怎么炒莜面好吃 炒莜面条的正宗做法，炒莜面条怎样做才好吃的做法步骤
香辣肉丝莜面饼
材料
主料：莜面，莜麦麸皮，里脊肉，香菜，干红辣椒
辅料：姜，蒜，盐，生抽，生粉，糖，酵母粉
做法
1，莜面和莜麦麸皮按3:1的比例混合，放适量盐。
2，缓慢加入开水搅拌成棉絮状放凉，酵母粉温水化开，加入面粉中。
3，揉成面团，包上保鲜膜静置饧发，再分成大小相等的剂子，揉成小面团，按扁。
4，锅内放少量水，小面饼的一面沾上水贴在锅边，盖上锅盖，水烧开后转小火，待水烧干再烧2分钟左右打开盖子。
5，锅内加油，小面饼煎至两面金黄,装盘。
6，香菜切段装盘。
7，干红辣椒切丝。
8，里脊肉切丝，放少量盐，生粉抓匀。
9，起油锅，放少量盐，放入辣椒丝炒香装盘。
10，起油锅，放姜，蒜爆香，放入肉丝滑散变色，放少许生抽，糖翻炒入味即可装盘。
做法二，
材料
主料：莜面200克。
配料：猪肉50克，粉条15克，豆角20克，海带10克，土豆20克，西红柿30克，白芝麻5克，香菜3克。
调味品：生姜片3克，蒜片4克，盐3克，味精3克，陈醋5克，酱油3克。
做法
1.莜面粉加水和成面团，用手搓成两端细中间粗的橄榄形(北方称鱼鱼)，用水煮熟捞出，过冷水后待用。
2.猪肉切小片状;豆角切丁;海带切丝;土豆切筷子条形;西红柿切大丁;粉条用水泡发。
3.烧锅放油，放入肉片炒散，放入生姜片和蒜片炒出味，放入盐和酱油炒肉片上色，放入其余配料略炒后，放入适量水煮开，再放入鱼鱼同煮，待水开时放入盐，酱油，陈醋，白芝麻，味精调味，装入大碗中，表面撒上香菜段即可。
炒莜面怎么做好吃，奇香炒莜面的家常做法~
主料圆白菜150克 韭菜50克
辅料红烧肉汤汁3勺 盐适量 葱适量 姜适量 蒜适量 干红辣椒适量
步骤
1.用手将晾凉的莜面饸饹面撕开成条状，再截成适当的长短
2.圆白菜切丝，韭菜也切成寸段，葱姜蒜切末备用
3.红烧肉的汤汁，最好带少许油脂，这样更香浓
4.炒锅上火，加少量油，爆香干红辣椒及葱姜蒜末
5.加入圆白菜丝快速翻炒1分钟
6.加入撕开的莜面，同时加入红烧肉的汤汁，翻炒均匀
7.加入适量酱油调色，少许盐
8.最后加入韭菜段，翻炒均匀后立即出锅。
炒莜面做法非常简单，将吃剩的莜面冷却后，切碎，起锅烧油用葱、尖椒炝锅，倒入莜面翻炒，再加入适合您口味的调料即可。
棒棒的素炒速食莜面怎么做好吃又简单,做
答：10.香喷喷的素炒速食莜面。
炒莜面的家常做法简单
答：5、接着倒入适量的土豆丁，胡罗卜丝炒熟，开最小火(不然莜面很容易碎)莜面摊平，加点盐轻轻翻炒。6、让莜面和土豆等配料充分融合，最后淋入麻油，一勺酱油，关火撒上葱花和小米辣即可。
素炒莜面教程
答：12、加入西红柿翻炒。13、多炒一会让西红柿出汁儿。14、加入莜面翻炒。15、翻炒均匀至莜面沾满汤汁。16、加入鸡蛋翻炒均匀。17、加盐调味即可出锅。
怎样做炒莜面会更美味?
答：选择优质原料：好的莜面是炒制美味的前提。选择优质的燕麦粉，色泽均匀，无杂质，这样制作出的莜面口感才会更佳。和面：将燕麦粉加入适量的水，揉成光滑的面团。面团的硬度适中，不宜过硬或过软，这样擀制出来的面片才会有弹性，炒制时不易断裂。擀面：将和好的面团擀成薄片，厚度均匀，这样做出的莜面...
土豆炒莜面的做法大全,炒莜面的做法和技巧有哪些
答：主料 土豆1个 肉末100g 青椒1个 火腿1跟 莜面 辅料 蒜，葱，生姜 盐 醋 花椒 土豆炒莜面的做法步骤 1. 将土豆去皮切丝，丝不能太细，我这不怎么样的刀工刚刚好，过凉水备用 2. 肉，火腿切丁，青椒切丝 3. 莜面蒸好后切成长条，蒜，生姜切末准备 4. 油好后，将几粒花椒放进调...
怎么炒莜面好吃
答：1.莜面粉加水和成面团，用手搓成两端细中间粗的橄榄形(北方称鱼鱼)，用水煮熟捞出，过冷水后待用。2.猪肉切小片状;豆角切丁;海带切丝;土豆切筷子条形;西红柿切大丁;粉条用水泡发。3.烧锅放油，放入肉片炒散，放入生姜片和蒜片炒出味，放入盐和酱油炒肉片上色，放入其余配料略炒后，放入适量水煮...
炒莜面怎么做做炒莜面方法
答：1、用料：莜面适量、胡萝卜半根、绿叶菜适量、鸡蛋两颗、香肠一根、香菜适量、葱、姜面、花椒面、生抽适量。2、蒸熟的莜面切段，胡萝卜，绿叶青菜切丝，香肠切片，香菜切末，鸡蛋打散加少许水。3、锅烧热，加油热后倒入鸡蛋，炒熟盛出。锅加油，热后加葱花，姜面，花椒面炒香，加入胡萝卜丝翻炒几...
莜面做法 炒莜面的烹饪技巧分享
答：做法：（1）莜面加入开水和成面团。（2）揪一小块面团，搓成长，按扁。（3）上锅蒸10分钟。（4）准备好配菜，胡萝卜擦丝，韭菜切段。（5）锅内倒入适量食用油，爆香葱花。（6）放入豆芽、胡萝卜丝、韭菜段翻炒。（7）加入少许老抽、盐翻炒均匀。（8）放入莜面鱼翻炒均匀，出锅前淋一些醋。
莜面的做法步骤图,豆芽炒莜面怎么做好吃
答：炒莜面 食材明细 莜面200g 尖椒50g 韭菜200g 肉100g 油适量 盐适量 花椒面适量 炒莜面的做法步骤 1 莜面切成小段（我是揪的），尖椒切丝，肉切丝，韭菜切寸段 2 锅内放油加热 3 放入肉丝炒熟，加入调料 4 加入尖椒 5 加入莜面，炒至面热尖椒熟 6 加入韭菜，简单翻炒就可以出锅了 ...
素炒莜面的做法大全
答：素炒莜面的做法 1.盛出莜麦面。2.烧开水烫莜面，水和面的比例大约是对半，稍微多烧点。（软硬和包饺子的面一样吧）用筷子搅拌。3.不烫手时和好盖住，否则会干皮。4.烧开水，将面揪成小剂子，用手搓成圆形压扁，蒸15分钟出锅。5.蒸好的莜面拿出装盘备用。6.切配菜备用。7.番茄切块。8.莜面...
