糖醋鱼做法

原料：鲤鱼一条，盐半勺，白胡椒粉一小勺，料酒一勺，姜适量，鸡蛋一个，淀粉半碗。

步骤：

1、鲤鱼洗净，在鱼鳃下横切一刀，鱼尾出横切一刀，从中间抽出鱼线，去除鱼的土腥味。

2、鱼身每间隔3㎝切一刀，把鱼肉从鱼身片开不片断。加半勺盐，一小勺白胡椒粉，一勺料酒抹匀鱼身，把姜切丝塞进鱼肚子，静置半小时去腥。

3、淀粉打入两个鸡蛋，加四勺清水调成面糊，均匀的抹在鱼身上。油锅大火，炸到鱼肉外皮金黄定型，捞出控油装盘。

4、调糖醋汁：白糖三勺，番茄酱三勺，白醋四勺，淀粉两勺，清水一碗充分调匀。

5、热锅少油，放入糖醋汁煮到冒泡，淋在鱼身上即可。

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糖醋鱼的做法
答：做法一：1、鲤鱼洗干净，洗净后放菜板上，用刀从正中间切成两半，并在鲤鱼的正反两面，用刀在上面划出斜块，方便入味。2、西红柿洗净放菜板上，用刀切碎，青椒也用同样的方式洗净切碎，姜去皮，洗净切碎，三种都分别装入碗...

西湖醋鱼的家常做法?
答：西湖醋鱼是一道江浙菜，通常选用一斤半的草鱼作为原料，烧好后的鱼浇上几勺油亮的糖醋，鱼肉鲜嫩、口感酸甜，非常美味。西湖醋鱼做得好不好吃，糖醋汁的调配是关键，汁调好了，这道鱼也就成功了一大半。工艺：烧 口味：...

糖醋鱼是放白醋还是陈醋?
答：糖醋鱼可以放陈醋。下面是糖醋鱼的制作方法：主料：鱼500g 辅料：食用油适量，面粉适量，白砂糖适量，陈醋适量，生抽酱油适量，料酒适量，葱段适量，姜片适量，花椒粉适量 步骤一、鱼肉切段后洗净备用。步骤二、鱼肉和适量的...

正宗糖醋鱼怎么配料
答：糖醋鱼的配料：白糖200克，酱油、料酒各10克，清汤300克，花生油1500克，葱、姜各2克，醋120克，蒜蓉、精盐各3克，湿淀粉100克。以下是糖醋鱼的做法：1、用一半葱、姜拍破，再用料酒取葱姜酒汁，另一半姜切丝、葱...

糖醋鱼的做法
答：做法一：1、鱼去鳞去腮去内脏洗净。2、用刀在鱼身上大约隔3厘米左右向鱼头方向斜切一刀。3、在鱼身上及腹腔均匀地抹上料酒、胡椒粉和适量盐，加上葱丝姜片，腌制20分钟。4、胡萝卜切小丁，蒜薹切5毫米左右的段。5、将...

糖醋鱼的做法?
答：1、先把鱼全身涂满生抽，酱油和盐，20分钟左右，让鱼入味 2、把锅洗干净擦干净水，放油，根据鱼的大小，油温不要太高，差不多就放进去炸，一面炸好了，把火熄灭了，油温降下来再翻面炸另一边，不然肉都会沾锅底，...

西湖醋鱼正宗做法
答：西湖醋鱼的正宗做法如下：主料：鲈鱼、葱、姜。辅料：盐、白糖、料酒、酱油、淀粉、香油。1、提前把鱼处理干净，然后用刀从鱼尾处紧贴脊骨片至鱼头位置，把整条鱼分成带骨和不带骨的两半。2、将带骨头的半扇鱼划花刀，然后...

糖醋鲤鱼正确做法
答：鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D；鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇。接下来就给大家介绍这道糖醋鲤鱼的家常做法，学会以后...

糖醋鱼怎么做才好吃
答：糖醋鱼做法一，材料 鲤鱼750克，食盐5克，酱油4大匙，醋3大匙，姜1块，蒜1头，料酒3大匙，淀粉1汤匙，番茄酱50克，泡红椒3个，小葱50克，白糖2大匙，高汤半杯 做法 1、将鲤鱼去鳞、挖腮、剖腹、去内脏、抽筋后...

家常糖醋鱼的做法步骤图,家常糖醋鱼怎么做
答：1草鱼一条洗净备用。2一分为二，鱼身打斜刀，抹低盐，白酒腌制二十分钟。3调制料碗：醋和糖的比例1:1，三勺醋三勺糖，生抽，老抽，蚝油，水适量，水淀粉，葱姜改刀备用。4锅中入油，鱼炸制熟透，请晃动锅以防鱼...