韩式烧烤包烤肉的叶子叫什么？ 吃韩式烤肉时，包肉的叶子是什么植物的叶子

韩式烧烤包烤肉的叶子叫苏子叶。

紫苏叶(一种草本植物)。紫苏叶在韩国被叫做苏子叶、野芝麻叶。在餐桌上，它一般都是以纯天然本色示人，不加修饰。

韩国人一般用紫苏叶来包各种肉类、鱼类。许多朋友可能都是在吃韩国烧烤时第一次见到这种叶子，忍不住好奇，拿起一片叶子包上一块烤得油亮的五花肉，一入口，浓烈奇特的味道充满口腔，叶子的口感比生菜更硬更干，更类似树叶。

扩展资料：

紫苏在韩日比较常见，但它有一颗中国心。大闸蟹最正宗的做法就是在蒸之前放几片紫苏叶。北京的胡同里也偶尔能看到它的身影。

紫苏在我国的栽培历史相当悠久，在古籍中它有另一个名字“荏”。这种起源于我国的农作物，在公元5世纪时就进入了典籍《名医别录》。之后才传入朝鲜半岛和日本。日韩紫苏的不少做法其实早就记载在中国的医书里。

李时珍在《本草纲目》中曾记载：“紫苏嫩时有叶，和蔬茹之，或盐及梅卤作菹食甚香，夏月作熟汤饮之。”

参考资料来源：百度百科—苏子叶

参考资料来源：人民网—紫苏 韩国美食不可或缺的“怪味树叶”

苏子叶，又称紫苏叶、苏叶，我国南北各省区均有栽培，但因其味道比较特殊，中国人吃的比较少。苏子叶可入药，用于风寒感冒，咳嗽气喘等症状。在韩国，苏子叶几乎家家都吃，就如同中国的“香菜”一样，是调味、佐餐的美食。

　　记者采访到了韩国湖西大学食品营养学教授郑惠京，她向记者仔细介绍了有关韩国人食用苏子叶的情况。

　　郑惠京介绍说，早在高丽时代，韩国人就开始食用苏子叶，且一直延续至今。苏子叶在韩国的吃法也是多种多种，比如吃烤肉的时候，拿来包裹肉，解腻的同时还是美味；主妇们经常用苏子叶来做泡菜，清爽可口；由于其香味浓郁，也被当成香料，放入各种汤中调味……

　　郑惠京介绍说，苏子叶含铁量十分高，是菠菜含铁量的2倍以上。另外，苏子叶还含有大量的维生素C，钙等。可以说，食用苏子叶对人身体十分有益。对于苏子叶钙含量高于牛奶的说法，郑惠京解释说，如果说以100克为单位，苏子叶的钙含量是高于牛奶，但是苏子叶密度小，普通人吃100克苏子叶都是很困难的。所以，用苏子叶代替牛奶补钙还是不合适的。
苏子叶

那种小叶子是芝麻叶。是芝麻的叶子。芝麻叶可以凉拌做菜，也可以烙饼，但更多的是替代现在的青菜，也可以制作芝麻叶面条。 现在芝麻叶已成为人们调节胃口的最佳食品，而且芝麻叶面条的吃法在不断地翻新：用葱花、辣椒、姜丝和作料炒了，做成芝麻叶面条吃；用生羊肉加足作料爆后，也可做成芝麻叶面条吃；用高汤煨过撒上鸡精，统一可以做成芝麻叶面条吃。总之无论怎样吃，无论怎样加作料，芝麻叶那特别的香气，从不会因加作料而变味。

烤叶

韩国人吃的那个烤肉里面包的那片叶子是什么呀~

荏

又叫白苏。

一年生草本植物，茎方形，叶子卵圆形，花小，白花。嫩叶可以吃。种子通称苏子，可以榨油。名为荏子油。

荏子油作为油料作物，有着其它油料作物无可比拟的天然特性。和其他油料作物相比，它不含胆固醇，更为可贵的是其α-亚麻酸含量极高。对于崇尚天然食材的韩式料理，荏子油是受“爱戴”的。国内也有种植生产并可以买到，只是价格小贵。

在韩式料理里，白苏是很重要，也是很常用的一种天然食材。新鲜的叶子（俗称苏子叶）可以用作包米饭或烤肉直接食用。（这个在韩店里吃烤肉时也可以见到）

因其味道独特，白苏也被加工成粉用作调味。（常见于汤菜中及烤制菜品的表面）

如果你喜欢韩式料理，可以体验一下荏子油在厨房里魅力。

这是什么叶子,烤肉店卷肉吃的
答：紫苏叶 唇形科，塔花族，双子叶植物纲，为一年生、直立草本，南方7至8月，北方8至9月。茎高0.3-2米，绿色或紫色，钝四棱形，具四槽，密被长柔毛。紫苏和野紫苏的叶带叶小软枝。

韩式烧烤包烤肉的叶子叫什么
答：韩式烧烤包烤肉的叶子叫苏子叶。苏子叶的简介如下：1、苏子叶在我国南北各省区均有栽培，因其味道比较特殊，中国人吃的比较少；2、苏子叶可入药，用于风寒感冒，咳嗽气喘等症状，在韩国，就如同中国的“香菜”一样，是调味、佐餐的美食，苏子叶在韩国的吃法多种多样，经常用苏子叶来做泡菜，清爽可口，...

