喝纯牛奶好,还是喝酸牛奶好? 喝纯牛奶好还是喝酸奶好？
国际会议上定出了6种保健食品:第一绿茶；第二红葡萄酒；第三豆浆；第四酸奶；第五骨头汤；第六蘑菇汤。为什么提酸奶，因为酸奶是维持细菌平衡的。所谓维持细菌平衡是指有益的细菌生长，有害的细菌消灭，吃酸奶可以少得病的。牛奶的作用跟酸奶比起来差得很远。
总体来说应该还是酸奶好一些，因为成年人体内的乳糖酶失去了活性，牛奶中的乳糖可能让肠胃不适，但酸奶经过发酵，解决了这个问题。
酸奶和牛奶相比，热量稍高一点点。因为其中加入了7%的糖。全脂加糖酸奶热量为90千卡/100克，低脂加糖70千卡，全脂无糖酸奶60千卡/100克。
从营养价值来说，两者差异不是很大，都是钙的最佳来源，也是蛋白质、维生素AD和维生素B族的好来源。
从保健效果来说，酸奶更好。它有调节免疫、预防肠道感染疾病、改善胃肠功能的作用，是世界公认的健康食品。
从饱腹感来说，两者都很好。轻微饥饿时喝一杯牛奶或酸奶可以有效缓解迫切的食欲，可减少下一餐的进餐量。但饭后喝都没有减肥效果。
空腹喝牛奶绝对无害，仅仅是吸收率略有降低。但是，既然要减肥，蛋白质吸收率降低百分之十，又有甚么不能接受的啊。如果没有胃溃疡病，酸奶也可以空腹喝。乳酸菌死掉一部分反正也没有什么害处，仅仅是保健效果不如都是活菌那么大而已。
从中医角度说，牛奶可能让某些人上火；还有很多人喝牛奶肚子不舒服，然而酸奶适合于所有人，也不会上火。只要酸奶不太凉，就可以一年四季饮用。
酸奶和牛奶的对比
酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。
酸奶还是钙的良好来源。虽然说酸奶的营养成分取决于原料奶的来源和成分，但是一般说，酸奶比原料奶的成分都有所提高，一方面因为原料质量的要求高，另一方面因为有些酸奶制作中加入少量奶粉。所以一般来讲，饮用一杯15O克的酸奶，可以满足10岁以下儿童所需的一天钙量的1/3，成人钙量的 1/5。
面粉经发酵制成馒头就容易消化吸收，牛奶发酵制成酸奶也有同样效果，发酵过程使奶中糖、蛋白质有2O%左右被分解成为小的分子，如半乳糖和乳酸，小的肽链和氨基酸等。
奶中脂肪含量一般是3%～5%，经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍。这些变化使酸奶更易消化和吸收，各种营养物质的利用率也提高。特别是对乳糖消化不良的人群，吃酸奶也不会发生腹胀、气多或腹泻现象。
鲜奶中钙含量丰富，经发酵后，钙等矿物质都不发生变化，但发酵后产生的乳酸，可有效地提高钙、磷在人体中的利用率，所以酸奶中的钙磷更容易被人体吸收。
都很好,相比之下:
当然是喝酸奶好.
酸奶是长寿的饮料
据诺贝尔奖获得者，俄国食品专家梅契尼柯夫（1845-1916年）最早对酸奶的研究结果证明：酸奶中含有一种生长活性因子，能增强肌体免疫机能，有利于身体健康，抗病、抗衰老。世界上有很多长寿的地方，居民都有长期饮酸奶的习惯。酸奶有利于人类健康和长寿的原因可能有：
1．酸奶可增强人体免疫功能；
2．降低血清胆固醇的水平。有实验证明，甚至在不用任何药物的情况下。每餐饮用约24O克酸奶，一周后可见胆固醇降低。
3.常饮用酸奶能促进肠道运动，缩短食物口一肛转运时间，软化酵解结肠内容物，增加粪便排泄量，预防便秘发生，有益干预防结肠癌。因此，酸奶在国外被誉为长寿食品。
谁最宜喝酸奶?
