鲫鱼汤下面条有营养吗 鲫鱼汤做面怎么做好吃
鲫鱼的营养价值与功效：
1.美容养颜抗皱纹，可以延缓衰老；2.能够提高人体记忆力；
4.对肝脏有很大的好处；5.降低胆固醇，能够预防高血压以及心血管疾病的产生；6.促进儿童生长发育；7.可以治疗慢性支气管炎。
鲫鱼的进食注意：
1.感冒期间食用鲫鱼会导致病情加重；2.在食用了鲫鱼后不宜喝茶。
鲫鱼的生命力很强，肉质细嫩，肉味甜美，含大量的铁、钙、磷等矿物质，
其营养成分也很丰富，含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等。
鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。
尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，
非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。
鲫鱼的营养价值
鲫鱼含有丰富的营养成分，如常食，益体补人。它含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素A、B族维生素、尼克酸等。
据测定，每百克黑鲫鱼中，含蛋白质高达20克，仅次于对虾；含脂肪达7克。
鲫鱼所含的蛋白质质优、氨基酸种类较全面、易于消化吸收。
鲫鱼含有少量的脂肪，多由不饱和脂肪酸组成。鲫鱼和其他淡水鱼比较，含糖量较高，多由多糖组成。
鲫鱼含有丰富的微量元素，尤其钙、磷、钾、镁含量较高。鲫鱼的头含有丰富的卵磷脂。
第1步蛋白质
鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，
常食可增强抗病能力、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。
第2步钾
营养学认为，鲤鱼肉中含钾离子丰富，每百克肉中含钾334毫克，
可防治低钾血症，增加肌肉强度，“脾主肌肉四肢”的健脾作用一致。
第3步黄醇和维生素
每百克鲤鱼中，含视黄醇25微克，维生素A25微克，这对提高视力有益。
第4步卵磷脂
鱼头中含丰富的卵磷脂，对维护大脑营养，增强记忆颇有好处。
鲫鱼的做法大全
鲫鱼豆腐汤
主料：鲫鱼4条、豆腐100g、金针菇50g、胡萝卜30g
辅料：油适量、盐适量、胡椒粉适量、香油适量、葱姜适量、白酒3ml、蒜苗花适量
步骤
（1）小鲫鱼洗净去鳞和内脏。放入锅中煎至。
（2）把鲫鱼煎至两面微黄捞出备用。
（3）把煎过的鲫鱼放入砂锅，加入葱姜。
（4）加入适量的开水。
（5）再加入白酒。
（6）加盖大火熬制。
（7）豆腐切小块用淡盐水浸泡备用。
（8）鱼汤熬至奶白，把鲫鱼和葱姜捞出。
（9）加入豆腐。
（10）再加入金针菇和胡萝卜。
（11）加适量的盐继续煮至10分钟。
（12）加胡椒粉调味。
（13）最后撒上一些蒜苗花淋少许香油关火。
小贴士
小鲫鱼要用油煎至两面微黄，在熬汤，这样鱼汤不会有腥味。熬制鱼汤要用开水大火熬制，这样鱼汤才会奶白鲜美。
如果是孩子食用，可先熬制鱼汤再把小鲫鱼捞出，再放入其他食材煮至片刻，这样孩子食用起来既能增加营养也能放心。
鲫鱼炖豆腐
主料：豆腐(北)250克，鲫鱼500克，猪肉(肥瘦)75克
辅料：韭菜50克
调料：猪油（炼制）75克，大葱15克，姜5克，大蒜（白皮）5克，料酒20克，盐5克，味精2克
做法：
（1）将豆腐洗净，切成三四厘米大小的长方块，用开水浸烫一下；
（2）韭菜洗净，切成一厘米长的段；
（3）葱洗净，5克切末，10克切段；
（4）姜洗净，2克切末，3克切片；
（5）鲫鱼去鳞和内脏，洗净，两面都剞上花刀；
（6）将猪肉剁成馅和葱末、姜末、盐1克、料酒5克搅匀后，填入鱼肚内；
（7）锅架火上，放油烧至六七成热，下入鲫鱼，煎至两面发挺，微量黄，烹入料酒，放入鲜汤、葱段、姜片、蒜片，用旺火烧开约5分钟，放入豆腐块，改用中火炖，见鱼肉嫩熟后加入盐、味精和韭菜段，汤汁开后即可出锅食用。
山药蒸鲫鱼
原料：鲫鱼、山药、大葱、姜、盐、味精
做法：
（1）鲫鱼去鳞及肠杂，洗净，用料酒、盐腌15分钟。
（2）山药去皮、切片，铺于碗底，把鲫鱼置上，加葱段、姜片、盐、味精、少许水，上屉蒸30分钟。
主料：面条（生）100克
辅料：鲫鱼2条、鱼干30克、虾皮10克、油麦菜80克
调料：食盐4克、葱5克、姜30克、蒜10克、小米椒4个、香油适量、水1800毫升、植物油少许
步骤：
1、鲫鱼收拾干净后，擦干水分，锅中放少许油，烧热后将鱼煎至两面金黄。加入800ml清水，姜片大火煮开，小火炖至汤色奶白，倒出汤汁。
2、在锅中加入小鱼干、虾皮、清水600ml继续熬煮至汤色奶白，过滤出汤汁。
