10斤肉馅加多少盐、水，是做包子馅的，北方口味 十斤猪肉做馅放多少？盐调料顺序是什么？
包子馅中肉与水的比例是多少？~
一个方向搅拌，边搅拌边加水，一般是一斤肉一斤菜，小半碗水，肉馅打的时间长一点，很黏煳，做出来的包子就不会干.
包子是一种古老的传统面食，一般由面包裹着馅，主要制作材料有面粉和馅，起源于四川。相传由三国时期诸葛亮发明（距今1800多年）。
包子这个名称的使用则始于宋代，《燕翼诒谋录》：“仁宗诞日，赐羣臣包子。”包子后注曰：“即馒头别名”。
馒头之有馅者，北人谓之包子（意思是说馒头没有馅，包子有馅）。包子一般是用面粉发酵做成的，大小依据馅心的大小有所不同，最小的可以称作小笼包，其他依次为中包、大包。
常用馅心为猪肉、羊肉、牛肉、粉条、香菇、豆沙、芹菜、茄子、包菜、韭菜、豆腐、木耳、干菜肉、蛋黄、芝麻等。
10斤猪肉做馅的加盐量在60～100克之间。
以下是盐调料具体顺序：
主料：肉馅10斤、水4～5斤、料油400克、盐70克
辅料：蚝油50克、酱油80克、鸡粉40克、花椒粉20克、姜汁20克、糖30克
1. 猪肉切大块，姜蒜切丝。
2. 把猪肉和蔬菜倒入绞肉机内搅碎。
3. 搅拌好的肉馅盛出来。
4. 肉馅内加入盐，鸡精，味精，盐锔鸡粉，生抽，老抽，蚝油。
5. 把所有调味料跟肉馅搅拌均匀。
6. 拿一张馄饨皮包适量盐，依次做好所有馄饨。
7. 锅中倒入适量水把馄饨放入煮熟即可。
猪肉馅一斤放多少盐
答：北方的标准是：500克肉馅10-15克盐，南方还要再加适量的糖调味。如果口味重，可适量增加
做包子的肉馅放多少盐合适?
答：在每斤肉馅里一般加5克盐及其它辅料。如单纯盐每斤馅加十克为好。一斤韭菜饺子馅放10克盐就可以了，最好是边尝边放盐。调的肉馅放了盐、生抽、耗油、麻油等，肉馅已经很入味了，韭菜饺子馅放入太多盐会咸了。这个根据自己的口味，要少放盐，盐吃多了对身体不利，一般情况下放6到10克就可以了。...
做饺子馅一斤肉放多少盐
答：北方的标准是：500克肉馅10-15克盐，南方还要再加适量的糖调味。因为你还要加其他的，还有个人的口味不同，最好还是尝一下味。猪肉饺子馅的做法：五花肉剁成泥，放入少许的酱油、料酒、盐、香油、切得细细的葱末和姜泥，如果肉馅比较瘦的话要加一些植物油进去，搅拌均匀，然后往肉馅里加少许水，继续搅...
做包子肉馅一斤肉要放多少盐啊?
答：做包子肉馅一斤肉要放两勺盐，一勺鸡精，可以依据每个人的口味，每个人的口味是不一样的，我们可以在放的时候把肉馅儿和食盐搅合均匀，然后可以先尝试一下咸淡，通常的肉馅是包包子和捏饺子和做肉丸的，我们可以在肉馅中加一个鸡蛋，再加一点香菇，这里可以不放鸡精，生姜、萝卜也可以，但是要切得很碎...
包子纯肉馅里面肉和盐的比例是多少,比如500克肉要放多少盐?_百度...
答：纯肉馅的包子肉和盐的比例是不固定的，适量即可，一般500克的肉要放8克的盐。肉包子的做法 准备材料：面粉500克、清水350克、酵母5克、猪肉500克、盐适量、料酒适量、黑胡椒粉适量、生姜粉适量、鸡精适量、老抽适量、味极鲜适量 步骤：1、面粉加酵母，适量清水，揉成偏软的面团，密封发酵至2倍大。2...
一斤肉放多少盐最合适?1公斤包子肉馅需要加多少克盐
答：一斤肉放多少盐合适 亿公斤包子需要加多少盐 要根据个人口轻重来放盐 如果口腔的话大约就放联合里边儿的小勺放一小勺就可以了 如果口重的话稍微加点儿放一勺 03分之1 毕竟包子馅儿一公斤 包子馅儿也要放 一勺半掩 因为还要放蚝油 酱油 都是闲的 所以盐不能放多 放多了对人体没有好处 ...
包子纯肉馅里面肉和盐的比例是多少,比如500克肉要放多少盐?_百度...
答：步骤：1、面粉加酵母，适量清水，揉成偏软的面团，密封发酵至2倍大。2、梅条肉漂洗干净。3、切块，绞碎。4、加入生姜粉，盐，料酒，老抽，味极鲜，鸡精拌匀，50克水，分多次拌进去，拌上劲。5、加入葱花。6、拌匀，放冰箱冷藏。7、发酵好的面团，搓成长条，切成小剂子。8、把肉馅再搅拌一下，包...
500克猪肉馅放多少盐
答：北方的标准是500克（一斤）纯肉馅加盐10-15克，你可以用放盐的小勺放三茶匙盐；南方一般还会加适量白糖调味。如果口味重，盐还可以适当加一些。如果还要放酱油的话，盐可以少放一点。如果里面加入蔬菜的话，就要多放一点盐。肉馅里面盐放多了怎么办 1、在馅料中适当加入一些肉馅，再次将肉馅充分搅拌...
肉包子肉馅一斤肉放多少水
答：肉馅一斤肉放30克水，以此类推。下面介绍做法：准备材料：韭菜200g、猪肉250g、水15g、鸡蛋一个、面粉500g、蚝油20g、料酒20g、姜20g、盐适量、食用油适量、胡椒粉适量、花椒粉适量、酵母 制作步骤：1、猪肉剁馅后加入胡椒粉花椒粉，蚝油料酒拌匀，逐渐加入适量的水将肉馅打匀 2、加入姜末拌匀 3、...
做肉馅一斤肉放多少克盐,可以放味精吗?吃味精有坏处吗?
答：4、添加盐、生抽酱油、芝麻油、耗油、五香粉、味精，用生姜水调肉馅，分数次添加，朝一个方向拌和，再打进一个鸡蛋，一点木薯淀粉，多拌和一会，拌和至饺子馅上力，馅就调节了。5、把面包放到案板上，弄点干面粉，略微揉一下，用擀面杖擀成一个薄一点的大面皮，一定要擀得薄一点，再换刀割成尺寸...
