、加入八两清水、蚝油、胡椒粉、五香粉、鸡蛋。

七、朝同一方向，搅打上劲后腌制30分钟。

你好，做包子，1斤肉馅加半斤水。但这是有窍门的：你一定要慢慢地加，一点一点加，同时顺着一个方向搅拌，一定不能乱搅哦。这样做出的肉馅粘稠又有弹性，无论做馅还是做肉丸都很嫩很好吃。

做包子,一斤肉馅放多少水合适~

1斤肉馅半斤水。
但有窍门的：你一定要慢慢加，一点一点加，同时，顺着一个方向绞绊，一定不能乱绞。
切记啊！呵呵！

一斤肉馅大概加2.5～3两水一个鸡蛋拌匀起浆，少则馅糙，多则馅散。请采纳试验！

商用饺子馅儿一斤肉放多少水
答：半斤。饺子是以纯肉馅和菜肉馅为主，商用饺子馅儿一斤肉放半斤水，这样调出来的肉馅才能鲜嫩爆汁、不干不柴。饺子馅就是包饺子用的馅料。

调肉馅时一斤肉放几两水合适
答：7.5斤，也就是7.5x500=3750克 3.5斤，也就是3.5x500=1750克 先算1克肉需要放多少水。3750除以1750等于 2.14，在用2.14x500=1070毫升。也就是2斤多。

包子10斤肉馅放多少水
答：4-5斤水。根据查询下厨房app得知，包子10斤肉馅要放4-5斤水，在制作肉馅的过程中，如果水分过少，会导致肉馅过干，口感不佳。而如果水分过多，则会导致肉馅过于稀烂，影响包子的形状和口感。因此，4-5斤的水分可以使得肉馅更加嫩滑、有弹性，同时也可以让包子皮更加柔软、口感更好。

馄炖馅肉跟水的比例是多少
答：你好，馄炖肉馅的比例是，一斤肉馅里放4两水是最佳的比例，水要一点一点得放，先放一两马上绞拌，直到水吸收到肉馅里，再放以此类推，和出来的馄炖馅才最好吃。

鲜肉包子馅的最佳配方
答：3、一般鲜肉包子馅都会加些葱花进去，所以小葱清洗干净后就切成葱花备用。这个葱花可以在包包子前再切，不用切那么早。然后喜欢大葱的也可以用大葱切成葱花来代替小葱花。也同样是要包包子的时候来切。4、把剁好的肉馅放入大碗中，然后把准备好的250克水多分几次加入到肉馅中，每加进一次水就顺着一个...

小笼包肉馅怎么调制?
答：1、面粉加水，酵母，糖，盐。2、面粉和成光滑面团。3、盖上湿布发酵至2倍大。4、面团发酵时可以来准备馅料，猪肉绞成肉末或者手工剁成肉末加入料酒和食盐腌制10分钟。5、葱花和姜末加100克的清水浸泡约10分钟成为葱姜水。6、把肉馅往一个方向搅拌，缓缓加入葱姜水，直到肉馅吸足水分。7、肉馅饱和...

包子一斤面和肉馅比例
答：一般来说都是按照1:0.5的比例进行配比，这样制作出来的时候味道特别的鲜美，特别的好吃。

...我想知道需要放什么调料,它们的比例是多少,比如一斤肉需要放5...
答：牛肉馅 原料：牛肉500克、白萝卜1000克、洋葱50克、鸡蛋1个、姜汁50克、嫩肉粉5克、精盐10克、胡椒粉5克、料酒15克、酱油25克、味精15克、香油25克、精炼油30克、干淀粉50克。制法：1、牛肉去净筋膜，洗净，绞成细茸，用嫩肉粉、料酒、精炼油拌匀后，静置约40分钟，再加姜汁及清水250克搅拌...

做包子一斤肉放了300毫升水怎么蒸出的包子没有一点汤这是啥原因?_百度...
答：还是你的水加的少了，因为肉的话非常吸收水。最好是在剁肉馅儿的时候，伴肉馅儿的时候再打两颗鸡蛋里头。这样做出的包子就会比较有味道。还有汤汁。

10斤肉馅放多少水最佳答案
答：10斤肉馅放水要跟做什么有关，如果是做饺子，那么需要放1斤水；如果是做香肠，那么不放水；如果是做肉丸，需要放半斤水。如果里面加了菜，那么水的量就要酌情减少。肉馅加水的作用是使得肉更加滑嫩，吃起来不干不柴，增加肉的弹性和水分。饺子馅料制作细节如下：第一步，一斤猪肉，剁碎成粒，细小的肉...