牛奶中所含的糖分大部分是乳糖，但由于部分成人的消化液中缺乏乳糖酶，影响了对乳糖的消化、吸收和利用，造成这些人喝牛奶后胃部不适甚至腹泻，称为乳糖不耐受症。这也是很多人不喝牛奶的原因，此时可以选择酸奶来代替牛奶，而不必担心乳糖。酸奶因含乳酸菌；牛奶中的乳糖可被乳酸杆菌发酵转化成乳酸，乳糖不耐受者饮用酸奶不会出现腹泻症状，正好解决了这一部分人喝牛奶可能产生的问题。不过值得注意的是，很多酸奶饮料（而不是酸奶）是由牛奶、水和酸味剂配制的，这样的产品还会含有乳酸，也可以引起乳糖不耐受症状。
1、动脉硬化和高血压病患者
一些营养学专家发现，酸奶中含有一种牛奶因子，有降低人体中血清胆固醇的作用。酸奶中的乳酸钙极易被人体吸收。有人做过实验，每天饮720克酸奶，一周后能使血清胆固醇明显下降。
2、肿瘤病患者
酸奶中的双岐乳杆菌在发酵过程中，产生醋酸、乳酸和甲酸，能抑制硝酸盐还原菌，阻断致癌物质亚硝胺的形成，起到防癌的作用。欧洲乳业发达的一些国家，认为一天一杯酸牛奶，妇女甭愁乳腺癌。
3、年老体弱病人
酸奶中的乳酸菌能分解牛奶中乳糖形成乳酸，使肠道趋于酸性，抑制在中性或碱性环境中生长繁殖的腐败菌，还能合成人体必须的维生素B、叶酸和维生素E等营养物质，其本身又富含蛋白质和维生素A，对年老体弱十分有益。
4、使用抗生素者
抗生素在控制致病菌的同时非致病菌也受到了抑制，这样轻则出现食欲不振、恶心呕吐、头晕目眩等，重则会导致另一种感染性疾病。而酸奶中含有活性的长分枝杆菌，可以使胃肠菌群失调重新获得平衡。
5、骨质疏松患者
酸奶中含有极易被人所吸收的乳酸钙。这就增加患者的钙元素，对防治骨质疏松有一定的益处。
喝纯牛奶的好处
纯牛奶喝完之后会给肠胃形成一层黏膜，有很好的保护肠胃的作用，抑制胃酸和肠液的分泌，尤其适合在酒前喝，可避免胃肠损伤，还有些许解酒之效。
喝酸奶的好处
酸奶中含有很多乳酸等酸性成分，在食用之后还会刺激胃酸的分泌，增强胃肠消化功能，并其酸奶中含有纯牛奶中不含有的益生菌，对调理肠道菌群也十分有益。
喝酸奶和纯牛奶最大的区别
纯牛奶在饮用之后需要较多的乳糖分解酶，体内乳糖酶含量低的人食用纯牛奶会出现乳糖不耐受现象，而酸奶经过了乳酸菌的分解代谢，就算是体内不含乳糖酶的人食用也不会出现乳糖不耐受现象。
喝牛奶注意什么
每天大量的喝牛奶，对于身体反而没什么好处，甚至会引发身体出现各种疾病。专家建议我们，每天服用大约二百五十毫升的牛奶是最为科学的。除了注意量之外，日常喝牛奶的方式也要更加的科学，具体的要求如下：
第一：不要空腹喝牛奶
很多人早上起来就直接空腹喝牛奶，甚至于将牛奶当作早餐不服用其他的食物，其实这是非常错误的一种饮用方法。因为空腹服用牛奶非常的浪费，人体处在一个饥饿的状态中，那么对于能量的需求也是比较大的，这个时候服用的牛奶会直接转变成为热量消耗掉，这就导致牛奶在肠胃中的时间非常短，很快就通过肠道排泄出体外，非常的不利于营养吸收。
第二：喝牛奶最好别加糖
很多人习惯在喝牛奶的时候加入适量的方糖，认为这样会令味道更加的美妙，专家告诉我们这种方法其实非常的不正确。特别是煮开之后的牛奶更不能够加糖，因为牛奶中所含有的物质和糖分会在高温中形成一种名字叫做果糖赖氨酸的物质，这种物质对于人体是有害的。除此之外，这牛奶中加糖还容易导致钙质的大量丢失，不利于身体补充钙质。所以说，科学的喝牛奶方式最好不要加糖。
第三：牛奶别生吃
牛奶生吃好不好?许多人认为生吃牛奶才是最天然的，对于身体也是最好的。专家告诉我们，牛奶最好别生吃，避免摄入一些其他的细菌等。
第四：牛奶煮开立即取出
