为什么要等食物凉了后,放进冰箱?热着放,有那些不利? 请问有谁知道还热着的饭菜为什么要等凉了之后才能放进冰箱?
热的食物放入冰箱有四个害处：
一.食物得不到预期的低温而使食物的内部温度适合细菌的滋生、繁殖、从而使食物变质坏掉。
二.影响冰箱的制冷运行、从而缩短冰箱的寿命。
三、使冰箱补充冻冷度因而坛加耗电量.
四.热的食物不能放入冰箱的原因除了增加耗电外,还有原因是由于冰箱内温度较低,热的食物遇冷,内含的水分会急剧蒸发然后凝固在内部的蒸发器上,在短时间内就可以在蒸发器上形成厚厚的霜层.阻隔了蒸发器将冰箱内的热量传递到外部.影响了制冷效果.同时温控器探头也被霜层包住,不能检测箱内温度,使压缩机工作停止.导致不能制冷.只有在霜层化开以后,压缩机才能重新工作. 因此,热的食物是不能直接放入冰箱的.应等到温度降到室温时才能放入冰箱。
一般超过60℃，绝大多数细菌无法存活，而低于4℃，细菌增殖明显缓慢。如果选择把热菜放凉再放入冰箱，当饭菜降到60℃时，细菌开始滋生繁殖，室温下放的越久，细菌繁殖越多。
世界卫生组织建议，熟食在室温下不得存放2小时以上，所有熟食应及时冷藏。
所以，饭菜在进冰箱之前的时间，越短越好。 多在室温下放一分钟，就多一分危险。
莫等食物放凉再冷藏
日常生活中，许多人习惯先将食物在冰箱外放凉再冷藏。从食品卫生角度来说，这是不正确的。
冷藏食品的目的是抑制细菌的生长，但冰箱本身是不能杀灭细菌的。实验显示：烹制过的食物暴露在空气中，很快便会有空气中的细菌附着在食品上。而且细菌的数量与食物暴露在空气中的时间成正比。因此，越早放入冰箱，就越有可能阻止细菌繁殖到有害的数量，食品的保质期也就越长。
人们往往担心热的食物会损害冰箱，至少会使冰箱不堪重负。美国专家指出，现代工业技术制造的冰箱足以承受热的食品。即便是刚刚从烤箱里出来的食品，如果不打算马上吃，也可立即放入冰箱，不会损害冰箱的功能。需要注意的是，如果热的食品体积较大，比如一锅汤或一只完整的烤鸡，最好放入前将它分装到几个小的容器中。因为体积太大，温度将不易在短时间内降低。
《当代健康报》
第一 热的放进去会让冰箱温度升高，会加快压缩机工作，耗电。
第二 热菜放进去会影响菜的口味。
第三 长期这样做的话对冰箱的使用寿命有影响。
为什么要等食物凉了后,放进冰箱?热着放,有那些不利?拜托了各位 谢谢~
热的食物放入冰箱有四个害处： 一.食物得不到预期的低温而使食物的内部温度适合细菌的滋生、繁殖、从而使食物变质坏掉。 二.影响冰箱的制冷运行、从而缩短冰箱的寿命。 三、使冰箱补充冻冷度因而坛加耗电量. 四.热的食物不能放入冰箱的原因除了增加耗电外,还有原因是由于冰箱内温度较低,热的食物遇冷,内含的水分会急剧蒸发然后凝固在内部的蒸发器上,在短时间内就可以在蒸发器上形成厚厚的霜层.阻隔了蒸发器将冰箱内的热量传递到外部.影响了制冷效果.同时温控器探头也被霜层包住,不能检测箱内温度,使压缩机工作停止.导致不能制冷.只有在霜层化开以后,压缩机才能重新工作. 因此,热的食物是不能直接放入冰箱的.应等到温度降到室温时才能放入冰箱。
饭菜还等放凉之后才放进冰箱吗？我也是刚知道，别再做错了，快看
为什么要等食物凉了后,放进冰箱?热着放,有那些不利?
答：2 当你把热的东西放进冰箱里时，你将一些热量带进里冰箱，冰箱需要”工作”来把温度降下来，这需要耗电，也增加了冰箱的负担。3 因为，热的物体的表面温度下来了，可里面的温度变化小，就会滋生有害物质！4 热的食物会使周围的气温升高，冰箱就得在大功率运作。 而且会产生水气，凝固在冷板上容易...
