酸奶与酸牛奶有什么区别?哪个营养成分更高?
酸牛奶是酸菌和牛奶发酵以后在加的水，毫无疑问啊，肯定是酸奶营养成分更高，毕竟含量更高。
酸奶的营养价值：
1、酸奶中可消化蛋白和脂肪提高。
酸奶在发酵过程中可溶性蛋白，非蛋白态氮和氨基酸的含量提高，据测算酸奶中蛋白质的消化吸收性能是牛乳中蛋白质的两倍;酸奶在发酵过程中使奶中的游离脂肪酸含量提高，更易被人体所吸收。同样，酸奶提高了钙和磷的利用率，促进了铁和维生素D的吸收。
2、酸奶含有维生素C、B等营养要素。某些乳酸菌能合成维生素C，所以酸奶里的维生素C含量较高。同时，酸奶在发酵过程中维生素B1和维生素B2的含量得到提高。
3、酸奶中乳酸含量高：乳糖在发酵过程中大部分被分解为乳酸，可适合更多的消费人群。乳酸能提高食欲，增进消化。
4、酸奶有一定的保健作用：乳酸菌在酸奶中除产生有机酸外，还能产生抗菌物质，在肠道中能抑制腐败菌的繁殖，减少腐败菌在肠中产生毒素，起到较好的保健作用。
5、酸奶中的胆碱含量高，经常食用酸奶可降低血清的胆固醇含量，增强机体的免疫力，减少老年人心血管病的发病率。
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纯牛奶和酸奶的营养价值有什么区别?纯牛奶和酸奶哪个更好?
答：更容易被人体消化吸收，而丰富的乳酸钙更容易被消化系统吸收；3.对肠道健康有好处:乳糖不耐受的人喝牛奶会引起腹泻和腹胀。酸奶中的乳酸菌在发酵过程中会分解部分乳糖，乳糖不耐症患者可以喝酸奶。所以酸奶的营养利用率比牛奶高，更容易消化吸收。但一定要适量喝酸奶，注意不要加热，打开后尽快喝。
纯牛奶和酸奶哪个更好
答：拏营养价值更高从营养价值来说,纯牛奶更好点,蛋白质含量略高。促消化改善菌落平衡从功能方面来水,酸奶更好点,促消化改善菌落平衡。離发酵提升口感酸奶是在纯奶的基础上进行发酵的,保持原有营养的情况下提升口感,同时有更多的糖分和酸性矿物质。擄孕妇营养品因此,两者对孕妇都是很好的营养品,但大多数孕妇...
酸奶和牛奶在营养上有什么区别?
答：人奶蛋白质中2/3为乳白蛋白，在胃中形成的凝块小，容易消化和吸收。而牛奶蛋白质中4/5为酩蛋白，在胃中形成凝块大，不易被消化吸收。因此，牛奶虽然比人奶蛋白质含量高，但营养价值并不如人奶好。2)脂肪和糖类物质人奶和牛奶每100毫升含脂肪均为3.5克，但人奶脂肪中不饱和脂肪酸含量高，颗粒小，...
喝酸奶和喝牛奶有什么区别,哪个更好?
答：和新鲜牛奶相比，酸奶不但具有新鲜牛奶的全部招牌营养素，而且酸奶能使蛋白质结成细微的乳块，乳酸和钙结合生成的乳酸钙，更容易被消化吸收。不过，牛奶也有牛奶的好处。牛奶中含有丰富的钙、维生素D等，包括人体生长发育所需的全部氨基酸，消化率可高达98%,是其他食物无法比拟的。2.哪个更好？酸牛奶和...
纯牛奶,酸牛奶,甜牛奶,哪种牛奶的营养价值高?
答：纯牛奶是通过牛奶利用巴氏消毒的方法将牛奶当中的病菌进行杀毒后进行检测，符合规定的牛奶产品用于销售。酸牛奶则利用乳酸菌和牛奶进行发酵的作用从而形成酸奶的形式。酸奶和牛奶是有一定区别的，这是因为酸奶当中含有乳酸菌一般用于饭后消化。而牛奶则一般作为人们补充蛋白质的重要来源。但是对于甜牛奶而言，营...
纯牛奶和酸牛奶哪个更有营养?有什么区别呢?
答：酸牛奶含有益生菌，可以抑制肠道中的一些有害细菌，抑制它们的生长和繁殖；另外，发酵酸奶中的蛋白质和脂肪可以部分分解，更容易被人体消化吸收；酸牛奶还能刺激我们的胃酸。它能使胃酸分泌良好，促进胃肠道的消化吸收。特别是那些乳糖不耐症患者，他们在喝纯牛奶时经常出现腹泻和腹痛等症状，但如果他们喝...
纯牛奶和酸奶有区别吗?二者功效是什么?纯牛奶比酸奶更有营养?
答：奶制品带有十分与众不同的乳清蛋白，有一部分人会出现乳糖不耐的病症。如果有乳糖不耐的病症，不用过于担忧，喝牛奶就不必担心这类问题的发生。由于，鲜牛奶经乳酸菌发酵后，绝大多数乳清蛋白被乳酸菌饮料溶解，可以显著缓解乳糖不耐者的病症。从营养元素、口味和作用而言，酸牛奶的食用价值要稍高于纯奶...
纯牛奶和酸奶哪个营养价值高?
答：哪一个的营养价值更高呢？很多人可能还不是很清楚。而酸奶和纯牛奶对于我们每个人的体质而言，作用大小也都是不一样的。1、纯牛奶酸奶营养从营养学角度来看，纯牛奶和酸奶营养成分差距不大，都含有大量的蛋白质、氨基酸、矿物质钙以及些许维生素，但酸奶中还含有一定的益生菌，对人体十分有益，因此，...
纯牛奶和酸奶的营养价值不一样,具体有哪些?
答：也就是说，无论是酸奶还是纯牛奶，本身的营养价值都很高，对纯牛奶和酸奶来说，营养价值并不比任何人高。原因如下。纯牛奶是鲜奶经过过滤消毒的液态奶，除了维生素B1和维生素C略有损失外，营养成分与刚送来的奶油没有太大差别。酸奶是在消毒的新鲜牛奶中接种乳酸菌后，通过发酵培养出来的乳制品，人体容易...
酸奶和牛奶的对比是怎么样的
答：酸奶的热量比纯牛奶要高，因为酸奶需要发酵，发酵出来味道偏酸，为了中和口感会在其中加入糖分。4、价格不同 同品牌的酸奶通常要比纯牛奶贵一些，因为酸奶的制作工艺更复杂，纯牛奶一般只通过高温灭菌处理即可，而酸奶还要通过乳酸发酵得到，因此价格更贵。二、纯奶和酸奶哪个更有营养一点 对于...
