请问这是什么鱼？一般怎么做好吃？ 请问这是什么鱼？怎么做好吃？

鲅鱼也叫蓝点马鲛（学名），硬骨鱼纲，鲈形目，鲅科。种类很多，常见的有“中华马鲛”斑点马鲛，康氏马鲛等，马鲛的俗称还有燕鱼、板鲅、竹鲛、尖头马加、青箭等。牙齿锋利，游泳迅速、性情凶狠一般长0.26－－0.52米，最长可达1米，重20公斤，分布于北太平洋西部，我国渤海、黄海、东海均有，属暖性上层鱼，以中上层小鱼为食，夏秋季结群洄游，部分进入渤海产卵，秋汛常成群索饵于沿岸岛屿及岩礁附近，为北方经济鱼之一。

红烧鲅鱼

1.鲅鱼2块。

红烧鲅鱼

红烧鲅鱼

2. 将鲅鱼切成小块，放入盆中，加盐、料酒、葱、姜腌20分钟。

3. 锅中油烧热，放入鲅鱼炸至两面金黄。

4. 炸好的鲅鱼。

5. 葱切段，姜切片，八角一个。

6. 锅中另放油，放葱段、姜、八角翻炒。

7. 倒入料汁（酱油、醋、糖、蚝油、加水调成）。

8. 放入鲅鱼。

鲅鱼，我国渤海、黄海、东海均有，属暖性上层鱼，以中上层小鱼为食，夏秋季结群洄游，部分进入渤海产卵，秋汛常成群索饵于沿岸岛屿及岩礁附近，为北方经济鱼之一。
有几种做法，红烧鲅鱼，茄汁鲅鱼，熏鲅鱼。具体做法到网上查吧。

鲭鱼，海鱼腥味大，做时多放辣椒，再加点酒。

做法：

1、把宰杀干净的鱼打花刀的。

2、红烧鱼的刀法是竖切，鱼呈块状。先在油锅内煎一下，油适量不必太多。

3、然后向锅内给高汤（鸡骨汤或者猪排骨汤）调味，接着放入酱油。

4、等锅内水温升上来时，加入少量醋（醋非常重要，必不可少。不仅起到软化鱼骨的作用，还有去腥

5、烧的时间一般为五分钟左右。烧好后，锅内高汤已浓缩的只剩部分汁，颜色呈深红色，因为有炖的过程，所以红烧鱼比较入味，味浓。

吃就完了，管他啥鱼，我觉得红烧能不错

请问这是什么鱼？该怎么做才好吃？~

炸这个鱼我从来没开过膛，也不知道做错没

是多宝鱼。辅料：花生油适量，料酒、生抽、老抽各4ml，葱、姜、大蒜、盐各少许
制作方法
1.多宝鱼去除内脏，清洗干净。
2.在鱼身上划几刀。
3.锅中放油，放入鱼稍稍煎一下两面。
4.煎好后淋入料酒。
5.放入生抽，老抽。
6.放入葱姜蒜。
7.放适量热水，炖7，8分钟。
8.最后加盐提味即可出锅。

这是什么鱼,怎么做合适?
答：如图 一般清蒸即可 ， 龟鮻 广盐性鱼类 学名 鲻科 Mugilidae 鮻属 Liza 鱼类 下图为 （龟）鮻 Liza haematocheila （曾用名 Chelon haematocheilus ）广泛分布于印度洋、太平洋海域，由红海、东至非洲土阿莫土群岛，北至日本南部，南至澳洲。虽产于海中，但...

这个是什么鱼?怎么做好吃?
答：鲷科 Sparidae 棘鲷属 Acanthopagrus 鱼类 下图为 黄鳍棘鲷 Acanthopagrus latus，也称 黄鳍鲷、黄脚立 、黄翅鱼 是以动物食性为主的杂食性鱼类，由于口裂较小，而只能摄食较小个体的鱼、虾等，一般在养殖过程中经常性的做法是将小鱼等用绞肉机切碎后投喂。高级的食用鱼，可用烧烤或煮汤或...

谁知道这是什么鱼?怎么做才好吃?在线等
答：如图 大地鱼 、方鱼 学名 （新鲜的红烧、干煎均可，干的适合烧汤）鲽形目 Pleuronectiformes 鱼类 （下辖2亚目 14科 131属 约780种 ）体甚侧扁，呈长椭圆形、卵圆形或长舌形，最大体长可达5M。成鱼身体左右不对称。两眼均位于头的左侧或右侧。口稍突出。鳍一般无鳍棘。背鳍和...

这是什么鱼?怎么做好吃?
答：如图 ， 应为 鲻科 Mugilidae 鮻属 Liza 广盐性鱼类 下图为 （龟）鮻 Liza haematocheila （曾用名 Chelon haematocheilus ）具体做法不知 ， 一般红烧、清蒸均可

请问这是什么鱼?怎么做着吃?
答：如图 ， 棒花鱼 具体做法不知 学名 下图为 棒花鱼 Abbottina rivularis ，俗称 爬虎鱼、沙锤、花里棒子

请问这是什么鱼啊?怎么做好吃,谢谢
答：加入到装有鱼肉的碗内，搅拌均匀。7.锅内加水烧开后，用勺子将鱼丸子下入锅中，大火煮至丸子都飘起后，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀，即可出锅。8.装入汤盆后，滴两滴香油，撒上香菜，一道营养解馋，汤鲜味美，好吃不腥的鲅鱼丸子汤就做好啦！喜欢的朋友一定要试试！

这是什么鱼?怎么做好吃?
答：如图 适合各种烹饪 具体做法不知 ， 海狼 并非马鲛更非什么鰆鲹 学名 金梭鱼科 Sphyraenidae 魣属 Sphyraena 食肉鱼类 下图为 斑条魣 Sphyraena jello ，俗称 竹针鱼、针梭、竹梭、巴拉库答、海狼 延长呈鱼雷状，头长而尖。口大具尖锐利齿，无法伸缩；下颌较...

这是什么鱼,怎么做好吃
答：如图 ， 应为 鼬鱼科 Ophidiidae 新鼬鳚属 Neobythites 鱼类 下图为 黑潮新鼬鳚 Neobythites sivicola ，俗称 新鼬鱼、白斑双颊鼬鱼 体延长略呈圆柱状，尾部渐细；头平滑无棘，口大横裂，眼大。鱼体黄棕色，体侧具数列纵向的淡色圆斑。背鳍、臀鳍皆与尾鳍相连；腹鳍...

这是什么鱼?怎么做出美味
答：饭店的鱼吃起来非常的鲜美，熟知在家中就可以做出美味的鱼，大家来试一试吧！不管是什么季节，鱼对于人来说都是非常美味的一道家常菜。在过年的时候和朋友聚会的时候都会点上一道鱼，有红烧鱼，清炖鱼，清蒸鱼等等。其实它的做法超级简单，家中能做的非常好吃。今天就给大家介绍几种最简单的鱼的做法。清...

这是什么鱼,要怎么做好吃呢?
答：下图为 卵形鲳鲹 Trachinotus ovatus ，俗称 黄腊鲳、金鲳 卵圆形，臀鳍与第二背鳍略相等，都显著比腹部为长。头侧扁，尾柄细，体披 小圆鳞，粘著牢固，不易剥落。前上颔骨向外伸展，第二背鳍及臀鳍前方的软条，构成状似 镰刀的圆形。是暖水性中上层鱼类，体型较大，一般不结成大群，春夏...