紫薯发糕怎么做简单又好吃？
材料：
紫薯 200克
中筋面粉 200克
酵母粉 5克
白糖 50克（根据个人口味调整）
温水 适量
油 适量（用于抹模具）
步骤：
紫薯去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，蒸熟后取出，趁热压成细腻的紫薯泥，放凉备用。
将中筋面粉和酵母粉混合均匀，加入白糖搅拌，然后慢慢加入温水，边加边搅拌，直到面糊呈流动性但不太稀的状态。
将紫薯泥加入到面糊中，充分搅拌均匀，使紫薯泥和面糊完全融合。
准备一个适合蒸发糕的模具，用油抹一下内壁，防止粘连。
将调好的紫薯面糊倒入模具中，用刮刀或者勺子抹平表面。
将模具放在温暖的地方进行发酵，发酵至面糊体积膨胀到原来的两倍左右，时间大约为1-2小时，具体时间根据室温和酵母活性而定。
发酵好的紫薯发糕放入蒸锅中，大火烧开水后转中火蒸约30分钟。蒸制时间根据发糕的大小和厚度来调整。
蒸好后，不要立即打开锅盖，让发糕在锅内静置5分钟左右，这样可以防止发糕因温差过大而塌陷。
将发糕取出，稍微冷却后脱模，即可切片享用。
小贴士：
发酵环境最好保持在28-30℃，湿度保持在75%左右，可以用保鲜膜或湿布盖住模具，帮助保持湿度。
蒸发糕时，水开后转中火可以避免水汽过大，冲击发糕表面，影响发糕的口感和外观。
如果喜欢其他口味，可以在紫薯泥中加入如椰蓉、红枣等食材，增加风味。
总之，紫薯发糕的制作过程虽然需要一定的时间等待发酵，但实际操作并不复杂，而且成品美味可口，非常适合家庭制作享用。
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红薯发糕的做法松软又好吃
答：1、红薯去皮切成片，放进蒸锅大火蒸30分钟左右。2、蒸好的红薯捣碎成泥。3、红薯泥晾凉后，再放进面粉、发酵粉混合均匀。4、揉成较光滑的面团，盖上保鲜膜静置发酵。5、发酵至2倍大就可以了，把葡萄干轻轻的按在面团表面上做装饰。6、放进蒸锅大火蒸25分钟，关火焖5分钟再取出。7、完成。
红薯发糕怎么做好吃,红薯发糕的家常做法
答：1、红薯洗净去皮蒸熟压成泥。2、红薯泥温度约30度左右时，拌入自发粉，揉成面团。3、做成发糕剂子放蒸笼，撒上红枣、葡萄等点缀，醒发40分钟。4、冷水蒸15分钟关火，再等5分钟即可开盖食用。
红薯玉米面发糕怎么做如何做好
答：红薯玉米面发糕的做法步骤 1. 将红薯煮熟或者蒸熟，晾凉后碾碎成泥。2. 将玉米面、白面、白糖以及泡打粉混合均匀。加入红薯泥后尽量的搅拌均匀。3. 加入酵母，并且加水。注意水温控制在37度左右，以免杀死酵母。将各种原料混合成糊状。放置在温度适当的地方等待发酵。4. 待原料发酵至2倍大的时候加入...
发糕怎么蒸
答：撕掉底下的油纸，如图。第十五步：切成块就可以开动了。多说几句 1、没有破壁机的话，可以用勺子辗成泥，然后再过次筛，这样紫薯泥就很细腻了。在用破壁机搅打紫薯泥的时候，也可以将清水换成牛奶，这样蒸好的发糕口感更香。2、如果发糕比较厚或者比较大的话，一定要延长一些蒸制的时间。
红薯面发糕家常做法
答：简单 难度 红薯面发糕的做法步骤 红薯面发糕的做法步骤：1 11、准备原料：150克面粉、100克红薯面（褐色）、白糖25克、泡打粉3克、酵母3克溶于水、去核红枣葡萄干若干 红薯面发糕的做法步骤：2 22、各种粉类拌匀，倒入酵母水，另加入清水适量，搅成糊状 红薯面发糕的做法步骤：3 33、静置发酵2...
红薯面发糕怎么做,红薯面发糕的家常做法
答：红薯面发糕的做法步骤 1 1、准备原料：150克面粉、100克红薯面（褐色）、白糖25克、泡打粉3克、酵母3克溶于水、去核红枣葡萄干若干 2 2、各种粉类拌匀，倒入酵母水，另加入清水适量，搅成糊状 3 3、静置发酵2小时，面糊成膨松孔状 4 4、移入蛋糕模，继续发酵1小时后放入枣、葡萄干 5 5、上...
地瓜面发糕怎么做好吃
答：1.成品图 2.准备材料：红薯提前蒸熟，放搅拌机里加适量的温水和30克的白糖打成糊状（也可以不用搅拌机直接捣成泥状）！红枣、蔓越梅、葡萄干洗净沥干水份！3.面粉中加发酵母和红薯泥用筷子搅拌成雪花状！4.加适量的温水用铲子搅拌成粘稠状的面糊就可以，不能太稀了，所以加水的时候要间接的加！5...
做什么食物其实很简单,蓬松暄软,一次就可以成功,老人孩子都爱吃呢?
答：紫薯发糕食物：煮熟的紫红薯180g，普通面粉或是低筋粉180g，水或牛乳180g，糖30g，酵母菌4g，蓝莓干或葡萄干适当。6寸活底戚风蛋糕磨具一个。作法：1.最先我们将要紫红薯清洗干净，削皮，切成片，煮熟。还可以煮熟后再削皮。将酵母菌放进水里融解3min，不愿自来水得话，也可以用牛乳。2.紫红薯用插子...
