带鳞的鱼和不带鳞的鱼营养价值有何不同？ 带鳞的鱼和不带鳞的鱼营养价值有何不同？

无鳞鱼和有鳞鱼，只是鱼种不同，两者在营养价值上并没有很大差别。一般来说，无鳞鱼大部分生活在超过500米以上的深海里，主要为鳗鲡目的鱼种，比如海鳗和海鳝等；在淡水鱼中，只有泥鳅和河鳝属于无鳞鱼。很多人以为海鱼中的昌鱼和带鱼是无鳞鱼，实际上它们都是有鳞鱼，只是鱼鳞细小，不易被发现而已。

有人说:无鳞鱼胆固醇高,吃了容易患高血脂\血管硬化\冠心病等.民间流传无鳞鱼是发物，生病的人吃了，会加重现有疾病或诱发原有疾病。
实际:(1)中医只是认为无鳞鱼和有鳞鱼相比，更偏温性、易产热，因此热性体质，比如平时容易上火、口干、长疮、大便干燥的人应该少吃，否则会加重这些症状。
(2)而西医中并没有关于患某些疾病不能吃无鳞鱼的说法。
此外,有些报道中提到的“结核病人在服异烟肼这种药时，忌吃无鳞鱼和不新鲜的海鱼、淡水鱼”的说法,这有一定道理，因为这些鱼中组胺含量比较高，而异烟肼是一种单胺氧化酶抑制剂，两者发生反应，会造成组胺大量蓄积，导致中毒

带鳞的鱼和不带鳞的鱼营养价值有何不同？~

无鳞鱼和有鳞鱼，只是鱼种不同，两者在营养价值上并没有很大差别。一般来说，无鳞鱼大部分生活在超过500米以上的深海里，主要为鳗鲡目的鱼种，比如海鳗和海鳝等；在淡水鱼中，只有泥鳅和河鳝属于无鳞鱼。很多人以为海鱼中的昌鱼和带鱼是无鳞鱼，实际上它们都是有鳞鱼，只是鱼鳞细小，不易被发现而已。
有人说:无鳞鱼胆固醇高,吃了容易患高血脂\血管硬化\冠心病等.民间流传无鳞鱼是发物，生病的人吃了，会加重现有疾病或诱发原有疾病。
实际:(1)中医只是认为无鳞鱼和有鳞鱼相比，更偏温性、易产热，因此热性体质，比如平时容易上火、口干、长疮、大便干燥的人应该少吃，否则会加重这些症状。
(2)而西医中并没有关于患某些疾病不能吃无鳞鱼的说法。
此外,有些报道中提到的“结核病人在服异烟肼这种药时，忌吃无鳞鱼和不新鲜的海鱼、淡水鱼”的说法,这有一定道理，因为这些鱼中组胺含量比较高，而异烟肼是一种单胺氧化酶抑制剂，两者发生反应，会造成组胺大量蓄积，导致中毒

无鳞鱼和有鳞鱼，只是鱼种不同，两者在营养价值上并没有很大差别。一般来说，无鳞鱼大部分生活在超过500米以上的深海里，主要为鳗鲡目的鱼种，比如海鳗和海鳝等；在淡水鱼中，只有泥鳅和河鳝属于无鳞鱼。很多人以为海鱼中的昌鱼和带鱼是无鳞鱼，实际上它们都是有鳞鱼，只是鱼鳞细小，不易被发现而已。
有人说:无鳞鱼胆固醇高,吃了容易患高血脂\血管硬化\冠心病等.民间流传无鳞鱼是发物，生病的人吃了，会加重现有疾病或诱发原有疾病。
实际:(1)中医只是认为无鳞鱼和有鳞鱼相比，更偏温性、易产热，因此热性体质，比如平时容易上火、口干、长疮、大便干燥的人应该少吃，否则会加重这些症状。
(2)而西医中并没有关于患某些疾病不能吃无鳞鱼的说法。
此外,有些报道中提到的“结核病人在服异烟肼这种药时，忌吃无鳞鱼和不新鲜的海鱼、淡水鱼”的说法,这有一定道理，因为这些鱼中组胺含量比较高，而异烟肼是一种单胺氧化酶抑制剂，两者发生反应，会造成组胺大量蓄积，导致中毒

无鳞鱼有什么特殊的?少吃这些鱼类动物又有什么科学依据?
答：也有少数生活在淡水浅水区域，比如说黄鳝、泥鳅等等。在很长的一段时间里面很多人都认为它们是特殊的物种，而有些人认为它们长得像蛇，就会跟蛇有什么血缘关系。有鳞鱼和无鳞鱼的营养价值来说都差不多，都同样的富含蛋白质。而且无鳞鱼的刺还要少很多。二、无鳞鱼要少吃民间有传说“有鳞鱼比无鳞鱼...

