食物一定要放凉之后再放入冰箱，为什么呢？

食物一定要放凉之后再放入冰箱，为什么呢？很多人习惯把煮熟的食物冷却后再放进冰箱，认为热的食物放进冰箱会造成冰箱破损。其实，这是一种误解。对我们许多人来说，把剩菜或准备第二天吃的午餐放凉后再放进冰箱，似乎已经是常识了。这可能是因为老一辈人就是这样做的，我们从小就这样做，我们就这样做了，没有审视过这样做是对还是错。

烹饪后，温度会从100℃左右逐渐下降，之后很容易滋生细菌。因为当食物的温度降到60℃时，细菌开始生长；当温度降到40℃~30℃时，细菌会大量繁殖。如果不在冷库中保存，食物很容易变质。在把饭菜放进冰箱之前，先把饭菜冷却，这是冰箱保养和其他冷藏食品的一个好步骤。较高的温度会增加冰箱的制冷负荷，在一段时间内提高冰箱的温度。热菜也会产生一定量的水分。这些水蒸气遇到冰箱内的冷凝管，会凝结成霜，影响制冷效果。维护得好，这可能是我们的冰箱曾经使用多年的原因。

很多人担心热的食物对冰箱的影响，但与细菌污染的可能性相比，这不算什么。建议尽快用塑料薄膜或容器密封食物，并将其存放在冰箱里。因为，冰箱冷冻室的温度可以抑制细菌的生长，更好地防止食物变质。

冰箱的功率取决于它带走的热量多少。食物冷却所释放的热量与食物本身的温度和质量成正比。每个人在夏天都喜欢吃冷的西瓜。一个30摄氏度的10公斤西瓜如果降到7摄氏度，在冰箱里释放的热量比1公斤的饭菜从60摄氏度降到7摄氏度要多。如果冰箱可以保持西瓜的低温，那么它们就可以保持小盒饭的低温。

事实上，这个观念大家一直都错了。细菌生长跟饭菜温度会有一定的影响，如果是高温的饭菜，是在60℃以上，细菌不容易繁殖，一旦低于这个温度，温度越低，滋生细菌的速度也就越快。在相关的调查上发现，从60℃开始，温度每下降7℃以下，非常适合细菌滋生。当然，传言说的热菜放冰箱里面会加大耗电量，这也是有一定道理的，如果你担心费电又担心细菌滋生，饭菜不太烫的时候放冰箱里也是可以的。

因为这可以避免食物滋生细菌，也可以避免冰箱坏掉，而且也可以避免食物变质，并且也可以避免食物出现霉菌的情况，所以食物一定要放凉之后再放入冰箱。

因为这样做可以避免冰箱受到伤害，对食物也是有好处的，可以有效的避免食物变酸。

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食物一定要放凉之后再放入冰箱,为什么呢?
答：因为当食物的温度降到60℃时，细菌开始生长；当温度降到40℃~30℃时，细菌会大量繁殖。如果不在冷库中保存，食物很容易变质。在把饭菜放进冰箱之前，先把饭菜冷却，这是冰箱保养和其他冷藏食品的一个好步骤。较高的温度会增加冰箱的制冷负荷，在一段时间内提高冰箱的温度。热菜也会产生一定量的水分。...

为什么食物要放凉后才能放进冰箱
答：所以，没必要先把饭菜冷凉再放进冰箱，最好趁饭菜还滚烫的时候密封放进冰箱，以最大限度地减少食物中的细菌。事实究竟如何呢？◆ ◆ ◆ 首先，食物的腐败，是由微生物（细菌、真菌）繁殖引起的，这一点没什么好争论的。这些微生物，既有可能是食物本身所携带，也可能来自于外界的污染。而微生物的繁...

很多人都是把食物放凉后才往冰箱放,这是为什么?
答：冷凉以后放入冷冻。等冷了再放，“冰箱内部应该维持4度左右，这样，冰箱里储藏的食物才能放得久。当你把热的东西放进冰箱里，冰箱里温度会升高。那么你就没有达到“冰箱内部应该维持4度左右”这个条件，这样，会使冰箱里储藏的食物容易变质。”一般饭菜热的情况下，无论冬天还是夏天都要在饭菜凉的是后...

很多人都会把食物放凉后才放到冰箱,这么做的原因有哪些?
答：应当吧食物放凉了再放进冰箱里，假如把热腾腾的食放进冰箱里，不仅会毁损冰箱的使用寿命，也起不上保鲜食物的实际效果，罩上保鲜膜也应当等食物凉了以后再罩，随后再放进冰箱，这就是准确的保鲜食物的方式。热东西放到冰箱里后会提升冰箱的输出功率来减温，热的东西受冷以后会里热外凉，渐渐地热缩...

很多人都是把食物放凉后才往冰箱放,原因有哪些呢?
答：建议尽快用塑料薄膜或容器密封食物，并将其存放在冰箱里。因为，冰箱冷藏室的温度可以抑制细菌的生长，更好地防止食物变质。主要的细菌是金黄色葡萄球菌和沙门氏菌。这两种细菌都对人体健康有害，使人体产生一些食物中毒反应，如腹痛、腹胀、恶心、呕吐、头晕等。因此，建议食物在室温下放置的时间不要超过...

为什么菜要晾凉了再放冰箱里?
答：饭菜不能放凉了才放冰箱，这样更容易导致细菌滋生。饭菜炒好后，当温度开始下降，细菌就已经开始“入驻”了。研究发现，当食物的温度降到60℃，就有细菌开始生长；温度降到40℃-30℃，细菌们会很愉快，旺盛繁殖；而降到7℃，大多数细菌消停下来，进入休眠状态。只有将食物快速冷却至7℃以下，才有利于...

放入冰箱的菜为什么需要晾凉才放入,热的可以吗?
答：热菜放冰箱，不违法，也没有明文规定不可以。热菜无论是立刻放冰箱还是晾凉后才放，效果都是由较高温度降到较低温度，区别是降温过程所用的时间不同。人，忽冷忽热，可能容易感冒。剩菜估计不会，所以不用担心。生活环境细菌无处不在，分分钟在和我们“抢菜”，所以，越早把剩菜冷却，细菌的繁殖就...

为减少细菌滋生,饭菜等凉了以后再放进冰箱还是趁热放进冰箱?
答：有些人认为剩菜应该在饭后就立刻放到冰箱去进行储存，但也有些人认为将还有热度的饭菜放到冰箱中会损害到冰箱，甚至会影响到放在冰箱中的食物，会导致它们容易腐坏，因此要在剩饭菜冷却了之后再放入冰箱。但是为了减少细菌的滋生存在，为了保证我们的身体安全的情况下，还是要将饭菜在热的时候就放入冰箱。放...

菜要凉了才能放冰箱吗
答：菜不需要放凉就可以放冰箱，只是菜放凉以后再放冰箱更节能，可以减少用电量。温热的菜也可以直接放进冰箱。

饭菜是凉透后放冰箱,还是趁着热乎放冰箱?
答：比如剩菜剩饭、蔬菜水果、鸡蛋、肉类等等都可以放入冰箱进行冷藏。在我们传统的观念中，食物必须放凉了才能放入冰箱。如果剩菜剩饭还是热乎乎的，绝对不能放入冰箱里，否则可能会不仅会造成电费增高还可能减少冰箱的使用寿命。如今关于冰箱的使用有了新的方法，一直以来的传统观念要被颠覆，听说饭菜需要热着...