做清蒸鱼，用什么鱼都可以吗？使用哪种鱼的口感是最好的呢？

做清蒸鱼，用什么鱼都可以吗？使用哪种鱼的口感是最好的呢？

根据清蒸鱼的种类：

1、清蒸鱼为虎斑鱼，比桂鱼和鲈鱼贵。价格大约是每公斤80元。虎斑蛋白质含量高，脂肪含量低，含有氨基酸，满足人体新陈代谢的需要。鱼皮中的胶体对爱美的女性很有帮助，所以虎斑也被称为美容鱼。用虎纹鱼蒸15分钟。

2、清蒸桂鱼。桂鱼是一种淡水鱼。肉质细嫩，刺少，味道鲜美，营养丰富。蒸桂鱼是家庭餐桌、餐厅和酒店的美味佳肴。价格约50元一公斤，比虎纹鱼略便宜。

3、清蒸鲈鱼。鲈鱼也是一种淡水鱼。价格比老虎斑和桂鱼便宜。非常适合蒸。

鲈鱼也有很多种：海鲈、松江鲈、七星鲈鱼、加州鲈和花鲈。我们家做的蒸鲈鱼主要是花鲈鱼。

蒸鱼是家常菜。简单的配料、简单的配料和简单的调味品，做法更简单，但味道并不简单。我将简单地用两个词来概括“美味”，它完全符合舌尖食物的标准。

制作蒸鲈鱼是因为它的肉鲜嫩，鱼骨很少。它适合儿童食用。鲈鱼的价格也很便宜。

这是一种非常普通和美味的鱼。我们在餐馆做清蒸鲈鱼，销量也比较高。当然，有人可能会说草鱼和鲤鱼也可以蒸。这主要是基于他们自己的口味，因为每个人都喜欢不同的鱼。例如，我特别喜欢清蒸鲈鱼和清蒸桂鱼。清蒸桂鱼的肉质比鲈鱼好。

当然，价格相对昂贵。

海中有许多种类的鱼都没有鱼骨（海中的鱼吃得少，所以我不在这里介绍）。还有一种中华鲟可以蒸，也是一道很好的菜，因为中华鲟没有鱼骨头，骨头很脆，更适合儿童和老人。

而且，大菱鲆也不错，因为大菱鲆基本上没有那么多刺，只有一根大刺。因此，很多人也喜欢吃大菱鲆，价格约为40元一公斤。

蒸鱼很简单。只要你有清蒸鱼和酱油，这种调味品就可以满足你的口味。

应该做什么样的清蒸鱼？首先，配料必须足够新鲜。你买不到死鱼。一定是鲜鱼。洗完后，你可以放一点盐腌一下。你也可以把它放在无盐的蒸锅里蒸。蒸好后，你可以加入蒸鱼酱油，然后倒入70%的热油。

如果你觉得鱼太腥，你可以放一些。葱和姜一起腌制可以去除鱼腥味。

有很多方法可以做到这一点。每个地方都有自己的路。

最重要的是结合你个人的口味来做这道美味的食物。

做清蒸鱼的话可以选用桂鱼，鲈鱼，草鱼等等；我认为最好是选用鳜鱼，还有就是鲈鱼这两种鱼的口感其实是最好的，做出来青汁与口感是会非常的鲜嫩的，而且只需要简单的处理一下，不需要太过于复杂，而且看上去的话也会更加的美观。

并不是什么鱼都可以清蒸的；鳜鱼，刁子鱼， 红尾鱼，鲈鱼，带鱼，草鱼，这几种鱼的口感都是非常不错的。

我认为是可以的，但我觉得用秋刀鱼是比较不错的。因为是没有很多的刺，而且也不腥气。

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媳妇喜欢吃清蒸鱼,清蒸鱼应该用什么鱼会更好吃呢?
答：清蒸可以用草鱼，鲈鱼，鲤鱼，多宝鱼，中华鲟，这些鱼做出来口感都是非常好吃的，可以根据个人喜好来选择。

清蒸鱼什么鱼适合 清蒸鱼用什么鱼最好
答：清蒸鱼用什么鱼最好1.鲈鱼。清蒸鲈鱼是一道脍炙人口的家常菜，鲈鱼蛋白质丰富，肉质鲜美，含多种维生素和微量元素，清蒸后的鲈鱼鱼肉细嫩爽滑，汤汁清甜，豉油醇香，而且大小适中，很适合清蒸。2.多宝鱼。西方称为比目鱼，中国叫“多宝鱼”， 也叫大菱鲆。长相比较奇特，大而扁平，富含胶质蛋白，营养...