在加热牛奶的时候，一见到煮开就要立即停止加热，否则回导致营养物质降低。牛奶煮久之后颜色变成褐色，并且香味也会降低，维生素含量也会出现损失，这些都不利于我们的营养摄取。
第五：牛奶别和茶水一起饮用
茶是很多中国人都喜欢的一种饮品，甚至有一些人还喜欢将牛奶和茶水一起服用，其实这是一种非常不养生的方法。专家告诉我们，牛奶中含有非常多的钙元素，而如果牛奶和茶水一起服用，茶水中的一些成分会影响身体对钙元素的吸收，不利于身体健康。
第六：牛奶别冷冻
很多人为了避免牛奶变质，总喜欢将他们放入冷冻室中保存，其实这种方法并不好。牛奶在零下的温度中会出现脂肪蛋白分离的情况，这就导致牛奶呈现水样，味道也变差了。所以说，想要保存牛奶，可以放入冰箱中保鲜，别进行冷藏。
第七：喝牛奶别喝含有鞣酸、草酸的食物一起服用
如果牛奶和含有大量草酸以及鞣酸的物质一起服用，那么很容易导致食物在体内结块，这样身体就不容易进行消化吸收。常见的含有这类物质的食物有很多，例如菠菜、柠檬、杨梅还有茭白都是，所以日常要注意分辨。
酸奶饮用注意事项：
1、并非量越大越好
许多人喜欢喝酸奶，甚至把它当成了饮料，每天好几瓶。专家指出，喝酸奶并非越多越好，尤其是保健食品身份的酸奶，更要控制量。蒙牛冠益乳所标示的适宜人群为“肠道功能紊乱者、免疫力低下者”，用法用量为“每日二次，每次一杯”。专家指出，保健食品是具有特定功效的功能性食品，不能像普通食品一样随意大量食用，而是要注意适宜人群和用法用量，不要过量食用。
2、只能冷藏不能加热
很多人知道酸奶里千千万万的“菌”是好东西，但却不知道如何留住它们。南庆贤教授介绍，在酸奶刚生产出来时，里面都是活菌，只有冷藏才能将活菌很好地保留下来。还有人喜欢把酸奶热了喝，这种做法更是暴殄天物了。
3、想喝水果酸奶自己加
雅靓专家提醒，如果想丰富酸奶的口味，不妨自己在家添加，果料、果酱、果浆都是经过多道工艺加工的，其天然性当然不如新鲜的水果，如果想增加酸奶的口味，不妨自己在家把水果切块后放进酸奶。
4、酸奶不是越稠越好
很多消费者认为酸奶越稠越好，但其实很多很稠的酸奶只是因为加入了各种增稠剂，如羟丙基二淀粉磷酸酯、果胶、明胶，过多的增稠剂虽然满足了口感，但对身体并无益处。
都好，牛奶和酸奶对人体都有好处．在三点种左右喝酸奶，这时候人的新陈代谢最旺盛，不容易发胖还促进消化；在临睡前一小时喝牛奶，促进睡眠．纯牛奶怕发胖最好热一下，之后把上面凝结的奶皮撇下去，就等于给它脱脂了，不过专家说要撇三次．我就瞥一次，因为3次太麻烦了．呵呵，而且美白，对皮肤也有好处．另外早上喝豆浆也是很有营养的，并且不会发胖．
纯牛奶营养均衡价格便宜，而酸奶易于吸收帮助消化，不过价格高而且现在很难买到真正的酸奶了，所以如果您身体好肠胃消化快可以考虑纯牛奶，如果胃肠不好而且有乳糖不耐症的可以喝酸奶，从而二者比较来说大多数人认为酸奶适宜的人群更多些，比如老年人群！
喝酸牛奶好还是纯牛奶好呢？~
如果可以的话，最好早餐喝牛奶，午餐和晚餐之间喝酸奶。
营养不同，对身体都有益。赴酒宴之前，喝一盒酸奶对于养胃有较好的功效。
牛奶是不宜空腹喝的，酸奶相对要求没有那么高。饿得时候可以顶点食物呢。
纯牛奶和酸奶哪个更有营养，早上喝还是晚上喝，别再弄错了
纯牛奶不利健康,酸奶是更好的选择
答：因此,仅靠喝牛奶来控制体重或大量饮用牛奶都是不正确的做法。拏酸奶更健康相比之下,酸奶是更好的选择。它含有更少的脂肪和热量,而且富含益生菌和蛋白质,有助于维持肠道健康和增强免疫力。此外,酸奶还含有丰富的钙质,有助于骨骼健康。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 电动车多次降价,品质是否有保障?
