很多人爱吃蔬菜水果干，蔬菜水果干有营养吗？ 蔬菜水果干有营养吗
地瓜条，葡萄干，杏皮，香蕉片……这一系列美味好吃的蔬菜果干，在生活中十分常见，我想大家都对此并不陌生。这些蔬菜果干，比本来的鲜蔬果，经过加工，多了几分不一样的口味和感觉，与此同时，也有人提出这样的疑问“蔬菜水果干有营养吗?”，今天我们对这个疑问展开讨论。
蔬菜水果作为日常必备食物，由于其含有丰富的纤维素和维生素，使得他们具有较高的营养价值，而且对于胃肠道的蠕动也大有裨益。而随着蔬菜果干逐渐成为了零食界的新宠，正是因为它是相应的蔬菜和水果经过加工，克服了其原来不易存放的缺点，同时又发挥了蔬菜和水果的营养价值，同时口感各方面都更加优质，所以备受青睐。
但是，不得不说，加工的过程，必然会导致蔬菜和水果中的营养成分有部分流失和损耗，然而，由于加工流程的复杂和紧密，以及生产过程的严格把控，其损失量不是很大，其基本上保持了新鲜蔬菜水果原本具备的营养成分，所以说蔬菜果干还是挺有营养价值的，而且还简单方便，易于携带。同时，由于它去除了所含的大部分水分，就使得糖分得到富集，因此即使食少量，也会得到其本来作为新鲜水果时所摄入热量的数倍。
但是，营养归营养，因为蔬菜果干为了保持其保存时长，以及获得更好的口感，他们在加工时，也加入了一些添加剂和防腐剂，因此对于小孩和老人来说，还是得注意，不可过多食入，因此，蔬菜水果干虽然具备营养，但是，那么也不能够真正替代新鲜的蔬菜水果。
水果干他是富有营养，但是营养成分不是特别多，我个人觉得他没有新鲜的水果那么好，因为他里面少了一些水分，而且有一些维生素也会流失。
果蔬干有营养，但由于果蔬干制作过程中不仅损失了水果本身的营养素，还添加了很多调味料，使得其脂肪含量和热量都很高，往往果蔬干的脂肪含量可高达10%-20%，所以也使得果蔬干的营养价值大打折扣。
有营养啊叔叔他也干水果干是指应热能使蔬菜水果脱水命时，其中可溶性物质的浓度极高的微生物，难以医用的程度的方法，加工方式虽然初代关税都给我干，制度过程中会骚是一部分的营养物质，但是还有营养、
蔬菜水果干是没有营养的，营养流失的特别严重。这种东西可以当做一个零食来吃，如果想要补充营养的话，吃这个东西是没有任何用的。
蔬菜果干吃了有营养吗~
果蔬干有营养，但由于果蔬干制作过程中不仅损失了水果本身的营养素，还添加了很多调味料，使得其脂肪含量和热量都很高，往往果蔬干的脂肪含量可高达10%-20%，所以也使得果蔬干的营养价值大打折扣。
蔬菜干还是有一定的营养元素的，包括膳食纤维、矿物质、碳水化合物(糖分)等还存在，这些营养流失较少。蔬菜脱水之后主要流失的是维生素C、部分多酚物质以及叶酸等。
水果干其实是实际成分的水果，其影响基本没有损失，经过加工之后会保留原有的矿物质、微量元素、膳食纤维等，可以补充人体所需要的营养物质，增强免疫力和抗病能力。水果干不仅可以直接吃，还可以用来泡茶，会使茶水变的甘甜，并带有水果香气。
扩展资料
脱水蔬菜的主要品种有胡萝卜、食用菌类、白菜、甘蓝和姜等。脱水干制方法有自然晒干及人工脱水两类。人工脱水包括热风干制、微波干制、膨化干制、红外线及远红外线干制、真空干制等。
蔬菜脱水干制应用比较多的是热风干燥脱水和冷冻真空干燥脱水，冷冻真空脱水法是当前一种先进的蔬菜脱水干制法，产品既可保留新鲜蔬菜原有的色、香、味、形，又具有理想的快速复水性。
水果干含糖量很高，往往在80%左右。因此果干每天吃1小把就可以，且吃了果干后其他含糖高的食物要控制，少吃主食，防止热量超标。另外，要注意及时刷牙漱口防止损害牙齿。选购果干要注意看营养标签。别选油炸工艺制作的果干，其配料表中大都含有“植物油”等字样，也别买果脯、蜜饯类，商家会加糖、食品添加剂等来改善其色香味。
参考资料来源：百度百科-脱水水果蔬菜
果蔬干吃多了有什么坏处吗?