3、最后再加400ml清水煮出白汤后，将前两次鱼汤一起倒回锅中，再熬15分钟左右，过滤出奶白色的鱼汤备用。
4、另起锅，加清水煮开，下入面条煮熟，放入洗净的油麦菜，烫熟后与面条一起捞入碗中，加入浓鲜的鱼汤。
5、将小米椒、葱末、蒜末煸香倒在汤面上，洒上盐、香油。
营养功效：
鲫鱼含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，是哺乳妈妈的下奶常用食材。鲫鱼汤不仅鲜美，而且有很强的滋补、通乳作用。鲫鱼的脂肪含量不高，热量也很低，汤汁鲜美，能调节哺乳期妈妈夏季胃口不佳、肠胃不适的症状。
鲫鱼煮面怎么煮~
您好，介绍给您东北风味的鱼汤面给您，供您参考！支持原创，绝对打字！
鱼汤面最好选用鲫鱼，因鲫鱼肉嫩味鲜，汤白飘香，用来做鱼汤是最好的。您要选用的是小鲫鱼，东北俗称鲫瓜子。小鲫鱼刮鳞去内脏洗净，油锅8成热，下小鲫鱼煎一下，加入适量开水旺火烧开后加葱段、姜片，改小火慢煮，一直煮到鱼肉离骨，汤厚发白时，将鱼骨捞出，加盐，滴些香油。然后准备挂面，趁热煮鱼汤挂面，熟了之后加味精和香菜末即可。此鱼汤面切记鱼汤内不要放大料之类的调料，并且一定注意要熬的时间长一些！
最好吃的鱼汤面，是在东北挨江靠河的鱼梁子中，东北的鱼汤面最讲究的是原汤原味，江水炖江鱼，往往是很“粗糙”的做法，但风味却是大饭店中所没有的原始鲜味！您有空可以按我说的做一做，那真的是很鲜！！~~~~以上回答希望能够帮助到您，您还有什么问题，可以m我，咱们共同研究！祝您成功！
鲫鱼汤面
主料
鲫鱼
100克
宝宝面
100克
辅料
盐
适量
步骤
1.鲫鱼洗净沥干水分
2.放油锅里煎一下
3.锅里放水熬汤
4.另取一锅，放鱼汤
5.等鱼汤煮沸了，放面条
6.等面条煮软了就可以了
小贴士
面条最好在煮之前拗断，或者用儿童专用面条。
鱼能和面条煮在一起吃吗??
答：可以的。有一道鲫鱼面，就是给幼儿吃的，营养很好。具体做法如下：主料：200~250克鲫鱼一尾，面若干 配料：油、盐、姜、料酒 做法：1、将鲫鱼洗净；2、炒锅中放油少许，等油锅冒烟，放入姜丝；3、将鲫鱼两面稍煎一下，...
鲫鱼汤可以煮面条吗
答：可以的，但是要注意里面会有少量的鱼刺，注意不要刺到嗓子和食道，那就不好了。而且鱼汤里最好不要放面条，也是为了自身安全着想。
南京鱼汤面的口感特点有什么?
答：让人回味无穷。总之，南京鱼汤面的口感特点是鲜美、细腻、丰富、独特、浓郁。这道美食不仅口感上乘，而且营养丰富，深受广大食客的喜爱。如果你有机会来到南京，不妨品尝一下这道地道的美食，感受一下南京鱼汤面的独特魅力。
孕妇可以吃鱼汤下面条吗
答：因为鱼和鱼汤都是非常有营养的食物，再下点面条作为主食当然是可以吃的，不过也要营养均衡搭配才好。
怎样做鲫鱼面条汤
答：下入煮沸的鲫鱼汤内，煮沸 7 装碗，撒上葱花 8 加盐 9 加适量生抽 10 煎好的荷包蛋 11 荷包蛋放入碗内 小贴士 炖鲫鱼汤时，等到汤汁浓稠时把汤倒入另一个锅内，是为了防止鲫鱼的刺骨留着锅内，擀好的面条很容易...
鱼汤面,怎么做?
答：4.将面下入沸入锅后，不要搅动，当其从锅底自然漂起后，捞出在凉开水冲刷一下，再入锅复烫即捞出。在碗内放熟猪油7.5克、白酱油15克和少许青蒜花，捞入面条，舀入沸滚的鱼汤即成。营养价值编辑 汤白质浓，滴点...
鲈鱼汤面怎样做,汤鲜味美,营养丰富,15分钟内就能搞定上桌呢?
答：这一款汤面我们家长期吃，汤鲜味美，营养丰富，做法简单，只需15min就可以搞定上菜，每做一次这种早餐，连汁水都不剩余，全家都自己喜欢的早餐，它是鱼汤面。鱼汤面，为东台传统式有名小吃，江苏老百姓爱吃的早餐之一，每...
鱼汤下面条好吗
答：八个月的孩子最好每天能保持700-800毫升奶量，每天加两次辅食，用鱼汤下面条当然可以，辅食种类还可以吃很稠的烂粥、软的烂面条，里面加些碎肉、鱼虾、各种蔬菜。
经常喝鱼头汤,真的会起到补钙的效果吗?
答：这种DHA对于宝宝的大脑的发育具有非常重要的作用，总而言之，于是一种非常有营养，并且吃了也不会让人长胖的食物。而鱼头也是非常有营养的，很多人在日常生活中都喜欢用鱼头煲汤，用鱼头汤来下面条，让整碗面条的口感都会...
鲫鱼汤煮酸甜番茄鸡蛋面的功效
答：鲫鱼汤含有丰富的 蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。番茄鸡蛋营养价值 1、西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，特别是维生素的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等原料，具有抗坏血病、润肤...
