建议中老年人多吃哪4种食物，做的菜香营养也高？

建议中老年人多吃哪4种食物，做的菜香营养也高？

一、腐竹

腐竹里的蛋白质含量高，中老年多吃的话对身体有益处。并且腐竹非常容易烧菜，做出来也很下饭，还记得变化多端着花式做。强烈推荐菜谱：平菇烧腐竹

腐竹的价格相对较贵，但它营养成分是极强的，提议中老年人身边的朋友给家中买些，隔三差五挂机烧菜，这道平菇烧腐竹味儿很香，作法非常简单。腐竹加温开水，压一个盘子，避免一些地区泡浸不上，一直浸到并没有硬芯的状况才行。泡之后清理一遍，切成段儿待用。

平菇清理后切薄片、一根红萝卜削皮清洗切薄片、一个辣椒清洗切半块、好多个蒜敲碎待用。锅内加些许油，烧开后倒入蒜，再倒入红萝卜翻炒，炒半生熟时倒入平菇翻炒，炒软后倒入腐竹、辣椒翻炒。在最后加一勺生抽酱油、一勺耗油，迅速翻炒匀称就可以起锅，假如没有蚝油，加一点盐和少量生抽酱油，炒匀称后加上少量淀粉水水淀粉勾芡。

二、大虾

大虾归属于低热量高营养的食物，中老年多吃不害怕伤身体，又能够增强免疫力、强壮身体等。大虾的行为也许多变，能炒、能蒸、能煮，能够多做口味淡口感吃。

强烈推荐菜谱：黄瓜炒虾仁

买大虾尽可能买新鲜的，尽管价钱不便宜，但营养高，如果买超低价虾，极易损伤到身体身心健康，终究中老年的身体比不上年青人，还是要多注意。大虾的虾脑、机壳、虾线除掉，清理后加上料酒、白胡椒粉、盐、木薯淀粉抓拌2分钟，腌渍十分钟。青瓜清洗削皮，切成小傅或是一小块，喜欢吃黄瓜皮也不除掉。相切姜片、蒜泥。热锅凉油倒入鲜虾，迅速滑炒，掉色后放进姜片、蒜泥炒两下，再倒入青瓜翻炒，最终加一点点盐炒匀称就可以起锅。

三、牛肉

牛肉的营养丰富，含蛋白质、碳水化合物等，在其中碳水化合物很人体工学的要，经常吃牛肉可强壮身体、提高免疫力、健脾开胃、补中益气丸等功效，益处许多，因此中老年要经常吃些牛肉，不必嫌牛肉太贵了就不要吃。

强烈推荐菜谱：蒜苔炒牛肉

如今恰好是吃蒜苔的好情况下，用蒜台配搭牛肉再适合不过了，味儿特别香，做出来是非常好的小菜。牛肉切成片状，再切细条，放水抓一抓，除掉鲜血，不断三次，处理好后排出水份，加上料酒、盐、生抽酱油、木薯淀粉，抓拌匀称，加上一些植物油混和，腌渍二十分钟。蒜台两边除掉，清理二遍，切成段儿。热锅凉油倒入牛肉顺滑炒，炒掉色时盛出。留底油倒入蒜台快炒，炒成自己认为一个好的口味，加些许盐提升底味。最终倒入牛肉翻炒匀称，加少生抽酱油、白胡椒粉就可以起锅。

四、鱼肉

鱼肉同是优质蛋白，并且非常容易内身体吸收消化，那样中老年常吃鱼很好，并且鱼肉吃着不油腻，不害怕口感太重造成身体不舒服。能够清蒸的、煲汤都挺好。强烈推荐菜谱：西红柿鱼头汤这道汤做法比较简单，口感和一般的鱼头汤各有不同，加入了西红柿仅有的酸清甜味，喝起来很可口，你可以试试。

