无鳞的鱼胆固醇比较高,是这样的吗,有没有什么科学依据 有人说无鳞鱼少吃，有啥科学依据？
说法一：
鳝鱼、鲇鱼、鱿鱼等无鳞鱼胆固醇高,常吃易患高血脂、动脉硬化、冠心病等疾病。
说法二：
常吃无鳞鱼可以使心脏病致命的比例大幅降低44％。美国华盛顿大学通过研究发现，鱼油中人所共知的欧米伽3脂肪酸可减少血液阻塞，防止血液凝块的形成，从而降低心脏病发病的危险系数。我们建议你每周吃两次鱼，其中至少一次应该是无鳞鱼，像鲑鱼、沙丁鱼、鲱鱼、大马哈鱼、鲜金枪鱼和鲭鱼都是很好的选择。
说法三：
最近，有些媒体报道了无鳞鱼的一些饮食禁忌，很多读者打来电话询问，无鳞鱼和有鳞鱼到底有什么区别，哪些人不适合吃无鳞鱼？记者就此采访了有关专家。
中科院海洋研究所鱼类研究专家王存信教授告诉记者，所谓无鳞鱼和有鳞鱼，只是鱼种不同而已，两者在营养价值上并没有很大差别。一般来说，无鳞鱼大部分生活在超过500米以上的深海里，主要为鳗鲡目的鱼种，比如海鳗和海鳝等；在淡水鱼中，只有泥鳅和河鳝属于无鳞鱼。王教授还说，很多人以为海鱼中的昌鱼和带鱼是无鳞鱼，实际上它们都是有鳞鱼，只是鱼鳞细小，不易被发现而已。
民间流传无鳞鱼是发物，生病的人吃了，会加重现有疾病或诱发原有疾病。对此，湖北省中医院的甘爱萍教授解释，中医只是认为无鳞鱼和有鳞鱼相比，更偏温性、易产热，因此热性体质，比如平时容易上火、口干、长疮、大便干燥的人应该少吃，否则会加重这些症状。不过，甘教授也强调，这些只是根据中医的经验总结出来的，并没有经过循证医学的验证。
北京大学第一医院营养部主任孙孟里则指出，西医中并没有关于患某些疾病不能吃无鳞鱼的说法。至于有些报道中提到的“结核病人在服异烟肼这种药时，忌吃无鳞鱼和不新鲜的海鱼、淡水鱼”的说法，孙主任指出，这有一定道理，因为这些鱼中组胺含量比较高，而异烟肼是一种单胺氧化酶抑制剂，两者发生反应，会造成组胺大量蓄积，导致中毒。
有很多人都说无鳞的鱼要少吃，这种说法有什么科学依据？~
当人们看完病之后，医生总会告诫病人说不能吃一些辛辣、刺激性比较高的食物。但是有的医生则会给病人说一些奇怪的嘱咐。
有人说无鳞鱼少吃,这是为什么呢?
答：其实在专业的鱼的种类的分类中，并没有“无鳞鱼”这一项，所以“无鳞鱼”的种类概念主要来源于大众的直观感受，也就是看上去没有磷的鱼，而有部分老百姓也认为无鳞鱼也是有鳞的，只不过鳞片较小，就好比银鱼，它的鱼鳞又小又透明，几乎看不见。还有带鱼、鲳鱼、鳗鱼的鳞片都极其...
淡水鱼有哪些胆固醇高的
答：不是所有的无鳞鱼胆固醇含量都高，而是有些含量比较高，如每100克银鱼含胆固醇361毫克，河鳗为177毫克，泥鳅为136毫克，黄鳝为126毫克，鳕鱼为114毫克，在食用时可适当限制食用量；但另外还有一些无鳞鱼胆固醇含量并不高，如带鱼每100克胆固醇含量为76毫克，鲨鱼为70 毫克，其含量与有鳞鱼相似，如草鱼为86...
为何很多人不建议吃无鳞的鱼,有什么科学依据吗?你知道是什么原因吗?
