怎样腌萝卜好吃又脆 怎么样腌萝卜又脆又好吃呢
1.把萝卜清洗干净，不需要去皮，带皮更脆爽！再切成薄片；
2.放入盆中，加入一勺盐，用筷子搅拌均匀，静置腌制30分钟以上，强烈建议一定要腌制，这样可以去除萝卜的辛辣味；
3.腌制萝卜期间，把姜给去皮切成小片，大蒜也切成薄片，小米椒洗净切小段
4再取一个小碗，准备调一碗酱汁：白醋3勺，生抽5勺，白糖2勺，小半碗纯净水，搅拌均匀备用！
5.把白萝卜腌制出的水倒掉；
6.再把调好的酱汁倒入，用筷子搅拌均匀；
7.紧接着加入生姜，大蒜，小米椒，搅拌均匀；
8.附上保鲜膜，放入冰箱冷藏过夜，就可以吃啦！
教你腌萝卜好吃又脆的做法
怎样腌萝卜好吃又脆
制作纯正的四川泡椒萝卜，一定要应用性价比高的沙子萝卜
，萝卜的总数能够随便决策，最好是提前准备1到2根，此外
再提前准备适当的鲜姜，新鲜红尖椒还要适度提前准备一些
，也要提前准备26上下的麻椒和十克老冰糖，此外高度酒和
食盐还要适当提前准备一些。
制作流程
1、制作纯正的四川泡椒萝卜，在整个过程上都不可以碰水粘
油，在制作之前，要把萝卜和手所有清理干净，并且要把全
部应用的器材也所有洗干净，并沥干水分。萝卜清理干净之
后不必去皮儿，只把它顶端的，萝卜缨子削去就可以。
2、把解决好的沙子箩卜切割成小块，立即放进到泡菜坛子中
，把姜片也清洗之后，切割成一小块放进腌菜坛子中，这时
候要把准备好的红尖椒解决一下，除掉它底端的柄，把它放
进腌菜坛子中，最终再添加麻椒和盐及其老冰糖等多种多样
调味品。
3、加入适量矿泉水立即放进到泡菜坛子中，然后把准备好的
纯粮酒倒进到腌菜坛子中，用干净的木筷调均匀，把泡菜坛
子的外盖盖好，上边放上适当冷水，那样有利于他们密封性
，随后把它放进荫凉自然通风的地区泡浸，大概两个星期之
后里边脆爽爽口的，泡椒萝卜就能够立即吃。
泡椒萝卜
备选做法，
材料
白萝卜1个，泡椒 5个，米醋 50毫升，泡椒水 20毫升
作法
备好所需食材
白萝卜洗净，再用食盐在表面搓一遍，冲洗沥乾水
将带皮的白萝卜切成条状，萝卜皮腌制好後口感更爽脆，尽量不要去皮
调入2汤匙食用盐，抛匀萝卜条，再用手搓几遍，让盐分尽量渗透萝卜内部，挤出萝卜多馀的水分
换成大一点的盆子，搓起来能轻松一些，用了均匀
萝卜条渗出水分，慢慢变得柔软後，用清水冲洗乾净，捞起沥乾水
泡椒切碎
泡椒水连同泡椒碎一起倒入盆中
放入萝卜条，倒进米醋（食用白醋、或苹果醋均可）
倒进白糖，搅拌均匀
放入少量完整的泡椒，再次搅拌均匀，腌制10分钟左右，食用之前拌匀即可
Ps：
萝卜尽量不要去皮，带皮切条吃起来口感爽脆，泡椒水可以利用起来，当然前提是要符合即食的泡椒，白糖可以中和酸味，提鲜。萝卜条不要切的太粗，否则不容易入味
主料白萝卜1根 辅料白糖适量白醋适量干红辣椒适量盐适量
步骤
爽脆腌萝卜的做法步骤11.白萝卜洗净，刨皮
爽脆腌萝卜的做法步骤22.切成长条
爽脆腌萝卜的做法步骤33.放入大碗中，加入盐，晃动一下碗，使盐和所有的萝卜接触，静置8个小时
爽脆腌萝卜的做法步骤44.这是8个小时以后的萝卜，可以看见萝卜里面的水出来了，倒掉
爽脆腌萝卜的做法步骤55.把所有的萝卜条放入一个玻璃瓶里，加入白醋、白糖，放入干红辣椒，盖上盖子，腌制
爽脆腌萝卜的做法步骤66.两天以后腌制好的萝卜
小贴士
1、如果不嫌麻烦，还可以倒掉第一道水之后，用手把萝卜挤一挤水分，然后再加入凉白开，同时浸泡4个小时，再挤掉水分，才加白糖和白醋腌制。
2、有泡椒的可以将干红辣椒换成泡椒
3、用陈醋或者香醋也可以的
食材
食谱热量：23(大卡)
主料
白萝卜1个
胡萝卜1个
方法/步骤
1
准备好食材白萝卜1个，胡萝卜1个，泡椒、白醋、盐、白糖，密封罐里加一杯凉开水。
2
萝卜先切断，再切片，再切条。比较喜欢萝卜条的口感，你也可以切片，切块。腌萝卜不要去皮比较爽口，小编这里是去了皮的。
3
把切好的萝卜装进容器，加2勺盐腌制10分钟，萝卜会出水，控干水分。
4
再用白糖腌制10分钟，同样萝卜出水，控干水分，用开水冲一下，装进装有冷开水的密封罐里。
5
泡椒剪开使萝卜更容易入味。把泡椒倒入密封罐，泡椒水不要浪费，加一半到萝卜中，加适量白醋，开始可以少加些，根据个人口味酌量。
6
用筷子搅拌均匀，泡椒萝卜就完成了，盖上盖子，10分钟就可以吃了，放入冰箱冷藏一晚上，味道更佳哦！
饭店腌萝卜怎么腌好吃又脆~
教你腌萝卜好吃又脆的做法
教你腌萝卜好吃又脆的做法
萝卜泡菜怎么腌好吃又脆
答：主料白萝卜1根 辅料盐3小勺半白醋9小勺指尖椒适量香叶8片冰糖4粒白酒3滴 步骤 1.挑选一根新鲜白萝卜，用盐或者苏打粉洗干净。2.把萝卜切成细条，萝卜皮可以保留，泡制出来很脆。3.用极少量盐搓揉白萝卜，然后拿到阳台晾晒4-5小时，直到萝卜条微微有点软，表面的水分干掉。4.准备一个干净、密封的...
