紫薯发糕怎么做好吃，紫薯发糕的家常做法 紫薯发糕的做法紫薯发糕怎么做如何做好吃

紫薯发糕制作食材清单：

低筋面粉 200g

紫薯粉 50g

绵白糖 60g

蔓越莓干 25g

蓝莓干 20g

全脂牛奶 约200g

酵母粉 2g

烹饪步骤：

1、准备好所需要的原材料。紫薯粉可以用紫薯泥或是其他蔬菜泥。

2、将低筋面粉，白糖、酵母倒入大一点的碗中，混合均匀

3、牛奶慢慢倒入面粉中，用筷子搅拌

4、搅拌好的面糊是非常粘稠的，做发糕的湿度要大一些，吃起来才不像啃馒头的感觉。盖上保鲜膜发酵至1.5倍大。

5、发酵好得紫薯糊再用筷子搅拌，排气

6、将面糊倒入不粘的模具中，撒上蔓越莓干和蓝莓干。我用的是8寸不粘中空模，其他的模具可以，刷上一层油防粘就好了。

7、冷水入锅，醒20分钟，中大火蒸40分钟左右，关火焖几分钟

8、取出放凉，脱模即可

9、切块。组织松软，口感绵软

10、早上吃配上一碗粥或是豆浆，都是极好的搭配。

制作时需要注意：

天气热用酵母发面很快的。建议酵母先放牛奶里溶化比较好。觉得掌握不好可以加2g泡打粉一起拌。

第一次发酵时一定要发到1.5倍大，要排气再换模具中，醒发一会就蒸。我就偷懒啦，只一倍大小就排气换磨具了，等到两倍大时没有排气，所以蒸出来气孔比较大，不细腻。

主料普通面粉250g紫薯粉3包辅料白糖50g酵母6g鸡蛋1个葡萄干适量
步骤
紫薯发糕的做法步骤11.紫薯粉，也可用紫薯蒸熟碾泥
紫薯发糕的做法步骤22.酵母6克
紫薯发糕的做法步骤33.温水化开酵母
紫薯发糕的做法步骤44.打入一个鸡蛋
紫薯发糕的做法步骤55.搅匀
紫薯发糕的做法步骤66.加入面粉和紫薯粉
紫薯发糕的做法步骤77.加入白糖
紫薯发糕的做法步骤88.搅成面糊
紫薯发糕的做法步骤99.倒入8寸蛋糕模具
紫薯发糕的做法步骤1010.发酵成两倍大
紫薯发糕的做法步骤1111.表面撒上葡萄干
紫薯发糕的做法步骤1212.放蒸锅大火蒸35分钟即可
紫薯发糕的做法步骤1313.蒸好的样子
紫薯发糕的做法步骤1414.倒扣晾凉，完美脱模，吃时切块即可

紫薯发糕的做法

适合9+宝宝的紫薯发糕

紫薯发糕 适合10个月以上宝宝一岁以上还可以加点糖像

紫薯发糕家常做法，正宗紫薯发糕怎么做~

紫薯发糕的做法

紫薯发糕，简单美味

紫薯发糕的做法是什么?
答：（1） 将蒸好的紫薯发糕从锅中取出，稍微冷却后脱模。8. 切片享用 （1） 将脱模后的紫薯发糕切成适当大小的片状，即可享用。小贴士：发酵时间和温度有很大关系，温度低时发酵时间需要延长。蒸发糕时，水开后再放入模具，避免水汽影响发酵效果。蒸制过程中不要频繁开盖，以免影响发糕的蓬松度。紫薯发糕...

怎么做紫薯发糕好吃
答：上锅蒸熟。3、接着将蒸熟的紫薯放入碗中压成泥。4、然后放入酵母、白糖，倒入牛奶搅拌均匀。5、接着放入面粉继续搅拌均匀。6、然后倒入面糊，盖上保鲜膜放到温暖的地方醒发半个小时。7、接着请发到原先两倍大小，撒上越莓干，冷水上锅蒸30分钟关火焖五分钟。8、一道美味可口的紫薯发糕就做好了！

紫薯发糕的做法步骤
答：1、紫薯300克、面粉300克、红枣20颗、白糖30克、酵母3克、温水290ML、盐2克、泡打粉3克。2、3个紫薯蒸熟去皮。3、紫薯用叉子压成泥，压紫薯泥用叉子比用勺子什么快多了。4、面粉一份，加少许盐，也可以不加。5、酵母3克，在温水里溶解。6、白糖30克。7、紫薯泥里加上白糖，这个甜味可以随自己...

小米面紫薯发糕怎么做好吃,小米面紫薯发糕的家常做法
答：教您小米面紫薯发糕的家常做法，小米面紫薯发糕怎么做好吃 1、紫薯上笼蒸熟，取需要的量去皮碾压成泥，加入面粉和酵母粉，加入小米面，加适量的水和成很软的面团。不要过度揉，让面团有杂色的感觉，这样蒸好的发糕颜色好看。2、团成团放入蒸锅中，盖盖让其发酵，直到面团发至2倍大小，因面团很软，...

紫薯发糕的做法一
答：所属分类:老少皆宜 面点食材：面粉300克，紫薯泥120克，糖 30克，水150克，葡萄干20克 配料：打粉3克，酵母3克口味：甜制作难度：切墩（初级）制作时间：30分钟紫薯发糕的做法:1、紫薯洗净去皮切块，上锅蒸熟碾压成泥。 2、面粉，糖，泡打粉混合均匀加水，紫薯泥一起揉成面团。3、蒸笼铺油布，将...

紫薯发糕怎么做好吃
答：食材 紫薯 适量 发酵粉 适量 葡萄干 适量 白糖 适量 方法/步骤 将紫薯切成片。请点击输入图片描述 放入蒸锅，然后把它蒸熟。请点击输入图片描述 加入白糖，再把它捣成泥。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 加入适量的水，把它调成这种状态。请点击输入图片描述 加入发酵粉，倒入适量的面粉，调成...

把紫薯发糕做得好吃的方法有哪些?
答：紫薯发糕是一种结合了传统发糕松软口感和紫薯独特风味的点心。要做出好吃的紫薯发糕，需要注意以下几个方面：材料选择：选择新鲜的紫薯，这样做出的发糕色泽鲜艳，口感也更佳。同时，确保使用的面粉、酵母等其他材料都是新鲜优质的。紫薯处理：将紫薯洗净，去皮后蒸熟，然后压成泥状。紫薯泥的细腻程度会...

如何做紫薯发糕
答：前言 就爱紫薯，喜欢它的味道和迷人的紫色。好吃的东东，肯定要多吃，并且还要变着花样吃。材料 主料：面粉250g、紫薯泥250g；辅料：奶粉适量、糖适量、酵母粉5g 紫薯发糕 1 紫薯蒸熟，压成泥 2 加入面粉，酵母粉，奶粉，白糖 3 搅拌均匀，静置一会 4 蒸格铺上油纸，倒入面糊，发酵2小时左右 5 ...

奶香紫薯发糕的做法,奶香紫薯发糕怎么做好吃
答：奶香紫薯发糕 主料 紫薯 50g 配方奶 100g 中筋面粉 100g 辅料 酵母 1g 步骤 1.准备原材料，将紫薯蒸熟凉却后加入配方奶，搅打成紫薯泥 2.将酵母粉加入面粉中，搅拌均匀 3.将面粉倒入紫薯泥中，搅拌至无干粉状态 4.搅拌均匀后的状态是粘稠不易滑落的，如果太过粘稠可稍微加一点点水稀释一下...