提前准备一条新鲜鱼，把两侧的鱼肉片出来，切成片状，剩余的鱼骨头剁碎段儿，鱼骨头和剁椒鱼头清洗干净沥干水分。鱼肉加上料酒、盐、木薯淀粉抓拌匀称，腌渍一会儿。菜锅热给油，五成热时放进鱼骨头和剁椒鱼头，煎出双面金黄色，加沸水、加姜片、冬茹走红煮十分钟，再调小火炖半小时。的时间到后捞起来鱼骨头、姜蒜不必。另一个锅里加少量油，放进西红柿块翻炒，炒出汁液后倒入鱼头汤。

一、猪肝是动物内脏，动物储存养料以及解毒的重要器官，营养物质也是非常的丰富，是最合适的补血佳品之一。适当吃一些猪肝，能够起到养肝明目、补血、补气健脾等功效。二、核桃可以乌发、使皮肤光润，因为血旺则发黑，而且核桃中富含多种维生素，可以提高人体皮肤的生理活性。除此之外，对于女性来说，核桃更是美容养颜佳品，据说著名的京剧表演艺术家梅兰芳，生前每天都吃核桃粥，因而皮肤舒展细嫩，面色光润。三、荠菜中含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、粗纤维、维生素、铁质、钙质、磷质等多种营养素,吃后可起到防止头发提前变白，有的人在还没进入中年就开始出现数量多的白头发,这除了遗传所造成的外，与头发缺少营养素有重要联系。四、鲤鱼本身的肉质是对比鲜美的,简单被人体消化吸收。最重要的是鲤鱼富含蛋白质以及其它营养素,吃后有助补养、保健脾胃、利尿消肿等。

包括稻谷，小麦，玉米，小米，高粱，荞麦在内的粗粮杂粮，多吃一些豆类食物，大豆以及大豆制品例如豆腐，青菜，这些食物的营养价值都非常的高，对于老年人来说是嗯非常好的食物，不仅可以补充他们缺少的钙质，而且也能够保持营养均衡，有助于消化。

多吃西红柿炒鸡蛋，家常豆腐，蒜蓉娃娃菜，蚝油生菜，蒸鸡蛋羹，这几种食物营养价值是非常高的。

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答：四.红薯强烈推荐菜谱【红薯玉米碜】食物：红薯、玉米碜 1.红薯去皮清洗干净切成块。2.锅里烧开水，水开加玉米碜。玉米碜少量多餐的渐渐地倒入，期内拿筷子沿着一个方向不断搅拌，避免锅中结团。3.玉米碜所有下下锅中煮开后放入红薯，开小火慢慢熬制，熬至红薯软软糯糯，玉米碜浓稠就可以。

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40岁后,还喝酒、熬夜?多“吃4物,做3事”,全身都感谢你
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答：第二种蔬菜：木耳黑木耳中富含膳食纤维和特殊黑木耳胶原纤维，多吃黑木耳，可以促进肠道蠕动，有益于带去肠胃废弃物，减去身体内掉体内脂肪。秋天多吃木耳，既美味可口，又给自己的肠胃清扫。强烈推荐菜谱：木耳拌洋葱 关键食物：圆葱、黑木耳、干辣椒、蒜末、生抽酱油、盐、醋 制作过程：1、盆里加温...

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答：不知不觉又到了一年一度的秋季，秋天气温会逐渐的下降，对于中老年朋友来说，一定要随时做好保暖措施，特别是在清晨或者是傍晚，要及时添加衣服。秋天是脾胃疾病反复发作的季节，如果说脾胃相当虚弱的话，会出现消化不良的情况，还有一部分人身体抵抗力也会随之下降。中老年人入秋之后要多吃哪些食物养生？...

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答：建议中老年人：若不差钱，多吃哪几种"千金菜"，营养足，为入冬做准备？一、莴笋莴笋被称作“千金小姐菜”，含有较多的膳食纤维素，调整胃部不适。营养高，降血压促进消化。对我们的身体有非常大的益处。强烈推荐作法：【炒海莴笋】1.莴笋削皮，还要把里边纯白色的膳食纤维削整洁，切好之后切成薄片。

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