怎样腌制出好吃脆爽的萝卜呢?
答：放进冰箱冷藏保存，腌几个小时就可以吃了，隔天后的白萝卜更好吃哦！由于我用白醋跟糖的量不算多，没将白萝卜全部浸泡在液体中，所以偶尔我会拿出来晃一晃均匀，吃的时候我喜欢从底部开始吃。请点击输入图片描述 这是隔天后白萝卜的状态，又缩水了一些。每次吃的时候取出一部分，然后放回冰箱，随着...
怎样腌萝卜条好吃又脆
答：【啰嗦几句】：1、再次强调一下此食谱是现吃现腌型。吃多少做多少，两天内吃完，不要贪图省事儿，不要一次做很多吃上好多天。2、酱油是咸的，所以，这道菜谱是不放盐的。3、秋冬季节的大白萝卜，又水灵又便宜，多吃些，既提高肌体抵抗力又防病，简直就是天赐的蔬菜，不吃损失就大了 ...
怎么腌萝卜好吃又脆
答：腌制萝卜的方法如下1.把萝卜清洗干净，不需要去皮，带皮更脆爽！再切成薄片；2.放入盆中，加入一勺盐，用筷子搅拌均匀，静置腌制30分钟以上，强烈建议一定要腌制，这样可以去除萝卜的辛辣味；3.腌制萝卜期间，把姜给去皮切成小片，大蒜也切成薄片，小米椒洗净切小段4再取一个小碗，准备调一碗酱汁：白醋...
怎样腌白萝卜好吃又脆
答：白萝卜又脆又好吃做法如下：1、备好白萝卜、辣椒、盐、冰糖和白醋。2、将白萝卜直接处理后切块了，辣椒直接切段备用。3、将白萝卜还有辣椒直接放入蜜罐中，加上冰糖、盐和白醋直接密封后即可。
腌萝卜怎样做又酸又脆又好吃?
答：腌萝卜怎样做又酸又脆又好吃 食材 白萝卜 一根 红辣椒 适量 白醋 适量 糖 适量 方法/步骤 先把材料备好，选一根白白的，新鲜的白萝卜，不新鲜的萝卜可是不好吃的喔。个人建议不要买肉体上还有青色的那些萝卜，不好吃喔。请点击输入图片描述 吧萝卜切成薄片或者切成小长条，个人喜欢，切片的话会很快就...
如何腌萝卜才可以做到好吃又脆?
答：1、把白、红萝卜洗净，带皮切成个小块。2、加入少许盐腌制10分钟。3、然后洗净用盐腌制过的萝卜、沥干水，待用。4、盘中加入陈醋、白糖、胡椒粉、切成段的青、红辣椒。5、加入沥干水的萝卜，搅拌均匀，腌制7个小时以上就可食用。6、成品。注意事项：萝卜不去皮能保持萝卜本身的脆感，如果买的新鲜...
怎样腌萝卜好吃又脆
答：腌制萝卜的方法如下1.把萝卜清洗干净，不需要去皮，带皮更脆爽！再切成薄片；2.放入盆中，加入一勺盐，用筷子搅拌均匀，静置腌制30分钟以上，强烈建议一定要腌制，这样可以去除萝卜的辛辣味；3.腌制萝卜期间，把姜给去皮切成小片，大蒜也切成薄片，小米椒洗净切小段4再取一个小碗，准备调一碗酱汁：白醋...
如何腌萝卜才脆又好吃啊?
答：红醋泡萝卜又脆又好吃的方法步骤如下：方法一 1、萝卜洗净，晾干水分，菜板也晾干水分，整个过程保持无水分，白萝卜不去皮切片，加姜片蒜小米椒，撒盐，腌一会儿杀一杀萝卜本身的辣味。2、整瓶红醋加进去，加白糖，一边加一边尝味道，尝到合适的味道，酸酸甜甜的就可以装罐子了。3、放置一天就可以吃...
腌萝卜怎么腌好吃又脆?
答：如果不做这一步直接加调料拌的话，会缩短保存时间，而且萝卜也不会脆。晒好的萝卜，我们装到一个密封的大罐子里加入糖、醋、蚝油、香油、味精、辣椒油、甜辣酱，然后密封放到冰箱保鲜一晚上，第二天就可以吃了。吃不完的可以晒干，冬天的时候加上花生油，放锅里蒸熟，就是红咸菜了，比吃肉还香。
