煮面的汤底怎么做比较好喝并且有营养? 鲫鱼汤要怎么做才能好喝又有营养？

煮面的汤底还是要选用大骨头小火慢炖出的骨汤最为鲜美。

大骨头洗净放入冷水中，加入适量的料酒，盐，八角，姜和大葱，小火炖上一个半小时，汤汁浓郁，部分骨头上面的肉也会炖的入口即化，这时的汤汁也是最有营养的，做煮面汤底再合适不过。

如果有条件都家庭，可以煮上一锅，用不完的可以放入冰箱，下次煮面的时候再用，特别方便，而且味道特别好。

个人非常喜欢清淡的饮食，西红柿鸡蛋汤面就非常营养而且还简单。1先把面条煮好八分熟捞出。2把西红柿切碎，锅中放少许油，油热加入葱花爆香，放西红柿碎，翻炒两下，在放水。3水开后放八分熟面，在开后改小火打入鸡蛋，鸡蛋定型好后，煮熟后放入适量盐，倒入碗中，放葱花点缀。美味西红柿鸡蛋汤面就可以上桌了。

营养好不好，主要看你的食材还要制作方法。放一些豆类，鸡蛋，肉沫，会比较有营养，再加一些蔬菜，这样可以营养均衡，有利于人体吸收。

豆子，肉沫不容易熟，做汤的时候，一开始就要放进去，而且要多熬一会儿。至于蔬菜，煮的时间长了反而会造成营养的流失，最好在汤快要熟的时候放进去，这样可以兼顾营养的同时，使蔬菜更新鲜，口感更好。

每个人的口味都是不一样的，最后可以根据自己的喜好添加，油盐酱醋等调味品。

我们家煮面一般都是做番茄鸡蛋面，我家孩子超级爱吃，每次可以吃一大碗。

把番茄用开水烫过之后去皮，放在锅里用热油炒出汁水，因为只有热的植物油炒番茄才能让番茄释放出茄红素，吃了这样的番茄才有营养。

两个鸡蛋打散，锅里放热油也炒一下，起锅。下面的时候面煮开了再把番茄和鸡蛋放进去，放调料，面汤绝对的鲜美。番茄和鸡蛋是最佳组合，根本不需要多余的调料就可以汤汁浓郁鲜美。

我觉得煮面的时候，如果家里有一些炖排骨或者炖鸡剩下的汤可以放在面条里，这样其实也会更加的营养，而且味道也特别好。但是这种东西很多时候也并不是天天有的，也可以自己做一些蛋花汤。

而且有些时候如果比较忙的话，也可以在煮面的时候在里面卧一个鸡蛋，或者放一个卤蛋，也可以在里面放一些长或者是蔬菜之类的，这样都是比较营养的，而且味道也是非常好的

如果经常煮面的话，也可以炖一些排骨的汤冻起来，等到时候煮面的时候放在里面就可以了

煮面条,汤底的怎么做好吃?~

娃娃菜奶白鲫鱼汤，好喝又美颜

面馆里底汤怎么做
答：2、第二步,锅里放入煮过的猪骨、葱结、姜片和清水,开大火烧开。 3、然后开小火继续煮,有浮沫的话把浮沫撇去。 4、大概煮2-3个小时,直至汤色发白,猪骨酥烂即可关火。 5、这时候再用过滤网,把汤倒进去过滤掉葱、姜和其它杂质,然后晾凉。 6、最后把汤放冰箱,随取随用。熬汤最好用猪棒骨,煮出来的汤...

开家面馆怎样兑汤汁最好吃?该准备哪些东西?
答：一、面馆最好吃的兑汤汁方法首先，最常见的就是牛肉面了，要想做好牛肉面，不仅要重视调料，还要重视高汤。一般来说最受欢迎的是浓白高汤，用猪骨或者牛骨长时间熬制，再加入牛肉精粉和猪骨精粉各50克。调料配制需要加入鸡精，味精，盐，鸡肉松，牛肉松，鱼松以及芝麻。混合好之后加入熬好的高汤，然后...

做面的汤底怎么做?怎么去掌握?
答：1、猪肉切小丁后粗斩成肉馅，红葱头切片。2、锅内1大匙油，冷油放入红葱头片爆至金黄色。3、加入猪肉馅，小火煸炒约5分钟至出油。4、将猪肉馅装入小锅内，放入熟鸡蛋及所有调味料，清水250ml。5、用中火煮开后，转小火加盖煮约25-30分钟，至肉剩少量汤汁。6、鲜虾去头，去壳（备用）虾仁洗净...

阳春面汤怎么调
答：4、把开水壶里的开水冲入面碗中，再用筷子挑起面条放在面碗里，顺势折几折感觉更漂亮。阳春面的汤底要怎么调才好喝 阳春面是朴素的不能再朴素的清汤面，但吃到嘴里又会着实让你大吃一惊，原来它这么好吃，面条根根分明有劲道，面汤清澈漂着通透的油花与碧绿而细细的葱花，吃完面再喝两口汤浑身都...

自家下面条汤怎么做
答：最后，开盖子，取起司刨刀，刨一些柑橘的外皮。增加一点柑橘精油。11:盖上盖子闷10分钟，让汤头充满柑橘香气。12:只要将所有材料用不锈钢滤网滤出来，即可使用高汤 13:汤头是没有任何咸味，但是大家可以利用这汤底煮任何料理，甚至过滤食材后，加入一点点的味噌、柴鱼片，就是很好喝的味噌汤。

面条的汤怎么做最好吃
答：1.撇去煮好的牛肉汤里的浮沫，加入白萝卜片和黄油，煮开备用。2.将欧芹和蒜苗切碎，熟牛肉切成丁，备用。3.将面粉用碱揉匀，用手拉成面条(有困难，也可以用压面机压)，煮熟后取出。4.将清汤舀入面条中(淹没面条)，抓起香菜、蒜苗末、牛肉粒，浇上油，即可食用。(油辣椒制作方法:将红辣椒粉...

兰州牛肉拉面的汤味道很好,这个汤是怎么做出来的?
答：一、兰州拉面汤的制作方法制作面汤时需要准备的食材有牛肉，牛油，牛棒，老母鸡，葱，姜，蒜。将牛肉、牛骨、老母鸡放在锅中，用清水浸泡两个小时，再进行浸泡的过程中，可以先将牛油切碎或者是用绞肉机绞碎都可以，放置一旁备用，在浸泡两个小时以后将牛肉中的血水清除，重新加入清水，并且用大火烧制...

面条底汤怎样调制?
答：一般就是郫县豆瓣 或者是火锅底料 或者番茄酱然后加水或高汤 调制 一般的些小店都是用色素 或者红曲米 那样出来的红色比较巖 好看一些 !但最好还是少喝 清汤麻辣烫底汤是怎么调制的? 清汤火锅: 先制卤水:将鸡肉、猪排骨、猪骨洗净,放入开水中出一水后,再用清水漂洗干净。然后放入锅中,掺水3000克,先用大火烧沸...

面馆汤底该怎么熬?为什么口味尝起来和家里的差别那么大呢?
答：面馆的汤底可以用猪骨或者牛骨来熬制高汤；因为家里的汤底大多都是开水煮出来的汤，而饭店的汤底是用骨头熬制出来的高汤，所以会更加的鲜美。