答：有。如果食用过量，很容易造成肥胖等身体不适的情况，在油炸的过程中，还会使蔬菜里的营养成分流失，降低其营养价值。长期食用果蔬干，还会造成营养不良、易上火的状况。而且脱水果蔬干在加工过程中，可能添加了油、糖、盐、食品添加剂等成分，经常吃对人体健康不利。
不喜欢吃水果,吃水果干可以吗?水果干损失了营养还是浓缩了精华呢?_百 ...
答：新鲜水果，是一种很健康的食物，这个说法基本上没有人可以怀疑。可是果干，就是另一种情况：有的人爱吃水果干，觉得萃取了新鲜水果的精髓，但是味道还很好。但也有一些人在不吃水果干，觉得这种生产加工完的食材通常都不是很身心健康，生吃苹果这才是最营养物质的。那样果干究竟是不是一种有营养的食物...
水果干还有水果的营养吗 水果干能代替吃水果吗
答：一些不爱吃水果的人为了获取水果中的营养会选择吃水果干，吃起来也非常方便，水果干的工艺分为很多种，那么，水果干还有水果的营养吗？水果干能代替吃水果吗？下面我就带来介绍。水果干还有水果的营养吗 水果干是指将新鲜的蔬菜、水果利用工艺加工后进行脱水，使得蔬菜、水果质地水溶物质的浓度提高至比较高...
为什么水果干的热量很高?
答：按照100克一袋来算，差不多可以抵上几斤的水果蔬菜。 一般建议一天水果摄入量在200克到400克，蔬菜为400-500克，这样算起来肯定是摄入超标了。 这样会造成总体热量摄入过多。相对来说，低温冷冻烘干的果蔬干不含油脂，要比过油的果蔬干好一些，保留的营养成分也更多一些。偶尔吃几次无妨，但不能用它...
水果干还有营养吗
答：传统养生经常劝告消化不良者不要空腹吃水果，其实很大程度上就是害怕它们。一旦变成果干，蛋白酶失活了，单宁聚合了，对消化道的刺激就会大大减小。对消化不良和怕冷的老年人来说，水果干可以作为水果营养的一个补充来源。否则因为怕凉，非要把橘子放在暖气上，或把葡萄用温水烫热了再吃，真的很麻烦。3...
水果干还有营养吗?求答案
答：还有营养，只是有些营养会在风干过程中流失。天然晾晒风干的水果干，比起水果来，首先水分比以前减少了很多，其次，水果里的一些水溶性营养素，比如维生素C 、叶酸等也有一部分的流失，其他的营养素，比如碳水化合物（糖分）、矿物质、膳食纤维等营养素的密度都得到了提高。
孩子不爱吃蔬菜水果,可以用蔬菜干和水果干替代吗
答：而且果干中易刺激消化道黏膜的单宁类物质减少，更适合胃肠功能弱、吃水果怕凉的人。这里值得注意的是，最好挑选冻干脱水或者真空低温脱水技术制成的果干，这种果干能最大程度保留本身的营养物质，原果原香实在是健康零食首选。更重要的是吃水果干方便啊！这绝对是懒癌吃货们的超级福利啊！跟新鲜蔬菜相比，...
东北很多人选择冰冻蔬菜,储备冬天食用,脱水蔬菜真的有营养吗?_百度知 ...
答：鲜果中80%甚至90%以上是水份，而果蔬干都要经过脱水处理，相当于一个浓缩过程，热量自然也就上来了，如果按照热量来说，这100克一袋的热量算下来，差不多就可以吃几个蔬菜了！(不管是水果干还是蔬菜干，每100克基本都是1300千焦以上)所以，建议大家去水果蔬干不要吃得太多，否则会导致上火、口腔溃疡...
水果怎么弄干
答：宝宝可以吃水果干吗 很多宝宝都有挑食的习惯，尤其是对于不喜欢吃蔬菜和水果的宝宝来说，很多家长都会给宝宝一些蔬菜或者水果干来吃，来补充宝宝缺失的营养。但是大多数的果干在制作的过程中都会被添加一些糖精的成分，虽然宝宝喜欢吃，但是却不能完全的补充孩子需要的营养成分，因为很甜也会给宝宝带来...
水果晒成干后能吃吗?还有营养吗?
答：2.补充矿物质的良好来源。水果变果干后，像钙、钾、镁、铁、锌、硼等矿物质成分，不但没有流失，而且还由于去除了水分而得到浓缩，营养素密度得到很大提高。水果干如葡萄干、苹果干、香蕉干等，也是钾和镁等矿物质的良好来源。3.留住了当季的水果。健康的养生原则是吃应时应季的水果或蔬菜，少吃反...
