纯牛奶和酸奶有区别吗？二者功效是什么？纯牛奶比酸奶更有营养？

纯牛奶和酸奶有区别吗？二者功效是什么？纯牛奶比酸奶更有营养？

实际上纯奶和酸牛奶在营养成分作用上并没有很大的不一样，关键的营养元素钙、维生素D、维生素B2等的成分都基本一致，假如纯粹为了更好地补充维生素得话，挑选二者在其中任意一种都能够。酸牛奶的一大特点是酸牛奶中的钙和蛋白更易于吸收消化，并且带有很多的对身体健康有益的活性乳酸菌，具备一定的美容护肤作用。

比较之下，纯奶中普遍存在着一个较大的缺点，那便是乳糖不耐病症。奶制品带有十分与众不同的乳清蛋白，有一部分人会出现乳糖不耐的病症。如果有乳糖不耐的病症，不用过于担忧，喝牛奶就不必担心这类问题的发生。由于，鲜牛奶经乳酸菌发酵后，绝大多数乳清蛋白被乳酸菌饮料溶解，可以显著缓解乳糖不耐者的病症。从营养元素、口味和作用而言，酸牛奶的食用价值要稍高于纯奶，二者之间的区别也不是非常大。假如自身并没有乳糖不耐受症状，酸牛奶和牛乳均可做为补充维生素的高品质食品类。如果有乳糖不耐受症状，那麼酸牛奶便是你最合适的选择。特别注意的是，纯奶和酸牛奶都不适合空着肚子喝。

一、牛奶的营养使用价值

牛乳中蛋白质含量约为3%，奶中的蛋白品质优质，关键有乳清蛋白粉和opo结构脂，吸收率高，碳水化合物占比人体工学必须，具备较高的营养成分。牛乳是一种高钙奶食品类，每100g牛乳中钙成分104mg（豆桨中钙成分仅为10mg/100g），身体消化率很高，因而是钙的最佳由来之一。青少年儿童喝纯牛奶推动骨骼生长，老年人喝纯牛奶防止骨质疏松。提议每日一杯牛奶，不太喜欢纯奶也可以用酸牛奶替代。牛乳中不仅带有钙以外，也有丰富多彩的维生素D、维生素b2，不仅对婴儿和青少年儿童生长发育很重要，对成人也十分有利。

二、酸牛奶的营养成分

带有活菌（菌群）是酸牛奶的最大的特性，发醇后的蛋白更易于消化吸收，与此同时也提升了钙和铁的消化率，活菌能推动肠子菌群群生长发育。酸牛奶中维生素D、维生素b1、维生素B2等的成分与鲜牛奶类似，但叶酸片和乙酰胆碱显著降低。该产品营养丰富，还可影响胃液代谢。乳酸菌饮料在肠胃繁育，能抑制一些腐坏菌的繁育，调节肠菌，避免腐坏中产生的胺类对身体造成不好的危害。除此之外，牛乳中的乳清蛋白已经被发酵成乳酸，有乳糖不耐受症的人不容易发生腹疼、拉肚子的状况。因而，酸牛奶是适合消化系统作用欠佳者、婴儿和老人服用的食品类。

从味道上来看，纯牛奶经过糖和水的点缀，味道偏淡或者偏甜。酸奶在原有生牛乳的基础上进行发酵，所以味道有些偏酸。纯牛奶最大的功效就是“补钙”。补钙有利于促进青少年发育，长高，也有利于缓解老年人的骨钙流失。纯牛奶主要的成分就是生牛乳。酸奶是在原生牛乳的基础上发酵而成的。由于酸奶里面有含有乳酸菌，益生菌等物质，对人体的消化吸收是有一定的促进作用的。酸奶的营养价值比纯牛奶略高一些。

当然是有区别的。营养价值不一样，而且蛋白质的含量也不一样，包含的乳酸菌含量也不一样，口感也不一样，浓稠度也不一样，这就是酸奶和牛奶的区别。牛奶可以补充蛋白质，可以补充胶原蛋白，可以促进消化，可以帮助减肥。我觉得纯牛奶比酸奶是更有营养的。

我认为是有的。首先纯牛奶的功效是能够帮助我们排毒，去火，养颜，消肿，但是酸奶是能够帮助增强免疫力的。皮肤好，并不是比酸奶更有营养，

酸牛奶就是从牛奶经过发酵之后的产物；牛奶拥有非常好的蛋白质和脂肪，至少喝牛奶可以增强人体的体质，提高免疫力和抵抗力，而经常喝酸奶的话，对于人体肠道蠕动是有着非常好的帮助的，能够促进人们的消化功能的发展；两者其实没有优劣之分，它们两种食品的功效不同。

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酸奶和牛奶的营养成分有什么区别?
答：这是因为乳酸菌在分解乳糖的过程中，会产生一种能够与钙结合的物质，从而使钙更容易被人体吸收。此外，酸奶中还含有大量的活性乳酸菌，这些乳酸菌对人体的肠道健康有很好的促进作用。总的来说，酸奶和牛奶的营养成分虽然有所不同，但都是非常健康的食品。牛奶富含蛋白质、脂肪、糖分、维生素和矿物质，而...

