泡发海参有必要一定用纯水吗？自来水可以吗？
因为不是不可以用自来水，只是说用纯净水效果最好，因为自来水中有很多矿物质和漂白物质，对海参的发泡会有一定的抑制作用，不仅影响海参的发涨率同时对于海参的口感也会产生一定的影响的。
海参泡发方法
1）将海参放在凉水中浸泡8~10小时，
2）用剪刀从尾部到嘴部剪开
3）柔软后将海参破肚，去沙嘴，洗干净。
4）再洗2~3遍。
5）将洗好的海参放在无油锅内煮15--20分钟，用手能掐透后，闭火。
6）待海参自然凉透后放置凉水内泡发，最好放入适当的冰块，或换几遍冷水并置于冰箱冷藏，
如有硬心可按上述方法重复几次，直至软硬合适为止。
注意事项：浸泡时不准放各种添加剂。夏季浸泡时一定要放进冰箱内冷藏。
怎么判断海参是否泡发好
第一：用筷子可以把海参夹起来(夹不起来就是煮过火了)，海参的两端自然下垂，就是发好了，如果还是直挺挺的，就是还需要继续发制;
第二：用筷子在海参的背部轻轻一戳，感觉可以轻轻穿过去，就发好了，反之则需要继续加工，如果海参煮闷后达到这两标准，我们就认为达到标准了。发海参不同与煮饺子，尝一个饺子好了，就全部出锅，海参是娇贵的东西，必须仔细检查，发好一个拣出一个，这样才能全部发好。
海参的营养价值很高，有一种说法是海参用纯水泡发的效率会比自来水高。但是另一方面，海参自身具有50多种的营养成分，纯水由于自身无杂质，其他矿物质，用纯水泡发可以尽量减少水中物质对海参的营养物质发生反应，使泡发的海参维持其原有的营养价值。毕竟花大价钱买了海参补，总是希望可以吃到原汁原味的海参吧，哈哈。
什么样的海参算好海参，优选品牌海参，天然辽刺参，滋补之选~
泡发海参有必要一定用纯水吗?自来水可以吗?
答：尽量不要用在自来水。因为不是不可以用自来水，只是说用纯净水效果最好，因为自来水中有很多矿物质和漂白物质，对海参的发泡会有一定的抑制作用，不仅影响海参的发涨率同时对于海参的口感也会产生一定的影响的。海参泡发方法 1）将海参放在凉水中浸泡8~10小时，2）用剪刀从尾部到嘴部剪开 3）柔软后将...
泡发海参有必要一定用纯水吗?自来水可以吗?
答：首先，最好不要用自来水，因为不是不可以用自来水，只是说用纯净水效果最好，因为自来水中有很多矿物质和漂白物质，对海参的发泡会有一定的抑制作用，不仅影响海参的发涨率同时对于海参的口感也会产生一定的影响的。泡发好的海参可以做出各种美食和汤品，养生的方法制作海参的事有很多种的，较简单的就是...
海参泡发需要注意些什么?自己泡发都需要注意什么
答：二、泡发海参一定要用纯净水，海参发泡时对水质的要求也很高，一般家庭发海参都要使用纯净水，因为纯净水杂质少，发泡效果好，而居民饮用水的水质软硬度都有差异，水中还含有一定的杂质和添加剂，因此用自来水会影响海参涨发率。（大连野生海参 查看品相价格）三、煮海参要煮透，干海参发泡的过程，其实就...
泡发海参可以用纯净水或矿泉水吗?
答：泡发海参没有规定必须要用纯净水或矿泉水，用矿泉水或纯净水都是可以的。不过，用纯净水泡发的效果比较好，因为纯净水中的矿物质和杂质都是最少的。当然，如果没有纯净水，使用矿泉水就行。泡发海参最好不要用自来水，尽量用纯净水或矿泉水。因为自来水中有很多矿物质和漂白物质，对海参的发泡会有一...
干海参泡发用纯净水好还是用天然水好?
答：干海参泡发一定要用纯净水，自来水的水值是80到200 纯净水是0到6。海参变大是渗透压原理。好的纯淡干海参加上纯净水，一斤可以泡发15到18倍
泡海参用自来水可以吗?
答：海参不建议用自来水泡，最好用纯净水。怎样泡发海参：1，海参发涨是一个吸水涨大过程，发泡时间可自由调节，泡好的标准消费者可自己把握，喜欢软糯一些的就多泡一些时间，喜欢劲道的就少泡一些时间，一般涨发到的2倍长度即可。2，海参发泡最好用纯净水，不建议用自来水或者矿泉水，如果无法购买纯净水...
海参泡发为什么必须要用纯净水?
答：海参泡发没有规定必须要用纯净水。海参泡发要冷热水交替，海参要先用冷水浸泡约6个小时左右，泡软后剪开海参的肚子，去掉其中的灰粒，再用冷水漂洗约2个小时，再放入煮沸的弱碱水中浸泡约2个小时，反复两次。捞出后用清水漂洗干净，再用冰块“冰镇”一下，能使肉质保持更好的鲜度。泡海参时切忌用盐...
发海参的水纯度越高越好吗?
答：主要是因为纯净水中不含矿物质，渗透压比较低。海参涨发主要是靠水的渗透作用，如果用盐水发海参，根本就发不起来。就跟腌咸菜一个效果。也并非纯度越高越好，理论上是纯度高了好，但是实际操作中不需要追求纯度，没必要用超纯水发海参。一般的蒸馏水就可以。希望对你有帮助，望采纳！
泡海参用热水还是冷水 干海参用自来水泡行吗
答：整个泡发过程，无论盆还是暖水瓶，海参不能接触到油，这是老辈儿传下来的讲究。2 干海参用自来水泡行吗 泡海参不一定要用纯净水，但用纯净水泡发海参的效果最好，因为纯净水中的矿物质和杂质最少，其次是矿泉水，最差的是自来水。如果没有纯净水，大家也可以将水烧开后晾凉了，再浸泡海参...
泡发海参需要用纯净水吗?浸泡海参的水温需要控制吗?
答：泡发海参需要用纯净水吗 泡发海参要用纯净水。自来水中含有大量杂质和添加物，是不适合用来发海参的，因为有可能影响海参的涨发率和口感。最好是使用杂质最少的纯净水，如果没有纯净水，其他水最好是烧开晾凉后再用。泡发海参要经常换水吗 对发海参来说，换水是为了让海参在干净的环境中吸水涨...