请问有谁知道还热着的饭菜为什么要等凉了之后才能放进冰箱?_百度...
答：一般超过60℃，绝大多数细菌无法存活，而低于4℃，细菌增殖明显缓慢。如果选择把热菜放凉再放入冰箱，当饭菜降到60℃时，细菌开始滋生繁殖，室温下放的越久，细菌繁殖越多。世界卫生组织建议，熟食在室温下不得存放2小时以上，所有熟食应及时冷藏。所以，饭菜在进冰箱之前的时间，越短越好。 多在室温下...
为什么食物要放凉后才能放进冰箱
答：直接就是费电 熟食品进入冰箱前须凉透。食品未充分凉透，突然进入低温环境中，食物中心容易发生质变。食物带入的热气引起水蒸气凝集，能促使霉菌生长，导致整个冰箱内食品霉变。一般的说法都是这样的。也看到过不同的文章：食品在空气中冷却的时间越长，空气中的细菌进入食品的机会越大，食品也就越容易变...
很多人都会把食物放凉后才放到冰箱,这么做的是什么原因呢?
答：其实真正的做法应该是饭菜要趁热放进冰箱里，千万不要等到饭菜凉了之后再放到冰箱里，因为饭菜的温度在逐渐下降，而温度下降也意味着已经开始滋生，正常情况下，放在温度低于60℃的时候，骑军就开始生长，如果及时放进冰箱里的话，通过冰箱的快速降温是能够减少细菌繁殖的时候呢，能够防止饭菜变坏。把食物放...
很多人都会把食物放凉后才放到冰箱,这么做的原因有哪些?
答：一般饭食热的情形下，不管冬季或是夏季都需要在饭食凉的是后再放入冰箱冷冻，那样才能确保饭食在冰箱5度保鲜的情形下不容易霉变或造成病菌，进而可以保鲜长期。把热的食物放进冰箱，可以立即放入，由于食物与冰箱内的温度差大，非常容易制冷。与此同时针对冰箱而言，耗电量会更多一些。因此干锅菜要尽早用...
为什么菜要晾凉了再放冰箱里?
答：饭菜不能放凉了才放冰箱，这样更容易导致细菌滋生。饭菜炒好后，当温度开始下降，细菌就已经开始“入驻”了。研究发现，当食物的温度降到60℃，就有细菌开始生长；温度降到40℃-30℃，细菌们会很愉快，旺盛繁殖；而降到7℃，大多数细菌消停下来，进入休眠状态。只有将食物快速冷却至7℃以下，才有利于...
很多人都是把食物放凉后才往冰箱放,这是为什么?
答：冷凉以后放入冷冻。等冷了再放，“冰箱内部应该维持4度左右，这样，冰箱里储藏的食物才能放得久。当你把热的东西放进冰箱里，冰箱里温度会升高。那么你就没有达到“冰箱内部应该维持4度左右”这个条件，这样，会使冰箱里储藏的食物容易变质。”一般饭菜热的情况下，无论冬天还是夏天都要在饭菜凉的是后...
问什么食物凉了才可以放入冰箱
答：2 当你把热的东西放进冰箱里时，你将一些热量带进里冰箱，冰箱需要增加工作量才能把温度降下来，这需要耗电，也增加了冰箱的负担。3 因为热的物体的表面温度下降快，可里面的温度下降较慢，这个过程就会有细菌滋生。4 热的食物会使周围的气温升高，冰箱就得在大功率运作。 而且会产生水气，凝固在冷板...
食物一定要放凉之后再放入冰箱,为什么呢?
答：其实，这是一种误解。对我们许多人来说，把剩菜或准备第二天吃的午餐放凉后再放进冰箱，似乎已经是常识了。这可能是因为老一辈人就是这样做的，我们从小就这样做，我们就这样做了，没有审视过这样做是对还是错。烹饪后，温度会从100℃左右逐渐下降，之后很容易滋生细菌。因为当食物的温度降到60℃时...
放入冰箱的菜为什么需要晾凉才放入,热的可以吗?
答：热菜放冰箱，不违法，也没有明文规定不可以。热菜无论是立刻放冰箱还是晾凉后才放，效果都是由较高温度降到较低温度，区别是降温过程所用的时间不同。人，忽冷忽热，可能容易感冒。剩菜估计不会，所以不用担心。生活环境细菌无处不在，分分钟在和我们“抢菜”，所以，越早把剩菜冷却，细菌的繁殖就...