酸奶和牛奶相比,到底哪一种对人体营养效果更强?
答：是营养密度高的健康食品，但两者不同。不用说，牛奶富含蛋白质、脂肪、碳水化合物(主要是乳糖)、脂溶性维生素、维生素B、胡萝卜素以及钙、磷等矿物质。每天一杯牛奶(约300克)可以满足成人一半的钙需求，有效预防骨质疏松。牛奶和酸奶的营养价值差不多，看哪个更适合自己的体质。

纯牛奶和酸奶的营养价值有什么区别?纯牛奶和酸奶哪个更好?
答：酸奶是纯牛奶的发酵产品。与纯牛奶相比，酸奶的营养价值略高于纯牛奶。酸奶和纯牛奶富含钙和蛋白质等。但在发酵过程中，酸奶中添加了益生菌，更适合乳糖不耐受患者。酸奶具有改善肠道菌群，促进消化吸收，有益肠道健康的优点。1.改善肠道菌群:酸奶中含有活性乳酸菌，有助于胃肠道的消化，还能调节肠道正常...

纯牛奶和酸奶的区别是什么,营养价值如何?
答：酸奶和鲜奶的营养价值没有哪个是绝对的高。要看各人的身体到底是需要什么了。酸奶呢是助消化的，最好是在饭后喝。酸奶是用鲜牛奶经乳酸菌发酵制成的，酸奶有以下营养价值：（1）增加营养素的吸收：酸奶不仅保存了原来鲜奶的一切营养素，而且乳酸使蛋白质结成微细的凝 乳，能增加消化吸收率。同时酸奶中...

纯牛奶和酸奶哪个营养价值高?
答：3、喝酸奶具体好处酸奶中含有很多乳酸等酸性成分，在食用之后还会刺激胃酸的分泌，增强胃肠消化功能，并其酸奶中含有纯牛奶中不含有的益生菌，对调理肠道菌群也十分有益。4、喝酸奶和喝纯牛奶最大的区别纯牛奶在饮用之后需要较多的乳糖分解酶，体内乳糖酶含量低的人食用纯牛奶会出现乳糖不耐受现象，而酸奶...

酸奶和酸牛奶一样吗?营养价值和效果一样吗?
答：酸牛奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可以产生人体营养所必须的多种维生素。3、保质期不同 酸奶由于未经灭菌处理，所以这种产品需要在冷藏条件下保存，保质期一般在2～3周内。酸牛奶的保质期相应的就短了。温度在三十度左右，保质期也就两三天。

牛奶和酸奶有什么区别,喝哪个好?看完之后你就明白了
答：同时牛奶的味道也并非是每个人都可以接受的，通常除了从小喝到大的人意外，其他人并不太会养成每天喝牛奶的习惯。而酸奶就不同了，酸奶的口味多样，酸甜可口，大都是比较细腻粘稠的。单从口味方面，就要比牛奶更加吸引人，根本不需要可以培养定期饮用的习惯，毕竟因为好喝嘛。乳糖不耐受朋友的“福音”：...

纯牛奶好还是酸奶的营养价值高呢?
答：当然是纯牛奶的营养最高了。纯牛奶的营养价值很高，是很好的健康饮品，有着很不错的功效，一起看看纯牛奶的营养与功效。1、牛奶所含的碳水化合物中最丰富的是乳糖，乳糖使钙易于被吸收。2、牛奶中含有品质很好的蛋白质，包括酪蛋白，少量的乳清蛋白，其生物学价值为85。牛奶中包括人体生长发育所需的...

酸奶与牛奶的区别在哪里?
答：各种营养物质的利用率也提高。特别是对乳糖消化不良的人群，吃酸奶也不会发生腹胀、气多或腹泻现象。鲜奶中钙含量丰富，经发酵后，钙等矿物质都不发生变化，但发酵后产生的乳酸，可有效地提高钙、磷在人体中的利用率，所以酸奶中的钙磷更容易被人体吸收。酸奶有乳酸菌，酸奶对于东方人更易吸收。