喝纯牛奶好,还是喝酸牛奶好
答：纯牛奶更好些
纯牛奶和优酸乳哪个更有营养,更好吸收啊?
答：纯牛奶。纯牛奶中富含各种营养成分，每100毫升的纯牛奶中就包含蛋白质0.9-4.7克、脂肪2.6-5.6克、乳糖3.5-5.4克、非脂干物质7.9-9.4克等，另外纯牛奶中富含的无机盐钙、镁、磷等对身体的健康有着重要的保障作用。优酸乳有营养，但是营养价值比较低，优酸乳是一种含乳饮料，但并不是发酵...
孕期好伴侣:纯牛奶和酸牛奶
答：无论是纯牛奶还是酸牛奶,都是孕期的好伴侣哦!交替饮用效果更佳呢!牛奶不仅能满足我们日常所需的钙质,还能促进消化吸收,增进食欲。更重要的是,它还能帮助宝贝们强健骨骼哦!拏纯牛奶:满满的钙质每升纯牛奶就能提供1200毫克的钙,而且人体对它的吸收率高达40%以上!还能助你安心入眠,一夜好眠。燎酸牛奶:纯牛奶的...
夏天喝酸牛奶好还是纯牛奶好谢谢了,大神帮忙啊
答：当然是 酸牛奶 好，因为酸奶能促进消化是毋庸置疑的，夏天天气炎热，食欲不佳，通过喝酸奶来调节食欲是很好的，但是就国内而言，制作酸奶的原奶，质量上不敢保证，所以，建议还是喝 纯牛奶 ，要保质期只有两三天的那种，保质期超过5天的牛奶，营养价值基本上没剩下些什么了 麻烦采纳，谢谢!
喝酸牛奶好,还是纯牛奶好
答：喝两个都好，都能起到美白作用，对身体也好里面含有丰富的营养物质尤其是蛋白质，我建议你早上喝纯牛奶，但不要空腹喝奶，晚上喝酸奶，最好睡前喝。
孕妇喝酸牛奶的好处
答：酸牛奶含有多种人类所缺乏的氨基酸,对孕妇及胎儿发育是有很大作用的。蛋白质摄入为保证蛋白质的摄入量,孕妇可适当补充奶类、蛋类、豆类平日应该多注意营养;最好多食用富含蛋白质的食物,进食适量的液体,并注意营养是否均衡。拏酸牛奶易吸收如果喝牛奶的话,酸牛奶比较容易吸收,但是营养价值不是很高。拏纯牛奶营养...
对于瘦人来说喝纯牛奶好还是酸奶好
答：喝纯牛奶好。想长胖喝纯牛奶，晚上睡觉前一小时喝比白天喝会更好，因为晚上睡觉前喝不会在一两时内给排掉，所以它的营养吸收好，另外晚上喝也比白天喝钙吸收好。酸奶有一定的减肥效果，主要是因为它含有大量活性乳酸菌，能够有效地调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动.从而缓解便秘,而长期便秘和体重增加有...
纯牛奶好还是酸牛奶好?
答：一般来说，是酸牛奶好 由于酸奶是从纯奶发酵而来，因此对合格的酸奶的理化指标是有要求的，即蛋白质、脂肪等营养成分含量不低于纯牛奶。有些人对喝鲜牛奶感到不适应，会出现腹胀、腹泻等症状，这种现象称之为乳糖不耐症。酸奶最突出的优势就在于可以消除或减轻乳糖不耐症。另外，酸奶有预防胃肠道感染、...
纯牛奶好还是酸奶的营养价值高呢?
答：当然是纯牛奶的营养最高了。纯牛奶的营养价值很高，是很好的健康饮品，有着很不错的功效，一起看看纯牛奶的营养与功效。1、牛奶所含的碳水化合物中最丰富的是乳糖，乳糖使钙易于被吸收。2、牛奶中含有品质很好的蛋白质，包括酪蛋白，少量的乳清蛋白，其生物学价值为85。牛奶中包括人体生长发育所需的...