清蒸鱼用什么鱼最好 清蒸鱼要蒸多长时间
答：可以用作清蒸的鱼品种有很多，一般新鲜的海水鱼，清蒸味道都很好。淡水鱼里鲈鱼、刀鱼、鲥鱼，鳊鱼等适合清蒸。做法：1.选择新鲜的鱼处理干净，在鱼身上切几刀方便入味。2.在鱼身上里里外外，均匀的涂抹上料酒，盐。3.再抹上蚝油。4.再在鱼身上放上适量姜丝，鱼肚子里也放一些。然后在上面淋上少许...

清蒸鱼用哪种鱼最好?
答：6、蒸锅水开后，再将鱼入锅（千万别凉水将鱼上锅蒸，那就砸锅了。很多清蒸菜的秘诀都是水开后食物入锅蒸）；7、蒸5分钟即关火（火候是顶级秘诀）；8、关火后，别打开锅盖，鱼不取出锅，利用锅内余温“虚蒸”8分钟后立即出锅，再将预先备好的调料（酱油、醋、清油）淋遍鱼身（不能放盐、...

都什么鱼适合清蒸
答：1、如果是清蒸莲鱼或草鱼等稍大的鱼（重量控制在1000克左右），蒸的时间还可以再延长2-3分钟，但不要太长时间。别忘了“虚蒸”招数；2、蒸稍大的鱼时，可在鱼身下架两根筷子，使鱼全面遇热快熟，出锅后，在厨房里，悄悄把筷子撤出，别让吃客发现你的窍门；3、也可以将调好的、准备最后淋在...

清蒸鱼用什么鱼好吃鱼刺少清蒸鱼用什么鱼
答：关于清蒸鱼用什么鱼好吃鱼刺少，清蒸鱼用什么鱼这个很多人还不知道，今天来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！1、很多鱼都可以做清蒸鱼。2、以清蒸大黄鱼为例，做法如下：1.大黄鱼刮鳞，刨肚去肠，清洗干净。3、2.在鱼两面各斜切2刀，撒少许的盐、料酒腌渍十分钟，在鱼盘中摆放葱段，...

清蒸鱼用什么鱼比较好
答：3、鲈鱼：中文里有许多种鱼类都可以被称为鲈鱼，其中最常见的有四种，分别是：海鲈鱼，学名日本真鲈，分布于近海，及河口海水淡水交汇处。松江鲈鱼，也称四鳃鲈鱼，属于降海洄游鱼类，最为著名。4、武昌鱼：中科院水生所研究人员发现梁子湖中有一种鳊鱼是以往文献中没有的。他将它命名为团头鲂，俗称...

清蒸鱼是很好吃的一道家常菜,那么一般什么鱼最适合清蒸呢?
答：所以平时我们在家里面，如果想去吃鱼的话，还是要用海里面的鱼来蒸，海里面的鱼也是适合去做蒸鱼的多宝鱼还有鳜鱼都是海里边的鱼，它都适合清蒸的，这也是看个人的喜好，如果自己喜欢吃这些鱼的话，可以去用它来蒸一下。相对来说，我觉得鲈鱼它的肉质也是非常的好吃的，他也是没有太多的刺，非常的...

哪种清蒸的鱼好吃又营养
答：一鲈鱼 鲈鱼这种鱼如果清蒸的话是最好的，因为这样的做法能够最大限度的保持了鲈鱼的鲜美之气，而且这种鱼的鱼刺特别的少，肉质又非常的细腻，做出来的肉还有一种淡淡的香味，吃起来又特别的鲜美，所以清蒸是最好的做法。每一种鱼都有自己不同的味道，所以不是说哪种鱼做清蒸鱼就是最好的，基本上都...

清蒸鱼用什么鱼最好
答：清蒸鱼用鲈鱼最好。蒸鲈鱼可以说是饭桌上最常见的清蒸鱼类了，大多数家庭都做过。鲈鱼肉质鲜嫩，味道鲜美，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、铜等。清蒸鲈鱼能够最大程度地保留鱼的口感和营养价值。清蒸鲈鱼的烹饪方法简单，只需将鲈鱼腌制后蒸熟，再淋上蒸鱼豉油等调料，即可品尝美味。清蒸鲈鱼适合各年龄...