米饭的营养
米饭的主要成分是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较精米米饭中的要高。
米饭的营养价值
1、碳水化合物
米饭的主要成分是碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。
2、蛋白质
米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收具有健胃消食功效。
3、铜
富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
4、钙
钙是天然的压力缓解剂，缺钙的人会精疲力竭、神经高度紧张，工作产生的疲劳无法获得缓解。而发酵的馒头中钙比大米中高得多。
不同米饭的营养价值
米饭是大部分人每天都离不开的主食，可是从做法来看，一直非常单调。其实，只要在米饭中掺一些杂粮或蔬菜，它的营养价值就会提高很多倍，而且会产生一定的食疗作用。
南瓜饭
特别是胡萝卜素含量居瓜中之冠，其中的果胶可以提高米饭的黏度，使糖类吸收缓慢，因此，南瓜饭适合糖尿病患者食用。另外，南瓜中的甘露醇有通便作用，可以减少粪便中毒素对人体的危害，防止结肠癌发生。
黑木耳饭
然后加入黑木耳煮成饭或粥。黑木耳是一种营养价值很高的胶质食用菌和药用菌，含铁丰富，赖氨酸和亮氨酸含量尤其高。近些年来发现，它能降低血液黏稠度，对心脑血管疾病有明显的预防作用。
芋头饭
蒸成饭。芋头质地细软，易于消化，适合患有胃肠道疾病、结核病的人以及老人、儿童食用。便秘或夏天身上红肿时，吃点芋头饭尤其能起到通便、解毒的作用。不过，芋头含淀粉较多，多吃容易胀气，吃时应注意适量。
淮山药饭
煮成饭或粥均可。淮山药营养丰富，一向被视为物美价廉的补虚佳品。由于其自身不含脂肪，而且所含的黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积、保护动脉血管，因而能防止动脉硬化，并且可以使皮下脂肪减少，避免肥胖。
红薯饭
红薯营养丰富，有“补虚乏、益气力、健脾胃、强肾虚”的功效。其中含有较多的淀粉和纤维素，不仅能预防便秘、减少肠癌发生，还有助于减少血液中胆固醇的形成，预防冠心病。同时，它还是一种碱性食品，能中和肉、蛋、米、面中所产生的酸性物质，调节人体的酸碱平衡。
绿豆饭
绿豆性凉，味甘，具有清热祛暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压等作用，能预防和治疗中暑引起的发热、口渴、烦躁、小便不畅等症状。米饭杂吃，最重要的一点是要煮透煮烂，以便更好地消化吸收。尤其是豆类质地较硬，一定要先煮熟，再与米饭同煮，以免做成“夹生饭”。
燕麦饭
是老年人很好的保健食品。燕麦中含粗纤维和不饱和脂肪酸较多，有降胆固醇、调节甘油三酯和降低血液黏稠度的作用，不仅可以预防心脑血管疾病，对糖尿病和便秘都有治疗作用，多吃还能减肥。
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大米的营养成分有哪些?
答：优质蛋白：长期食用大米可以提供适量的优质蛋白质，对人类身体正常发育和丰满有重要作用。缓释能量：大米食用后，其含有的碳水化合物会缓慢分解成葡萄糖，在体内形成虚火、保持饱腹和提供身体所需能量。抗衰老作用：老年人群食用黄米可帮助提高免疫力并近抵抗有害细菌，抗衰老。总之，大米的营养价值很高，而且...
大米饭主要有哪些营养?
答：米饭除了碳水化合物，还有6%～8%的蛋白质，如果每天吃250克大米煮成的饭，也就是5两米饭，就能摄取20克左右的蛋白质，相当于每天所需蛋白质的1/3。请点击输入图片描述 少量的维生素、矿物质及膳食纤维素 米饭中还含有维生素B1、B2，,维生素E，钾、磷等矿物质以及膳食纤维素。这些都是正常生命活动所...
大米有什么营养
答：碳水化合物和蛋白质大米是人类主要的粮食之一，约占全球人口80%的粮食来源。每100g大米中，含有26-30g的碳水化合物，是人体能量的重要来源，所以常被称为“人体燃料”。此外，大米还含有约7g的蛋白质，虽然相对含量较低，但也是人体所需的必需营养素之一。蛋白质氨基酸大米中的蛋白质是不完整的，即缺乏...
米饭营养价值
答：矿物质：大米中富含钾、镁、锌、铁等矿物质，均具有维护机体代谢的重要作用。膳食纤维：大米中含有丰富的膳食纤维，特别是不可溶性纤维素，具有促进肠道蠕动、减少便秘等作用。总的说来，大米的营养成分丰富，其低脂肪，富含膳食纤维，含维生素B族和矿物质等重要营养素，对于人体健康有着极大的好处。此外...
大米饭有什么营养
答：大米饭作为中国人的主食之一，其营养价值非常高。下面我来详细介绍大米饭的营养价值。碳水化合物：大米饭是由精白或糙米制成的，其主要成分是碳水化合物（淀粉），可以提供人体所需的能量。蛋白质：大米饭中的蛋白质含量虽然不高，但却是人体所必需的氨基酸的重要来源。膳食纤维：相比于白米饭，糙米饭...
米饭供给人体的营养是什么?
答：从人体的物质结构来说，人体以及身上的器官99%是由水组成的，碳水化合物正是我们身体所需的主要“基础原料”。再从消化学的角度来说，在合理的饮食中，一天人所需要的总热能的50%至60%来自于碳水化合物。米饭同菜中的大鱼大肉相比，要容易消化得多，饭也有着其他营养成分不可代替的必需性。主食一般...
米饭营养价值 米饭营养价值是什么
答：维生素B群：大米中富含多种维生素B群，特别是硫胺素（维生素B1）和核黄素（维生素B2）含量较高。这些维生素对身体代谢过程和神经系统的正常运转至关重要。水溶性膳食纤维：大米中含有水溶性膳食纤维，如果胶和半乳糖等成分，可改善肠道消化和吸收功能，帮助维持血糖平衡。总之，大米是一种营养价值很高的粮食...
米饭的营养成分表100g
答：米饭是中国人日常饮食中的重要组成部分，其营养成分也备受关注。下面是米饭100g的营养成分表：能量：130千卡 碳水化合物：28.7克 蛋白质：2.7克 脂肪：0.2克 膳食纤维：0.3克 钾：20毫克 钠：1毫克 镁：8毫克 磷：26毫克 铁：0.3毫克 锌：0.2毫克 从以上的数据可以看出，米饭是一种高碳水...
光吃米饭有营养吗
答：你好朋友，光吃米饭也是有一定营养的，米饭里含有大量的氨基酸和维生素，同时还能够提供各种微量元素。很好的吸收谷类蛋白质，珍贵的好脂肪——亚油酸，让皮肤美美的维生素C，但是一定要搭配蔬菜或肉类吃，这样更有利于身体健康，谢谢。
大米饭的营养价值有哪些呢?
答：谷田梦（天然谷物食品倡导者）解答：大米饭是中国日常饮食中最常见的主食之一，它烹制简单、易于消化吸收，能够为人体提供多种必需营养素。下面就让我们来了解一下大米饭的营养价值。碳水化合物 大米饭中含有大量的碳水化合物，这是大米饭作为主食的优势之一。主食占据餐盘上的三分之一是因为足量碳水化合...