吃韩式烤肉时,包肉的叶子是什么植物的叶子
答：又叫白苏。一年生草本植物，茎方形，叶子卵圆形，花小，白花。嫩叶可以吃。种子通称苏子，可以榨油。名为荏子油。荏子油作为油料作物，有着其它油料作物无可比拟的天然特性。和其他油料作物相比，它不含胆固醇，更为可贵的是其α-亚麻酸含量极高。对于崇尚天然食材的韩式料理，荏子油是受“爱戴”的。国内...

用来包韩国烤肉的菜叫什么啊,不是生菜,有点像莴笋叶,包肉很好吃
答：1. 苏子叶，又称紫苏叶，是一种常见于韩国烤肉中的食材，它不同于生菜，有点像莴笋叶，非常适合用来包烤肉食用。2. 在中国，苏子叶虽然栽培广泛，但由于其独特的味道，中国人食用较少。它不仅可以作为食材，还具有一定的药用价值，如治疗风寒感冒、咳嗽和气喘等症状。3. 在韩国，苏子叶被广泛使用，...

韩式烤肉用来包肉的是苏子叶还是紫苏叶?
答：韩式烤肉用来包肉的是苏子叶。主料：猪五花肉250g。辅料：韩式辣酱30g、盐2g、蜂蜜15g、老抽1g、红葱头1个、苏子叶适量、白芝麻少许、雪碧100g、料酒一小勺。韩式烤肉的做法 1、选用五花三层的肉，这样烤出来比较香，将肉洗净擦干水份。2、将五花肉切薄片，加入雪碧腌十分钟。3、苏子叶洗净备用。4、...

吃韩式烤肉时,包肉的叶子是什么植物的叶子
答：荏又叫白苏。一年生草本植物，茎方形，叶子卵圆形，花小，白花。嫩叶可以吃。种子通称苏子，可以榨油。名为荏子油。荏子油作为油料作物，有着其它油料作物无可比拟的天然特性。和其他油料作物相比，它不含胆固醇，更为可贵的是其α-亚麻酸含量极高。对于崇尚天然食材的韩式料理，荏子油是受“爱戴”的。

韩式烧烤包烤肉的叶子叫什么?
答：韩式烧烤包烤肉的叶子叫苏子叶。紫苏叶(一种草本植物)。紫苏叶在韩国被叫做苏子叶、野芝麻叶。在餐桌上，它一般都是以纯天然本色示人，不加修饰。韩国人一般用紫苏叶来包各种肉类、鱼类。许多朋友可能都是在吃韩国烧烤时第一次见到这种叶子，忍不住好奇，拿起一片叶子包上一块烤得油亮的五花肉，一...

烤肉的叶子,是什么叶子
答：烤肉的叶子,是苏子叶。苏子叶 苏子叶（拉丁学名：Perilla frutescens，别名：苏叶），一年生直立草本植物。它在中国南北各省区均有生长，广布亚洲东部和东南部亦有栽培。 其高常1米余，茎绿色或紫色，方柱形；叶对生，草质，阔卵形或近圆形；顶端短尖或骤尖，基部阔楔尖至圆，边缘有撕裂状粗锯齿；...

韩国人吃的那个烤肉里面包的那片叶子是什么呀
答：是苏子叶。苏子叶为一年生直立草本，高常1米余；茎绿色或紫色，方柱形，有4钝棱，被长柔毛。叶对生，草质．阔卵形或近圆形．长7～13厘米，宽4.5～10厘米，顶端短尖或骤尖，基部阔楔尖至圆，边缘有撕裂状粗锯齿，两面紫色．或仅下面紫色，上面紫绿色，被疏柔毛，下面被伏贴柔毛；叶柄长3～5...

烤肉用的生菜品种
答：结球生菜的形状和圆包菜很像，叶片呈抱球状，不过结球生菜的叶子要嫩很多，口感爽脆，适合生吃。散叶生菜，顾名思义，叶子是散开的，结构相对比较松散，绿色的品种我们经常拿来包烤肉吃，紫色的品种经常放在沙拉中，可以提升沙拉的颜值。罗马生菜的叶子是长形的，叶片直立，叶脉突出，吃起来有点轻微的苦味...