答：第四、其次，和有鲮鱼相比，无鳞鱼的脂肪固醇含量较高，而且含有比较多的看物质以及维生素，吃起来的口感更加美味。尤其是鲶鱼、泥鳅、鳝鱼等，都是体弱之人用来补充营养的不二之选，也是我们餐桌上的大热菜品。不少人认为有鳞鱼的鳞片是各类寄生虫的主要寄生之所，因此被视为发物。其实对于鱼类动物来说...
没有鳞的鱼不能吃吗?
答：的确，有些没有鳞的鱼胆固醇含量较高，如银鱼每百克含胆固醇361毫克，河鳗、泥鳅、黄鳝、鳕鱼的胆固醇含量也比较高。但不是所有无鳞鱼的胆固醇含量都高，如带鱼每百克含胆固醇76毫克，比有鳞的草鱼（每百克含胆固醇86毫克）胆固醇含量还低。
带鱼胆固醇含量高吗
答：1 带鱼胆固醇含量高吗 一般而言无鳞鱼的胆固醇含量都会比较高，比如说银鱼、河鳝、泥鳅等，但每100g带鱼中仅含有胆固醇76mg，相对而言是比较低的，甚至比有鳞的草鱼（每100g含胆固醇86mg）胆固醇还低，所以带鱼胆固醇含量并不高。2 胆固醇高能吃带鱼吗 带鱼表面有一层银鳞，是由特殊的脂肪...
带鱼胆固醇含量高吗
答：2胆固醇高能吃带鱼吗能吃带鱼表面有一层银鳞，是由特殊的脂肪形成的表皮，称为“银脂”，里面含有不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用，所以胆固醇高是能吃带鱼的，并且适当食用还能降低胆固醇。3胆固醇高饮食注意1、减少动物性脂肪摄入胆固醇比较高的人在饮食上一定要减少动物性脂肪的食物，像黄油、猪油...
有高血脂的人,有什么食物是不能碰的?
答：大量脂肪在血管壁上沉积，引起血管狭窄或充血，从而诱发高脂血症，增加动脉硬化的风险。无鳞鱼，高血脂患者必须限制胆固醇的摄入，但不同食物所含的胆固醇量也有很大差异。一般来说，无鳞鱼含有少量的胆固醇，而有鳞鱼的胆固醇含量较高，容易增加血液粘稠度，堵塞血管，如鱿鱼、泥鳅或墨鱼等，不能食用。
高血脂可以吃鱼吗?
答：高血脂的患者可以适当的吃一些鱼，一般来讲深海鱼总体来说它的营养成分和它的肉质蛋白的这种优质性要高一些。深海鱼里面含有各种各样的有益的元素，而且含有的脂肪量相对来说要少一些。高血脂的患者适合吃那些肉质比较清淡、含脂肪的量比较少的这一类的鱼类。深海鱼可以是一种比较好的选择，而且现在也...
为什么很多人都不建议吃无鳞的鱼?有什么科学依据吗?
答：02、无鳞鱼的土腥味重之所以不建议大家吃这种没有鳞片的鱼，主要是因为这些鱼的土腥味是比较重的，主要还是受到了生活环境的影响。比如说泥鳅这种鱼就常年生活在淤泥当中，所以身上的土腥味是特别重的，在烹饪的时候为了能够掩盖这股土腥味，所以通常会用大量的调料。按这种重口味的食物又会刺激我们的肠胃...
为什么说高胆固醇的人,最好不要吃鱿鱼呢?
答：哪种鱼真正降低胆固醇？想通过吃鱼降低胆固醇的人，大多也有一个疑问：吃什么鱼才能真正降低胆固醇？会不会因为选错了鱼，适得其反呢？人们常常以“有鳞无鳞”来区别鱼是否高胆固醇，据说无鳞的鱼比有鳞的鱼胆固醇高。真的是这样吗？只能说，大部分情况是这样，因为鱼的品类繁多，肯定也会有例外。为...