为什么最好吃有鳞的鱼,没有鳞的鱼最好不要吃?我听过中医有这样的说法...
答：我的脾胃不好，去大医院挂专家诊，专家说了一些注意事项，其中有一项是不要吃不带鳞的鱼，应该是和脾胃和消化有关

带鱼鳞的营养价值
答：带鱼鳞的营养价值是比较高的，具体的营养含量和价值功效如下：带鱼身体表面的白色银鳞其实并不是鳞片,而是由营养价值较高的优质脂肪形成的表皮,大家称这层表皮为“银脂”,其主要成分就是硫代鸟嘌呤、卵磷脂、不饱和脂肪酸这三种物质。硫代鸟嘌呤:并不是所有的鱼鳞都含有硫代鸟嘌呤,只有带鱼的鳞才含有这...

鱼鳞到底有没有营养?怎样吃最好?
答：鱼鳞含有十分丰富的胶原蛋白等营养物质，具有美容护肤的特殊功能，只要把它精加工成鱼鳞冻膏，还是一种美味可口的营养食品。制作方法如下：原料草鱼、鲤鱼等个体较大的有鳞片的鱼鳞(鱼鳞片越大越佳)。配料食用油、食盐、味精、白糖、酱油、料酒、生姜、蒜头、葱头、花椒、食醋、芝麻、花生米等。 制法先...

老板鱼的营养价值有哪些?
答：老板鱼]的营养成分列表 (每100克中含) 成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量 可食部 75 水分(克) 77.8 能量(千卡) 81 能量(千焦) 339 蛋白质(克) 18.5 脂肪(克) 0.5 碳水化合物(克) 0.6 膳食纤维(克) 0 胆固醇(毫克) 121 没有鳞的鱼胆固醇含量较高，如银鱼每百克含胆固醇...

为何很多人不建议吃无鳞的鱼,有什么科学依据吗?你知道是什么原因吗...
答：第四、其次，和有鲮鱼相比，无鳞鱼的脂肪固醇含量较高，而且含有比较多的看物质以及维生素，吃起来的口感更加美味。尤其是鲶鱼、泥鳅、鳝鱼等，都是体弱之人用来补充营养的不二之选，也是我们餐桌上的大热菜品。不少人认为有鳞鱼的鳞片是各类寄生虫的主要寄生之所，因此被视为发物。其实对于鱼类动物来说...

三道鳞鲤鱼和普通鲤鱼有何不同,是否营养价值更高些
答：营养价值差不多，是从德国引进的品种，抗病能力高于有鳞的

鱼鳞可以吃,为什么要把鳞去掉?
答：鱼鳞：指鱼外表保护自身，防止水流失的外壳，一般呈扇状。鱼鳞含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素，还有铁、锌、钙和多种人体必需的微量元素以及胶质。鱼鳞中还含有多种不饱和脂肪酸，可减少胆固醇在血管壁上的积聚，具有预防动脉硬化、高血压及心脏病等功效。在某些地区，鱼鳞还可以被用作装饰。

无鳞的鱼胆固醇比较高,是这样的吗,有没有什么科学依据
答：中科院海洋研究所鱼类研究专家王存信教授告诉记者，所谓无鳞鱼和有鳞鱼，只是鱼种不同而已，两者在营养价值上并没有很大差别。一般来说，无鳞鱼大部分生活在超过500米以上的深海里，主要为鳗鲡目的鱼种，比如海鳗和海鳝等；在淡水鱼中，只有泥鳅和河鳝属于无鳞鱼。王教授还说，很多人以为海鱼中的昌鱼和带鱼...